بهبود متابولیسم و کاهش وزن

عسل با شاخص گلیسمی پایین‌تر از شکر، برای برنامه کاهش وزن مفید است [1].
مصرف یک قاشق عسل با آب ولرم و لیمو صبح ناشتا می‌تواند متابولیسم را افزایش دهد [2].
ترکیبات عسل چربی‌سوزی را تحریک کرده و از ذخیره چربی اضافی جلوگیری می‌کنند [3].
مصرف منظم عسل هوس به شیرینی‌جات را کاهش می‌دهد و اشتها را متعادل می‌کند [4].
استفاده متعادل از عسل در رژیم غذایی می‌تواند به کاهش وزن سالم کمک کند [5].

منابع
[1] Bogdanov S., Glycemic index of honey – Apidologie
[2] Mandal MD, Mandal S., Honey and metabolism – Asian Pac J Trop Biomed
[3] Alvarez-Suarez JM et al., Honey and fat metabolism – Food Chemistry
[4] Clinical nutrition studies on honey – PubMed
[5] Honey for weight management – Nutrients