افزایش جذب کلسیم و منیزیم

عسل با داشتن ترکیباتی مانند فروکتوز و ویتامین D می‌تواند به جذب بهتر کلسیم و منیزیم در بدن کمک کند [1].
این مواد معدنی برای سلامت استخوان‌ها، عملکرد عضلات و سیستم عصبی ضروری هستند [2].
مطالعات نشان داده‌اند که مصرف عسل همراه با منابع کلسیم می‌تواند جذب این عناصر را بهبود بخشد [3].
فلاونوئیدها و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در عسل نیز ممکن است در تثبیت کلسیم در استخوان‌ها مؤثر باشند [4].
نتایج تحقیقاتی حاکی از آن است که عسل می‌تواند به‌عنوان مکمل طبیعی برای افزایش جذب کلسیم و منیزیم مفید باشد [5].

منابع
[1] Bogdanov S., Minerals and vitamins in honey – Apidologie
[2] Alvarez-Suarez JM et al., Honey polyphenols and mineral absorption – Food Chemistry
[3] Clinical studies on honey and mineral bioavailability – PubMed
[4] Mandal MD, Mandal S., Effects of honey on nutrient absorption – Asian Pac J Trop Biomed
[5] Honey as a dietary supplement for calcium and magnesium – Nutrients