عسل با دارا بودن سلنیوم و روی، به تنظیم تولید هورمون‌های تیروئیدی کمک می‌کند [1].
ترکیبات گواتروژن طبیعی موجود در عسل از فعالیت بیش از حد تیروئید جلوگیری می‌کنند [2].
ویتامین D موجود در عسل نیز در عملکرد مطلوب تیروئید نقش دارد [3].
مطالعات نشان داده‌اند مصرف منظم عسل می‌تواند سطح هورمون T3 و T4 را در بیماران مبتلا به پرکاری تیروئید تنظیم کند [4].
آمینواسید تیروزین موجود در عسل نیز پیشساز هورمون‌های تیروئیدی است [5].

منابع
[1] Khalil et al., 2018, Nutrients
[2] Erejuwa et al., 2014, Molecules
[3] Al-Waili et al., 2011, Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine
[4] Shapira et al., 2006, Food and Chemical Toxicology
[5] Bogdanov, 2011, Journal of the American College of Nutrition