گیاه شناسی
عسل گون گز
Gavan Gaz Honey
1. جغرافیای توزیع:
عسل گون گز از شهد گونههای گزّخیزِ گیاه گون تولید میشود؛ گیاهانی از جنس Astragalus که در دامنههای زاگرس و بخشهایی از البرز پراکنش چشمگیر دارند. بهترین مناطق برداشت این عسل معمولاً در زنجان، کردستان, کرمانشاه، لرستان، چهارمحالوبختیاری و ایلام است؛ مناطقی که پوشش گون متراکمتر، ارتفاع مناسبتر و شرایط مرتعی ایدهآل برای استقرار زنبورستانها دارند. این عسل معمولاً در خرداد تا اواسط تابستان برداشت میشود و میزان تولید آن بهشدت وابسته به بارندگی و سلامت مراتع همان سال است.
2. ویژگیهای ظاهری:
عسل گون گز اغلب رنگ کهربایی روشن تا طلایی گرم دارد؛ در مناطقی با اقلیم خشکتر، رنگ به سمت کهرباییِ عمیقتر میرود. بافت آن معمولاً نرم، یکنواخت و نسبتاً کندتبلور است؛ یعنی کریستال شدنش دیرتر از عسلهای پرگلوکز رخ میدهد. طعم این عسل ملایم، خوشبو و «گیاهی–کتانی» است؛ نه تلخ است و نه شیرینی تند دارد، بلکه متعادل و همهپسند حس میشود و به همین دلیل برای مصرف روزانه، چای و شیر گرم انتخاب محبوبی است.
3. شرایط رشد و کشت:
گیاهان گون از مهمترین گونههای مرتع ایراناند؛ علفی یا بوتهای، با ریشههای عمیق و توان سازگاری بالا در اقلیم کوهستانی. گونههای تولیدکننده شهدِ مناسب، معمولاً در ارتفاعات متوسط، دامنههای آفتابگیر و خاکهای سبک تا نیمهسنگلاخی رشد میکنند. این گیاهان از اواخر بهار تا اوایل تابستان گل میدهند و گلها بسته به گونه، شهد قابلتوجهی در اختیار زنبورها قرار میدهند. سالهای پرباران، گلدهی و شهددهی گون افزایش معنیدار پیدا میکند و همین باعث میشود کیفیت و کمیت عسل گون گز در چنین سالهایی بیشتر باشد.
4. ارتباط با زنبورهای عسل:
گون یکی از گیاهان بسیار جذاب برای زنبور است؛ ترکیب بوی گل، شرایط مرتعی و تراکم مناسب این گیاه باعث تمرکز چشمگیر زنبورها در فصل گلدهی میشود. نتیجهی این تغذیه هدفمند، عسلی است با رنگ روشن، طعم ملایم و دیرتبلور بودن. البته تولید عسل تکگیاهِ گون گز فقط زمانی ممکن است که زنبورستان در منطقهای با تراکم بالای گون قرار داشته باشد؛ بنابراین نه هر عسلی با عنوان «گون» الزاماً خالص است و خلوص واقعی فقط با آزمونهای آزمایشگاهی (پولن، قندها، HMF) قابل اثبات است. با این حال، در مناطق ذکرشده، امکان تولید عسل گون گزِ غالب بسیار بالاست.
Gavan Gaz
Honey
درمانگری تخصصی
عسل گون گز
این عسل علاوه بر تمام خواص عمومی عسلها، دارای ویژگیهای درمانی زیر است
تقویت کننده سیستم ایمنی و عصبی بدن
⭐⭐⭐⭐⭐
انرژی زا و نشاط آور
⭐⭐⭐⭐
کاهش خستگی مزمن آقایان
⭐⭐⭐⭐
تقویت بدن کودکان (بالای 3 سال)
⭐⭐⭐⭐
تقویت قوای جنسی آقایان
⭐⭐⭐
افزایش وزن سالم
⭐⭐⭐
تقویت استخوانها
⭐⭐⭐
بهبود و کمک به کاهش علائم کمخونی
⭐⭐
افزایش جذب کلسیم و منیزیم
⭐⭐
تقویت سلامت پروستات
⭐⭐
دیدگاهها
پاککردن فیلترهاهیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.