1- ویژگی های عسل
|
|
نوع عسل
|
عسل تک گل
"عسل تک‌گل، حاصل شهدگیری زنبورها از یک نوع گل خاص (مانند گون، آویشن یا اقاقیا) است. این عسل به‌دلیل خلوص بالا، طعم و عطر منحصربه‌فردی دارد و خواص درمانی آن بستگی به گیاه مبدأ دارد. مثلاً عسل گون برای تقویت سیستم ایمنی و عسل آویشن برای گلو درد عالی است."
|
کیفیت عسل
|
ارگانیک
عسل ارگانیک: عسلی که از مناطق طبیعی و بدون استفاده از مواد شیمیایی تولید شده و تمام استانداردهای ارگانیک را رعایت میکند.
,
طبیعی
عسل طبیعی: عسلی خالص و بدون افزودنی که مستقیم از کندو برداشت شده و هیچ فرآوری شیمیایی روی آن انجام نگرفته است.
|
گرید عسل
|
سوپر ممتاز
,
ممتاز
,
عالی
|
وزن عسل
|
900 گرم
,
650 گرم
,
350 گرم
|
2- جزئیات عسل
|
|
فیلتراسیون
|
فیلتر شده
عسل کاملاً صاف و شفاف، بدون ذرات معلق؛ مناسب کسانی که ظاهر شفاف و آماده مصرف می‌خواهند.
,
نیمه‌شفاف
عسل تا حدی صاف شده، دارای کمی ذرات طبیعی یا بافت کرمی؛ مناسب افرادی که کمی بافت طبیعی را دوست دارند و همچنان ظاهر نسبی شفاف می‌خواهند.
|
گرما دیده
|
خیر : کاملا خام
خیر: کاملاً خام: عسل بدون حرارت اضافی باقی مانده و آنزیم‌ها و خواص طبیعی خود را حفظ کرده است.
|
موم عسل
|
بدون موم
بدون موم: عسل خالص و صاف، مناسب مصرف سریع و استفاده آسان.
|
تاریخ تولید
|
2025
|
تاریخ انقضاء
|
2028
|
3- ویژگیهای حسی و طعمی
|
|
رنگ عسل
رنگ عسل نشان‌دهنده‌ی منبع گل و میزان مواد معدنی آن است. عسلهای روشن معمولاً طعمی ملایم‌تر دارند و عسلهای تیره غنی‌تر و مقوی‌ترند. رنگ این عسل در طیف کهربایی روشن تا طلایی تیره قرار دارد و درخشندگی طبیعی آن نشان از خلوص و کیفیت بالای محصول است.
|
90- قهوهای روشن
,
100- قهوهای ملایم
,
110- قهوهای متوسط
,
120- قهوهای تیره
|
شاخص رنگ
شاخص رنگ عسل، معیاری علمی برای تعیین تیرگی یا روشنی رنگ آن است که با مقیاس Pfund اندازه‌گیری میشود. این شاخص معمولاً بین ۰ تا ۱۴۰ میلی‌متر متغیر است؛ اعداد پایین‌تر نشان‌دهنده‌ی عسلهای روشن (مثل اقاقیا) و اعداد بالاتر مربوط به عسلهای تیره‌تر (مثل گون یا کنار) هستند. شاخص رنگ این عسل در بازه‌ی ۵۰ تا ۸۵ میلی‌متر قرار دارد و در گروه کهربایی روشن (Light Amber) طبقه‌بندی میشود.
|
سفید (White)
17–34 mm → زرد طلایی روشن. طیف رنگ: زرد، گل همیشه‌بهار، کاراملی روشن، آفتابگردان، نرگس، برنجی.
|
طعم عسل
|
شیرین با طعم گیاهی/دارویی
طعم گیاهی، کمی تلخ یا تند، حس دارویی و گرمی‌بخش.
|
طبع عسل
|
گرم
گرم: اثر گرم‌کننده بر بدن دارد و برای تقویت انرژی و رفع سردی مناسب است.
|
شیرینی عسل
|
متوسط
متوسط: طعمی متعادل و ملایم دارد و برای مصرف روزمره و ترکیب با غذا یا نوشیدنی مناسب است.
|
تبلور عسل
|
بین ۶ تا ۱۲ ماه
عسل به تدریج کریستالیزه میشود و تعادل مناسبی در طعم و بافت دارد.
|
4- اثرات درمانی و کاربردی عسل
|
|
درمانگری
هر نوع عسل با توجه به گیاه منبع و ویژگیهای طبیعی‌اش، خواص منحصربه‌فردی دارد. عسلی که انتخاب کرده‌اید دارای ۵ خاصیت اصلی و برجسته زیر است که بیشترین تأثیر را بر بدن دارند:
|
تسکین عفونت های پوستی مقاوم
عسل مانوکا با غلظت بالای متیل گلیوکسال (MGO)، حتی در برابر باکتری‌های مقاوم مانند MRSA و سودوموناس مؤثر است. پراکسید هیدروژن تولید شده توسط آنزیم گلوکز اکسیداز، محیطی نامناسب برای رشد باکتری‌ها ایجاد میکند. لپتوسپرین موجود در عسل نیز از تشکیل بیوفیلم باکتریایی جلوگیری میکند. تحقیقات نشان داده‌اند پانسمان با عسل می‌تواند عفونت‌های مقاوم را در ۷۰% موارد بهبود بخشد. اسید گلوکونیک موجود در عسل نیز pH پوست را تنظیم میکند.
,
تسکین علائم واریس
عسل با دارا بودن روتین و هسپریدین، مقاومت دیواره عروق را افزایش داده و از نشت خون به بافت‌های اطراف جلوگیری میکند. کوئرستین موجود در عسل با کاهش التهاب، درد و سنگینی ناشی از واریس را کاهش میدهد. ویتامین C طبیعی عسل به تولید کلاژن و تقویت عروق کمک میکند. مطالعات نشان داده‌اند ماساژ موضعی با عسل رقیق شده می‌تواند علائم واریس را تا ۴۰% بهبود بخشد. پروآنتوسیانیدین‌های عسل نیز از پیشرفت بیماری جلوگیری میکنند.
,
درمان تنگی نفس آنفلوآنزا و آسم
عسل با دارا بودن ترکیبات ضدالتهابی قوی مانند کوئرستین و کامفرول، التهاب مجاری تنفسی را کاهش میدهد. پراکسید هیدروژن طبیعی تولید شده توسط آنزیم گلوکز اکسیداز، با عفونت‌های ویروسی و باکتریایی مبارزه میکند. متیل گلیوکسال (MGO) موجود در عسل مانوکا خاصیت ضدویروسی گسترده‌ای علیه ویروس آنفلوآنزا دارد. مطالعات نشان داده‌اند مصرف عسل می‌تواند حملات آسم را تا ۴۵% کاهش داده و علائم تنگی نفس را بهبود بخشد. تیامین موجود در عسل نیز به شل شدن عضلات برونش و تسهیل تنفس کمک میکند.
,
درمان زخم معده
عسل با دارا بودن پراکسید هیدروژن طبیعی، باکتری هلیکوباکتر پیلوری (عامل اصلی زخم معده) را از بین می‌برد. پروپولیس موجود در عسل با تشکیل لایه محافظتی روی زخم، به ترمیم مخاط معده کمک میکند. آمینواسید گلوتامین موجود در عسل بازسازی سلول‌های معده را تسریع میکند. تحقیقات نشان داده‌اند مصرف یک قاشق عسل ناشتا می‌تواند بهبود زخم معده را تا ۶۰% تسریع کند. ترکیبات قلیایی عسل نیز اسید معده را خنثی میکنند.
,
رفع انگل و کرم روده و معده
عسل با خاصیت ضد میکروبی و ضد انگلی، به دفع انگل‌ها و کرم‌های روده کمک میکند.
ترکیبات آنزیمی آن نیز دستگاه گوارش را تمیز میکنند.
|
مناسب برای
|
عمومی
عمومی: مناسب همه افراد و مصرف روزمره است.
|
منع مصرف
|
زنان باردار
زنان باردار: در شرایط خاص و با احتیاط مصرف شود.
|
میزان مصرف
|
بزرگسالان: ۲–۳ قاشق غذاخوری
|
زمان بهینه مصرف
|
12 ماه
12 ماه: ماندگاری استاندارد برای عسل طبیعی، قابل نگهداری در محیط خشک و خنک.
|
نحوه نگهداری
|
دور از نور خورشید
|
5- جدول ارزش غذایی عسل
|
|
کالری
|
64 کالری
|
پروتئین
|
0.06 گرم
|
چربی
|
0 گرم
|
قندها
|
17 گرم
|
کربوهیدرات
|
17 گرم
|
سدیم
|
1 میلی گرم
|
6- نتایج آنالیز و کیفیت عسل
|
|
ساکارز
|
0-3
این سطح نشان‌دهنده‌ی بالاترین خلوص طبیعی در عسل است. معمولاً در عسلهای تک‌گل کوهی یا ارگانیک دیده میشود که در شرایط ایده‌آل و بدون فشار محیطی تولید شده‌اند. طعم و بافت بسیار ممتاز و خاص بوده و برای مصرف‌کنندگان حرفه‌ای یا درمانی توصیه میشود.
,
3-5
عسل‌هایی با این میزان ساکارز نیز از کیفیت بالایی برخوردارند و معمولاً مربوط به عسلهای رسیده چندگل طبیعی هستند. نشان‌دهنده‌ی فرآیند برداشت صحیح و تغذیه طبیعی زنبور است و انتخابی عالی برای مصرف روزمره‌ی خانواده‌ها و علاقه‌مندان به تغذیه سالم می‌باشد.
,
5-7
در این محدوده، همچنان عسل طبیعی و رسیده محسوب میشود. تفاوت مقدار ساکارز بیشتر به گونه‌ی گل‌ها، فصل برداشت یا شرایط اقلیمی مربوط است. این سطح کاملاً در بازه‌ی استاندارد است و برای مصرف‌کنندگان عادی که به دنبال کیفیت خوب و قیمت منطقی هستند، گزینه‌ای مناسب است.
,
7 به بالا
این سطح همچنان مورد تأیید استاندارد ملی است و نشان‌دهنده‌ی عسلی طبیعی است که ممکن است در شرایط خاص مانند تنوع گیاهی بالا یا برداشت زودتر از موعد تولید شده باشد. برای مصارف اقتصادی و عمومی توصیه میشود. همچنان بدون افزودنی و کاملاً طبیعی.
|
پرولین
|
550 تا 649
پرولین در این سطح، از ساختار غنی‌تری از اسیدهای آمینه حکایت دارد. این عسل نه‌تنها طعمی دل‌نشین و رایحهای گیاهی دارد، بلکه برای تقویت عمومی بدن، حفظ نشاط و تمرکز در طول روز بسیار مناسب است.
,
450 تا 549
این سطح از پرولین، شاخصی از یک عسل باکیفیت بالا و نیمه‌درمانی است. مناسب برای ورزشکاران، دوره‌های نقاهت، و افرادی که به دنبال افزایش انرژی، بازسازی بدن، و بهبود عملکرد ایمنی هستند.
|
اچ ام اف
|
10–14
عسل با کیفیت بالا (Premium): کمی فرآوری شده، ولی هنوز دارای خواص فعال آنزیمی بالا و مناسب صادرات یا مصرف روزانه با کیفیت خوب.
|
رطوبت
|
16–17
این میزان رطوبت نشان‌دهنده‌ی عسلی بسیار رسیده و باکیفیت است. عسل در این بازه ماندگاری بالایی دارد و در برابر تخمیر طبیعی مقاوم است. معمولاً مربوط به عسلهای کوهی یا مناطق خشک و نیمهخشک می‌باشد. انتخابی ممتاز برای نگهداری طولانی‌مدت.
,
17–18
محدوده‌ای ایده‌آل و متعادل برای بیشتر عسلهای طبیعی ایران. این عسل‌ها بافتی نرم و طعمی مطلوب دارند و بدون نیاز به فرآوری خاص، قابل نگهداری در دمای معمولی هستند. مناسب مصرف روزمره و فروش عمومی.
|
7- گواهینامه ها و مجوزها
|
|
عسل پلاس
|
Honey-MO-01
این گواهینامه اختصاصی برند عسل پلاس است و نشان‌دهنده تعهد ما به کیفیت، اصالت و شفافیت در عرضه محصولات می‌باشد. هر شیشه عسل با این نشان، تحت کنترل‌های دقیق داخلی و آزمایش‌های تخصصی قرار گرفته است.
|
ایزو 9001
|
MST_8900021
دریافت گواهینامه ISO 9001 نشان‌دهنده‌ی تعهد عسل پلاس به کیفیت پایدار و رضایت مشتری است. تمامی مراحل تولید، کنترل و بسته‌بندی عسل مطابق با استانداردهای بین‌المللی کیفیت انجام میشود تا هر قطره عسل، همان طعم و خلوص واقعی طبیعت را حفظ کند.
|
ایزو 14001
|
SQPM-25912889
گواهینامه ISO 14001 بیانگر رویکرد مسئولانه عسل پلاس در قبال محیط‌زیست است. رعایت اصول کاهش آلودگی، استفاده بهینه از منابع طبیعی و مدیریت پسماند در تمام مراحل تولید، نشانه‌ای از احترام ما به زمین و تعهد به پایداری نسل‌های آینده است.
|
ایزو 22000
|
MSP-321482
استاندارد ISO 22000 تضمین میکند که ایمنی و سلامت غذایی در تمام زنجیره تولید عسل پلاس رعایت میشود. از جمع‌آوری شهد تا بسته‌بندی نهایی، تمامی فرآیندها تحت نظارت دقیق اصول بهداشت و ایمنی غذایی جهانی انجام می‌گیرد تا عسلی سالم، خالص و مطمئن به دست مصرف‌کننده برسد.
|
حلال
|
ir-98611041
|
سیب سلامت
|
این نشان توسط سازمان غذا و دارو صادر میشود و بیانگر تأییدیه بهداشتی و ایمنی محصول است. وجود سیب سلامت تضمین میکند که عسل پلاس مطابق با استانداردهای کیفی و بهداشتی کشور تولید و عرضه شده است.
|
اینماد
|
263936
|
ملی استاندارد
|
دریافت نشان استاندارد ملی ایران تأیید میکند که عسل پلاس با الزامات کیفی و بهداشتی ملی تولید میشود. این نشان تضمین‌کننده‌ی خلوص، اصالت و سلامت عسل بوده و بیانگر انطباق کامل فرآیندهای تولید و بسته‌بندی با معیارهای سازمان ملی استاندارد ایران است.
|
8- بسته‌بندی عسل
|
|
ابعاد ظرف
|
350 گرمی: 8.5×6.5×6.5 cm
,
650 گرمی: 13.5×6.5×6.5 cm
,
900 گرمی: 15.5×7.5×7.5 cm
|
وزن شیشه
|
350 گرمی: 177 گرم
|
ابعاد بسته‌بندی
|
18/5x10x10 cm
|
اقلام همراه
|
تستر عسل
,
دفترچه راهنما
,
قاشق چوبی / عسل‌خوری
,
گواهی آزمایشگاه
|
خرید این محصول = 
دیدگاهها
پاک‌کردن فیلترهاهیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.