عسل بلوط ایرانی

Q: 1. جغرافیای توزیع:

عسل بلوط ایرانی (Persian Oak Honey) از شهد گلهای درخت بلوط ایرانی (Quercus brantii) تولید میشود که در جنگلهای زاگرس، از غرب تا جنوب غرب ایران رشد میکند. استانهای ایلام، لرستان، چهارمحال و بختیاری، کهگیلویه و بویراحمد، کردستان و کرمانشاه از مهمترین مناطق تولید این عسل ارزشمند هستند.

Q: 2. ویژگیهای ظاهری:

این عسل رنگ کهربایی تیره دارد که گاهی به سمت قهوهای تیره متمایل است. طعم آن ملایم و کمی گس است، با پسزمینهای از طعم کاراملی و چوبی که آن را از سایر عسلها متمایز میکند. غلظت بالایی دارد و روند تبلور آن نسبت به عسلهای روشنتر، کندتر است.

Q: 3. شرایط رشد و کشت:

درخت بلوط ایرانی در مناطق کوهستانی با خاکهای سبک و نیمهحاصلخیز رشد میکند. این درخت در آبوهوای خشک و نیمهمرطوب مقاوم است و معمولاً در اوایل بهار گل میدهد. زنبورها علاوه بر شهد گلها، عسلک ترشحشده از برگها و شاخههای درخت را نیز جمعآوری میکنند.

Q: 4. ارتباط با زنبورهای عسل:

برخلاف بسیاری از عسلها که از شهد گلها تولید میشوند، عسل بلوط از عسلک درخت بلوط به دست میآید. زنبورها این ماده مغذی را جمعآوری کرده و عسلی سرشار از آنتیاکسیدانها، مواد معدنی و ترکیبات ضدباکتری تولید میکنند. عسل بلوط به دلیل میزان بالای پلیفنولها و خاصیت ضدالتهابی، ارزش غذایی بالایی دارد.

Price range: 250.000 تومان through 1.000.000 تومان

طعمی عمیق، انرژی خالص طبیعت!
عسل بلوط با رنگ تیره و طعمی قوی، یکی از عسل‌های مقوی و غنی محسوب می‌شود. رایحه‌ای گرم و ترکیبی از مزه‌های ملایم و دلپذیر، این عسل را به گزینه‌ای ویژه تبدیل کرده است.

کیفیت عسل

وزن عسل

رنگ عسل

صاف

ما شما را به لیست انتظار این محصول اضافه کردیم و زمانی که محصول در دسترس قرار گرفت ایمیلی برای شما ارسال خواهیم کرد.

حذف از لیست انتظار

این محصول در حال حاضر در انبار موجود نیست.

جای نگرانی نیست! ایمیل خود را وارد کنید، به محض اینکه در انبار موجود شد به شما اطلاع خواهیم داد.

افزودن به مقایسه

افزودن به علاقه مندی

🚚 تنها 2.000.000 تومان مانده تا ارسال رایگان.

3 نفر در حال مشاهده محصول هستند.

تولیدکنندگان:

توضیحات:

عسل بلوط و شاه بلوط Oak Chestnut Honey عسل پلاس 06

عسل بلوط و شاه بلوط Oak Chestnut Honey عسل پلاس 05

عسل بلوط و شاه بلوط Oak Chestnut Honey عسل پلاس 04

عسل بلوط و شاه بلوط Oak Chestnut Honey عسل پلاس 03

عسل بلوط و شاه بلوط Oak Chestnut Honey عسل پلاس 02

عسل بلوط و شاه بلوط Oak Chestnut Honey عسل پلاس 01

گیاه شناسی

عسل بلوط ایرانی
Persian Oak Honey

1. جغرافیای توزیع:

عسل بلوط ایرانی (Persian Oak Honey) از شهد گل‌های درخت بلوط ایرانی (Quercus brantii) تولید می‌شود که در جنگل‌های زاگرس، از غرب تا جنوب غرب ایران رشد می‌کند. استان‌های ایلام، لرستان، چهارمحال و بختیاری، کهگیلویه و بویراحمد، کردستان و کرمانشاه از مهم‌ترین مناطق تولید این عسل ارزشمند هستند.

2. ویژگی‌های ظاهری:

این عسل رنگ کهربایی تیره دارد که گاهی به سمت قهوه‌ای تیره متمایل است. طعم آن ملایم و کمی گس است، با پس‌زمینه‌ای از طعم کاراملی و چوبی که آن را از سایر عسل‌ها متمایز می‌کند. غلظت بالایی دارد و روند تبلور آن نسبت به عسل‌های روشن‌تر، کندتر است.

3. شرایط رشد و کشت:

درخت بلوط ایرانی در مناطق کوهستانی با خاک‌های سبک و نیمه‌حاصلخیز رشد می‌کند. این درخت در آب‌وهوای خشک و نیمه‌مرطوب مقاوم است و معمولاً در اوایل بهار گل می‌دهد. زنبورها علاوه بر شهد گل‌ها، عسلک ترشح‌شده از برگ‌ها و شاخه‌های درخت را نیز جمع‌آوری می‌کنند.

4. ارتباط با زنبورهای عسل:

برخلاف بسیاری از عسل‌ها که از شهد گل‌ها تولید می‌شوند، عسل بلوط از عسلک درخت بلوط به دست می‌آید. زنبورها این ماده مغذی را جمع‌آوری کرده و عسلی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها، مواد معدنی و ترکیبات ضدباکتری تولید می‌کنند. عسل بلوط به دلیل میزان بالای پلی‌فنول‌ها و خاصیت ضدالتهابی، ارزش غذایی بالایی دارد.

درمانگری تخصصی

عسل بلوط ایرانی

این عسل علاوه بر تمام خواص عمومی عسل‌ها، دارای ویژگی‌های منحصربه‌فرد زیر است…

درمان زخم معده

درمان یبوست و سلامت روده

کاهش کلسترول بد

بهبود ناراحتی های کبد

تنظیم طبیعی فشار خون

درمان اگزما

بهبود بیماری های پوستی نادر

درمان پوکی و نرمی استخوان

کاهش اضطراب استرس و تپش قلب

درمان پسوریازیس

رطوبت

کیفیت نگهداری و عدم تخمیر

No Data Found

معرفی و مشخصات

نوع عسل تک گل: از یک گیاه خاص، طعم و خواص یکنواخت. چند گل: ترکیبی از چند گل، طعم و خواص متنوع. جنگلی/وحشی: تولید طبیعی و آزاد، غنی از مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان. کوهی: از ارتفاعات، طعم و خواص منحصر به فرد. میوه و باغ: شهد گل‌های میوه‌دار، طعم شیرین و خوشبو. ترکیبی: ترکیبی از انواع عسل‌ها برای طعم و خواص متعادل.	عسل جنگلی "عسل جنگلی، تیره‌رنگ و پرعطر، از شهد درختان و گیاهان خودروی جنگلی (مانند بلوط، پونه یا مریم‌گلی) تولید می‌شود. به‌دلیل تنوع گیاهان منطقه، طعمی قوی و کمی تلخ دارد و سرشار از املاح معدنی و آنتی‌اکسیدان‌هاست. این عسل برای پاکسازی بدن و تقویت سیستم ایمنی ایده‌آل است."
وزن عسل اندازه‌های مختلف بسته‌بندی عسل برای نیازهای مصرفی متفاوت، از مصرف خانگی تا هدیه‌ای مناسب.	350 گرم , 650 گرم , 900 گرم
بسته‌بندی مدل و جنس ظرفی که عسل در آن قرار گرفته است؛ بسته‌بندی عسل نه‌تنها بر زیبایی و جذابیت محصول تأثیر دارد، بلکه بر نگهداری، ماندگاری و حفظ خواص آن نیز مؤثر است. انتخاب نوع بسته‌بندی بسته به نیاز مصرف‌کننده، محیط نگهداری و کاربرد مصرفی متفاوت است.
موم عسل موم، ماده‌ای طبیعی است که زنبورها از غدد خود تولید می‌کنند و برای ساختن کندو و ذخیره عسل استفاده می‌شود. موم سرشار از ترکیبات مغذی و دارویی است و در برخی عسل‌ها همراه با عسل طبیعی عرضه می‌شود.	بدون موم بدون موم: عسل خالص و صاف، مناسب مصرف سریع و استفاده آسان.

طعم و ویژگی‌های حسی

رنگ عسل برای رنگ‌بندی عسل، استاندارد جهانی (مثل USDA) حداکثر 8 دسته اصلی دارد که از سفید خیلی روشن تا قهوه‌ای تیره طبقه‌بندی می‌شود. اما برای دقت بیشتر و راحتی شما، این 8 دسته رو به 15 زیرگروه با نام‌های ساده تقسیم کردیم تا انتخاب عسل مورد نظرتون راحت‌تر بشه!	100- قهوه‌ای ملایم , 110- قهوه‌ای متوسط , 120- قهوه‌ای تیره , 130- قهوه‌ای عمیق , 140- قهوه‌ای تیره-سیاه
طعم عسل تنوع طعمی عسل‌ها حاصل گل‌های متفاوتی است که زنبور از آن‌ها تغذیه کرده است و هر عسل طعمی خاص و منحصربه‌فرد دارد؛ از شیرین و ملایم تا معطر، میوه‌ای یا حتی تند و تلخ، و این تنوع برای هر سلیقه و ذائقه مناسب است.	تلخ و تند تلخ و تند: طعمی قوی و کمی تلخ، مخصوص کسانی که مزه‌های شدید را می‌پسندند.
شیرینی عسل میزان شیرینی عسل بسته به نوع گل منبع شهد و نسبت فروکتوز و گلوکز متفاوت است و تجربه طعمی منحصر‌به‌فرد ایجاد می‌کند.	کم کم: طعمی ملایم و کمتر شیرین دارد و برای کسانی که مزه سبک‌تر را ترجیح می‌دهند مناسب است.
سرعت تبلور تبلور عسل: سرعت تبلور بستگی به نوع گیاه منبع و شرایط نگهداری دارد. عسل‌های با فروکتوز کمتر سریع‌تر تبلور می‌شوند، در حالی که عسل‌های غنی از فروکتوز مدت‌ها مایع می‌مانند. تبلور طبیعی نشانه‌ی اصل بودن عسل است و کیفیت آن کاهش نمی‌یابد.	بیش از 6 ماه بیش از 6 ماه: عسل دیر کریستالیزه می‌شود و معمولاً غنی از فروکتوز است و مدت طولانی مایع باقی می‌ماند.

منشأ تولید و فرآوری

منطقه برداشت محلی که زنبورها در آن فعالیت کرده‌اند و عسل از آنجا جمع‌آوری شده. منطقه برداشت در عطر، طعم و ویژگی‌های درمانی عسل نقش مهمی دارد.
فصل برداشت فصل برداشت نشان می‌دهد عسل در کدام زمان سال جمع‌آوری شده است و می‌تواند بر طعم، رنگ و خواص تغذیه‌ای آن تأثیر بگذارد.
گرما دیده این ویژگی نشان می‌دهد عسل تحت حرارت پردازش شده است یا کاملاً خام و طبیعی باقی مانده است و می‌تواند بر کیفیت، بافت و خواص آن تأثیر بگذارد.	خیر : کاملا خام خیر: کاملاً خام: عسل بدون حرارت اضافی باقی مانده و آنزیم‌ها و خواص طبیعی خود را حفظ کرده است.
موم عسل موم، ماده‌ای طبیعی است که زنبورها از غدد خود تولید می‌کنند و برای ساختن کندو و ذخیره عسل استفاده می‌شود. موم سرشار از ترکیبات مغذی و دارویی است و در برخی عسل‌ها همراه با عسل طبیعی عرضه می‌شود.	بدون موم بدون موم: عسل خالص و صاف، مناسب مصرف سریع و استفاده آسان.

اثرات درمانی و کاربردی

مناسب برای این ویژگی نشان می‌دهد هر نوع عسل برای کدام گروه سنی یا جنسیتی و سبک زندگی مناسب است و به انتخابی هدفمند و متناسب با نیاز بدن کمک می‌کند.	آقایان آقایان: ترکیب و خواص عسل متناسب با نیازهای انرژی و سلامت مردان است.
طبع عسل طبع هر عسل کمک می‌کند بهترین گزینه را متناسب با مزاج بدن‌تان انتخاب کنید؛ برای تعادل بیشتر و حس بهتر بعد از مصرف.	معتدل معتدل: متعادل و ملایم است و برای مصرف روزانه مناسب می‌باشد.
درمانگری هر نوع عسل با توجه به گیاه منبع و ویژگی‌های طبیعی‌اش، خواص منحصربه‌فردی دارد. عسلی که انتخاب کرده‌اید دارای ۵ خاصیت اصلی و برجسته زیر است که بیشترین تأثیر را بر بدن دارند:	بهبود ناراحتی های کبد عسل با دارا بودن سیلیمارین طبیعی و کولین، به سم‌زدایی و بازسازی سلول‌های کبدی کمک می‌کند. آنتی‌اکسیدان‌های قوی مانند گلوتاتیون و سلنیوم موجود در عسل، از کبد در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند. اینوزیتول موجود در عسل، متابولیسم چربی‌ها در کبد را تنظیم می‌کند. تحقیقات نشان داده‌اند مصرف منظم عسل می‌تواند سطح آنزیم‌های کبدی (ALT, AST) را در بیماران مبتلا به کبد چرب غیرالکلی به میزان قابل توجهی کاهش دهد. متیونین موجود در عسل نیز به دفع سموم از کبد کمک می‌کند. , درمان اگزما عسل با دارا بودن پراکسید هیدروژن و متیل گلیوکسال (MGO)، عفونت‌های ثانویه پوستی را کنترل می‌کند. پروپولیس موجود در عسل با کاهش التهاب، خارش و قرمزی پوست را تسکین می‌دهد. گلیکوپروتئین‌های عسل به بازسازی سد پوستی آسیب‌دیده کمک می‌کنند. مطالعات نشان داده‌اند استفاده موضعی از مخلوط عسل و روغن نارگیل می‌تواند علائم اگزما را تا ۶۰% کاهش دهد. ویتامین E طبیعی عسل نیز به آبرسانی و نرمی پوست کمک می‌کند. , درمان پسوریازیس عسل با دارا بودن کورکومین و کاپسایسین طبیعی، التهاب پوستی را کاهش می‌دهد. متیل گلیوکسال (MGO) موجود در عسل مانوکا از تکثیر بیش از حد سلول‌های پوستی جلوگیری می‌کند. ویتامین D طبیعی عسل به تنظیم سیستم ایمنی پوست کمک می‌کند. تحقیقات نشان داده‌اند استفاده موضعی از عسل می‌تواند پوسته‌ریزی و قرمزی ناشی از پسوریازیس را تا ۵۰% کاهش دهد. اسیدهای چرب امگا-۳ موجود در عسل نیز به کاهش التهاب کمک می‌کنند. , درمان پوکی و نرمی استخوان عسل منبع غنی از کلسیم، منیزیم و فسفر است که برای سلامت استخوان‌ها ضروری هستند. ویتامین K و سیلیسیم موجود در عسل به جذب بهتر کلسیم کمک می‌کنند. پلی‌فنول‌هایی مانند پینوبانکسین از تخریب بافت استخوانی جلوگیری می‌کنند. مطالعات نشان داده‌اند مصرف منظم عسل می‌تواند تراکم استخوان را در زنان یائسه تا ۲۰% افزایش دهد. منگنز موجود در عسل نیز در تشکیل ماتریکس استخوانی نقش دارد. , درمان زخم معده عسل با دارا بودن پراکسید هیدروژن طبیعی، باکتری هلیکوباکتر پیلوری (عامل اصلی زخم معده) را از بین می‌برد. پروپولیس موجود در عسل با تشکیل لایه محافظتی روی زخم، به ترمیم مخاط معده کمک می‌کند. آمینواسید گلوتامین موجود در عسل بازسازی سلول‌های معده را تسریع می‌کند. تحقیقات نشان داده‌اند مصرف یک قاشق عسل ناشتا می‌تواند بهبود زخم معده را تا ۶۰% تسریع کند. ترکیبات قلیایی عسل نیز اسید معده را خنثی می‌کنند.
زمان مصرف زمان مصرف عسل بسته به هدف مصرف و نیاز بدن متفاوت است و انتخاب زمان مناسب می‌تواند اثرات مفیدی بر انرژی، گوارش و سلامت داشته باشد.
منع مصرف برخی افراد باید مصرف عسل را با احتیاط یا با مشورت پزشک انجام دهند، زیرا شرایط خاص پزشکی یا حساسیت‌ها ممکن است موجب مشکلات سلامتی شوند.	ندارد ندارد: هیچ منع مصرف مشخصی وجود ندارد و مصرف ایمن است.

شاخص‌های کیفیت

ساکارز میزان ساکارز: شاخص میزان قند ساکارز در عسل است و نشان‌دهنده خلوص و کیفیت آن می‌باشد. مقدار کمتر از ۵٪ معمولاً نشان‌دهنده عسل طبیعی و تازه است، در حالی که مقدار بالاتر ممکن است ناشی از افزودن شکر یا برداشت زودهنگام شهد باشد.	1 درصد و یا کمتر این سطح نشان‌دهنده‌ی بالاترین خلوص طبیعی در عسل است. معمولاً در عسل‌های تک‌گل کوهی یا ارگانیک دیده می‌شود که در شرایط ایده‌آل و بدون فشار محیطی تولید شده‌اند. طعم و بافت این عسل‌ها بسیار خاص و ممتاز است و برای مصرف‌کنندگان حرفه‌ای یا درمانی توصیه می‌شود. , تا 2 درصد عسل‌هایی با این میزان ساکارز نیز از کیفیت بالایی برخوردارند و معمولاً مربوط به عسل‌های رسیده چندگل طبیعی هستند. این سطح نشان‌دهنده‌ی فرآیند برداشت صحیح و تغذیه طبیعی زنبور است. انتخابی عالی برای مصرف روزمره‌ی خانواده‌ها و علاقه‌مندان به تغذیه سالم. , تا 3 درصد در این محدوده، همچنان عسل طبیعی و رسیده محسوب می‌شود. تفاوت مقدار ساکارز بیشتر به گونه‌ی گل‌ها، فصل برداشت یا شرایط اقلیمی مربوط است. این سطح کاملاً در بازه‌ی استاندارد است و برای مصرف‌کنندگان عادی که به دنبال کیفیت خوب و قیمت منطقی هستند، گزینه‌ای مناسب است. , تا 4 درصد و بیشتر این سطح همچنان مورد تأیید استاندارد ملی است و نشان‌دهنده‌ی عسلی طبیعی است که ممکن است در شرایط خاصی مانند تنوع گیاهی بالا یا برداشت زودتر از موعد کامل تولید شده باشد. برای مصارف اقتصادی و عمومی توصیه می‌شود. همچنان بدون افزودنی و کاملاً طبیعی.
پرولین پرولین یکی از شاخص‌های کیفیت عسل است که نشان‌دهنده تازگی و خلوص عسل می‌باشد. مقادیر بالاتر، کیفیت بهتری را نشان می‌دهد.	450 تا 549 پرولین در این سطح، از ساختار غنی‌تری از اسیدهای آمینه حکایت دارد. این عسل نه‌تنها طعمی دل‌نشین و رایحه‌ای گیاهی دارد، بلکه برای تقویت عمومی بدن، حفظ نشاط و تمرکز در طول روز بسیار مناسب است. , 550 تا 649 این سطح از پرولین، شاخصی از یک عسل باکیفیت بالا و نیمه‌درمانی است. مناسب برای ورزشکاران، دوره‌های نقاهت، و افرادی که به دنبال افزایش انرژی، بازسازی بدن، و بهبود عملکرد ایمنی هستند.
دیاستاز میزان دیاستاز: شاخص فعالیت آنزیمی عسل است که کیفیت و تازگی آن را نشان می‌دهد. مقدار بالاتر نشان‌دهنده عسل تازه و با ارزش غذایی بالاتر است.	15–19 نیاز به بررسی پارامترهای دیگر (مانند HMF). ممکن است حرارتدهی شده باشد.
رطوبت میزان رطوبت: درصد آب موجود در عسل است و بر کیفیت، ماندگاری و احتمال تخمیر آن تأثیر می‌گذارد. رطوبت کمتر از ۲۰٪ نشان‌دهنده عسل با کیفیت و پایدار است.	17% 17%: عسل خام با رطوبت طبیعی و متوسط. , 18% 18%: استاندارد بین‌المللی برای عسل با کیفیت بالا (<20%).
HMF HMF نشان‌دهنده میزان حرارت دیده بودن عسل است. مقادیر کمتر، نشان‌دهنده عسلی طبیعی و کم‌فرآوری است.	10 عسل با کیفیت بالا (Premium) : کمی فرآوری شده، ولی هنوز دارای خواص فعال آنزیمی بالا و مناسب صادرات یا مصرف روزانه با کیفیت.