بهبود بیماری‌های تنفسی

عسل حاوی ترکیبات ضدالتهابی مانند کوئرستین و کامفرول است که التهاب مجاری تنفسی را کاهش می‌دهند [1].
پراکسید هیدروژن تولید شده توسط آنزیم گلوکز اکسیداز، فعالیت ضدباکتریایی و ضدویروسی دارد [2].
متیل‌گلیوکسال (MGO) موجود در عسل مانوکا اثرات ضدمیکروبی گسترده‌ای علیه عوامل بیماری‌زای تنفسی دارد [3].
مطالعات بالینی نشان داده‌اند مصرف منظم عسل می‌تواند دفعات حملات آسم و علائم برونشیت مزمن را کاهش دهد [4].
ترکیبات آروماتیک و ویتامین‌ها در عسل به گشاد شدن برونش‌ها و تسهیل تنفس کمک می‌کنند [5].

منابع
[1] Alvarez-Suarez JM et al., Honey polyphenols and respiratory health – Food Chemistry
[2] Mandal MD, Mandal S., Honey antimicrobial properties – Asian Pac J Trop Biomed
[3] Mavric E et al., Methylglyoxal in Manuka honey – Food Chemistry
[4] Clinical studies on honey and asthma – PubMed
[5] Honey and respiratory support – Nutrients