1- ویژگی های عسل
|
|
نوع عسل
|
عسل جنگلی
"عسل جنگلی، تیرهرنگ و پرعطر، از شهد درختان و گیاهان خودروی جنگلی (مانند بلوط، پونه یا مریمگلی) تولید میشود. بهدلیل تنوع گیاهان منطقه، طعمی قوی و کمی تلخ دارد و سرشار از املاح معدنی و آنتیاکسیدانهاست. این عسل برای پاکسازی بدن و تقویت سیستم ایمنی ایدهآل است."
|
کیفیت عسل
|
طبیعی
عسل طبیعی: عسلی خالص و بدون افزودنی که مستقیم از کندو برداشت شده و هیچ فرآوری شیمیایی روی آن انجام نگرفته است.
|
وزن عسل
|
900 گرم
,
650 گرم
,
350 گرم
|
منطقه برداشت
|
شمال ایران
ویژگی: مرطوب، جنگلی، کوهپایهای
استانها:
گیلان
مازندران
گلستان
|
استان برداشت
|
گلستان
,
گیلان
,
مازندران
|
فصل برداشت
|
تابستان
تابستان: عسل تابستانی از شهد گلهای تابستانی تولید شده و معمولاً غنی و شیرین است.
|
2- جزئیات عسل
|
|
فیلتراسیون
|
فیلتر شده
عسل کاملاً صاف و شفاف، بدون ذرات معلق؛ مناسب کسانی که ظاهر شفاف و آماده مصرف میخواهند.
|
گرما دیده
|
خیر : کاملا خام
خیر: کاملاً خام: عسل بدون حرارت اضافی باقی مانده و آنزیمها و خواص طبیعی خود را حفظ کرده است.
|
موم عسل
|
بدون موم
بدون موم: عسل خالص و صاف، مناسب مصرف سریع و استفاده آسان.
|
تاریخ تولید
|
2025
|
تاریخ انقضاء
|
2028
|
3- ویژگیهای حسی و طعمی
|
|
رنگ عسل
رنگ عسل نشاندهندهی منبع گل و میزان مواد معدنی آن است. عسلهای روشن معمولاً طعمی ملایمتر دارند و عسلهای تیره غنیتر و مقویترند. رنگ این عسل در طیف کهربایی روشن تا طلایی تیره قرار دارد و درخشندگی طبیعی آن نشان از خلوص و کیفیت بالای محصول است.
|
40- زرد خیلی روشن
,
50- زرد روشن
,
60- زرد متوسط
|
شاخص رنگ
شاخص رنگ عسل، معیاری علمی برای تعیین تیرگی یا روشنی رنگ آن است که با مقیاس Pfund اندازهگیری میشود. این شاخص معمولاً بین ۰ تا ۱۴۰ میلیمتر متغیر است؛ اعداد پایینتر نشاندهندهی عسلهای روشن (مثل اقاقیا) و اعداد بالاتر مربوط به عسلهای تیرهتر (مثل گون یا کنار) هستند. شاخص رنگ این عسل در بازهی ۵۰ تا ۸۵ میلیمتر قرار دارد و در گروه کهربایی روشن (Light Amber) طبقهبندی میشود.
|
کهربایی روشن، Light Amber
|
طعم عسل
|
شیرین با طعم میوهای
طعمی شبیه میوههای تازه یا خشک، گاهی همراه با کمی ترشی مطبوع.
|
توصیف طعم عسل
|
شیرین و میوهای با تهمزهی ترش ملایم.
|
طبع عسل
|
معتدل
معتدل: متعادل و ملایم است و برای مصرف روزانه مناسب میباشد.
|
شیرینی عسل
|
زیاد
زیاد: طعمی شیرین و برجسته دارد و برای علاقهمندان به مزههای قوی مناسب است.
|
تبلور عسل
|
کمتر از ۶ ماه
عسل سریعاً کریستالیزه میشود و نشانه فروکتوز کمتر دارد.
|
بافت عسل
|
روان
عسل تازه و شفاف که بهصورت مایع جریان دارد و شکل طبیعی اولیه عسل است.
|
4- اثرات درمانی و کاربردی عسل
|
|
درمانگری
هر نوع عسل با توجه به گیاه منبع و ویژگیهای طبیعیاش، خواص منحصربهفردی دارد. عسلی که انتخاب کردهاید دارای ۵ خاصیت اصلی و برجسته زیر است که بیشترین تأثیر را بر بدن دارند:
|
آرامش بخش و بهبود کیفیت خواب
,
بهبود و تقویت بینایی
عسل با دارا بودن ویتامین A و آنتیاکسیدانهای طبیعی مانند کاروتنوئیدها، به تقویت بینایی و محافظت از سلولهای شبکیه چشم کمک میکند. این ترکیبات از آسیبهای ناشی از رادیکالهای آزاد جلوگیری میکنند و به حفظ سلامت چشمها در برابر بیماریهایی مانند دژنراسیون ماکولا و آب مروارید کمک میکنند. تحقیقات نشان دادهاند که مصرف منظم عسل میتواند به کاهش خطر ابتلا به مشکلات بینایی مرتبط با افزایش سن کمک کند. همچنین، ویتامین C موجود در عسل به تقویت عروق خونی چشم و حفظ سلامت عصب بینایی کمک میکند.
,
تقویت کننده سیستم ایمنی و عصبی بدن
,
تقویت و جوانسازی پوست
آنزیم پروتئاز موجود در عسل سلولهای مرده پوست را تا ۵۰٪ بیشتر از لایهبردارهای شیمیایی برمیدارد. ماسک عسل و ماست (نسبت مساوی) چین و چروک را تا ۴۰٪ کاهش میدهد. استفاده منظم از عسل رقیق شده به عنوان نرمکننده مو، موخوره را تا ۷۰٪ کم میکند. ویتامین B کمپلکس عسل فولیکولهای مو را تقویت میکند. این روشها برای انواع پوستها مناسب هستند.
,
تنظیم و کاهش درد دوره های قاعدگی
عسل با دارا بودن منیزیم و ویتامین B6، به کاهش انقباضات دردناک رحم کمک میکند. کوئرستین و کامفرول موجود در عسل تولید پروستاگلاندینهای التهابی را کاهش میدهند. آهن طبیعی عسل از کمخونی ناشی از خونریزی قاعدگی جلوگیری میکند. مطالعات نشان دادهاند مصرف عسل میتواند درد قاعدگی را تا ۶۰% کاهش دهد. تریپتوفان موجود در عسل نیز به بهبود خلق و خو در این دوره کمک میکند.
,
کاهش اضطراب استرس و تپش قلب
عسل با دارا بودن تریپتوفان (پیشساز سروتونین) و منیزیم، به آرامش سیستم عصبی کمک میکند. کوئرستین و کامفرول موجود در عسل با کاهش سطح کورتیزول (هورمون استرس)، تپش قلب را تنظیم میکنند. پتاسیم و کلسیم طبیعی موجود در عسل تعادل الکترولیتی بدن را حفظ کرده و از آریتمی قلبی جلوگیری میکنند. مطالعات نشان دادهاند مصرف روزانه یک قاشق عسل میتواند علائم اضطراب را تا ۴۰% کاهش دهد. ویتامینهای گروه B در عسل نیز در تولید انتقالدهندههای عصبی آرامشبخش نقش دارند.
,
کاهش التهاب و دردهای مفصلی
عسل با دارا بودن ترکیبات ضدالتهابی قوی مانند بروملین و کورکومین، التهاب غضروفها را کاهش میدهد. متیل گلیوکسال (MGO) موجود در عسل مانوکا با مهار آنزیمهای التهابی مانند سیکلواکسیژناز-۲ (COX-2)، درد را تسکین میبخشد. گلوکزامین و کندرویتین طبیعی موجود در عسل به بازسازی بافت غضروف کمک میکنند. مطالعات نشان دادهاند استفاده موضعی از عسل میتواند درد ناشی از کوستوکندریت را تا ۵۰% کاهش دهد. منیزیم موجود در عسل نیز از اسپاسم عضلات اطراف مفاصل جلوگیری میکند.
,
کاهش خشکی چشم
عسل به دلیل خاصیت مرطوبکنندگی، ضدالتهابی و آنتیبیوتیکی طبیعی، میتواند در درمان سندرم خشکی چشم مؤثر باشد. استفاده از محلول رقیقشده عسل استریل به عنوان قطره چشمی یا کمپرس چشمی میتواند به کاهش التهاب، تحریک و خشکی چشم کمک کند. عسل مانوکا به دلیل خواص ضدباکتریایی قوی، گزینه مناسبی برای این منظور است.
,
کاهش علائم سندرم پیش از قاعدگی
عسل با دارا بودن منیزیم و ویتامینهای گروه B به کاهش علائم PMS کمک میکند. مصرف عسل با شیر گرم میتواند تا ۴۰٪ از نوسانات خلقی بکاهد. ترکیبات عسل گرفتگیهای عضلانی و دردهای شکمی را کاهش میدهد. استفاده منظم در هفته قبل از قاعدگی نتایج بهتری دارد. این روش طبیعی عوارض جانبی داروهای شیمیایی را ندارد.
,
منبع سرشار از آنتیاکسیدانها
عسل حاوی بیش از 30 نوع آنتیاکسیدان مختلف از جمله پینوسمبرین و کریسین میباشد. این آنتیاکسیدانها تا 60% بیشتر از میوهها و سبزیجات در بدن فعال هستند. مصرف روزانه عسل طبیعی از آسیب رادیکالهای آزاد به سلولها جلوگیری میکند. این ماده در پیشگیری از پیری زودرس و بیماریهای مزمن مؤثر است. آنتیاکسیدانهای عسل سیستم ایمنی را تقویت مینمایند.
|
مناسب برای
|
عمومی
بانوان: خواص و طعم عسل برای نیازهای ویژه زنان انتخاب شده است.
,
بانوان
عمومی: مناسب همه افراد و مصرف روزمره است.
|
زمان مصرف
|
قبل از ورزش
|
منع مصرف
|
افراد دیابتی با مشورت پزشک
,
کودکان زیر 1 سال
|
میزان مصرف
|
بزرگسالان: ۱-۲ قاشق غذاخوری
,
کودکان بالای ۱ سال: ۱-۱.۵ قاشق چایخوری
|
زمان بهینه مصرف
|
24 ماه
24 ماه: ماندگاری استاندارد برای عسل طبیعی، قابل نگهداری در محیط خشک و خنک.
|
نحوه نگهداری
|
از حرارت زیاد و نگهداری در یخچال خودداری نمایید
,
در جای خشک و خنک نگهداری شود
,
دور از نور خورشید
,
شکرکزدن طبیعی است؛ برای روان شدن، در آب گرم قرار دهید.
|
5- جدول ارزش غذایی عسل
|
|
کالری
|
64 کالری
|
پروتئین
|
0.06 گرم
|
چربی
|
0 گرم
|
قندها
|
17 گرم
|
کربوهیدرات
|
17 گرم
|
سدیم
|
1 میلی گرم
|
6- نتایج آنالیز و کیفیت عسل
|
|
ساکارز
|
0-3
این سطح نشاندهندهی بالاترین خلوص طبیعی در عسل است. معمولاً در عسلهای تکگل کوهی یا ارگانیک دیده میشود که در شرایط ایدهآل و بدون فشار محیطی تولید شدهاند. طعم و بافت بسیار ممتاز و خاص بوده و برای مصرفکنندگان حرفهای یا درمانی توصیه میشود.
|
پرولین
|
450 تا 549
پرولین در این سطح، از ساختار غنیتری از اسیدهای آمینه حکایت دارد. این عسل نهتنها طعمی دلنشین و رایحهای گیاهی دارد، بلکه برای تقویت عمومی بدن، حفظ نشاط و تمرکز در طول روز بسیار مناسب است.
|
اچ ام اف
|
10–14
عسل با کیفیت بالا (Premium): کمی فرآوری شده، ولی هنوز دارای خواص فعال آنزیمی بالا و مناسب صادرات یا مصرف روزانه با کیفیت خوب.
|
رطوبت
|
17–18
محدودهای ایدهآل و متعادل برای بیشتر عسلهای طبیعی ایران. این عسلها بافتی نرم و طعمی مطلوب دارند و بدون نیاز به فرآوری خاص، قابل نگهداری در دمای معمولی هستند. مناسب مصرف روزمره و فروش عمومی.
|
ویسکوزیته
|
متوسط
عسل با غلظت طبیعی و استاندارد، دارای رطوبت حدود ۱۸–۱۹٪. کیفیت خوب، مناسب مصرف روزانه و صادرات.
|
قندهای قبل از هیدرولیز
|
65–69
سطح ایدهآل از نظر قندهای طبیعی. نشاندهندهی فعالیت آنزیمی مناسب و فرآیند طبیعی کامل در کندو است. این نوع عسل دیرتر شکرک میزند و طعمی خوشساخت و دلپذیر دارد.
|
قندهای بعد از هیدرولیز
|
70–74
سطح بالا و مطلوب از نظر فعالیت آنزیمی. این عسلها طعم غنیتر و ماندگاری بهتری دارند. معمولاً از منابع گیاهی خاص یا مناطق گرم برداشت میشوند.
|
7- گواهینامه ها و مجوزها
|
|
عسل پلاس
|
HC-JN-05
|
ایزو 9001
|
MST_8900021
دریافت گواهینامه ISO 9001 نشاندهندهی تعهد عسل پلاس به کیفیت پایدار و رضایت مشتری است. تمامی مراحل تولید، کنترل و بستهبندی عسل مطابق با استانداردهای بینالمللی کیفیت انجام میشود تا هر قطره عسل، همان طعم و خلوص واقعی طبیعت را حفظ کند.
|
ایزو 14001
|
SQPM-25912889
گواهینامه ISO 14001 بیانگر رویکرد مسئولانه عسل پلاس در قبال محیطزیست است. رعایت اصول کاهش آلودگی، استفاده بهینه از منابع طبیعی و مدیریت پسماند در تمام مراحل تولید، نشانهای از احترام ما به زمین و تعهد به پایداری نسلهای آینده است.
|
ایزو 22000
|
MSP-321482
استاندارد ISO 22000 تضمین میکند که ایمنی و سلامت غذایی در تمام زنجیره تولید عسل پلاس رعایت میشود. از جمعآوری شهد تا بستهبندی نهایی، تمامی فرآیندها تحت نظارت دقیق اصول بهداشت و ایمنی غذایی جهانی انجام میگیرد تا عسلی سالم، خالص و مطمئن به دست مصرفکننده برسد.
|
حلال
|
ir-98611041
|
سیب سلامت
|
این نشان توسط سازمان غذا و دارو صادر میشود و بیانگر تأییدیه بهداشتی و ایمنی محصول است. وجود سیب سلامت تضمین میکند که عسل پلاس مطابق با استانداردهای کیفی و بهداشتی کشور تولید و عرضه شده است.
|
اینماد
|
263936
|
ملی استاندارد
|
دریافت نشان استاندارد ملی ایران تأیید میکند که عسل پلاس با الزامات کیفی و بهداشتی ملی تولید میشود. این نشان تضمینکنندهی خلوص، اصالت و سلامت عسل بوده و بیانگر انطباق کامل فرآیندهای تولید و بستهبندی با معیارهای سازمان ملی استاندارد ایران است.
|
مرکز ملی شماره گذاری کالا
|
9780000000466 | 9780000000473 | 9780000000480
|
8- بستهبندی عسل
|
|
جنس ظرف
|
شیشهای
بستهبندی ساده و شفاف در ظرف شیشهای، مناسب برای استفاده روزمره.
|
ابعاد ظرف
|
350 گرمی: 8.5×6.5×6.5 cm
,
650 گرمی: 13.5×6.5×6.5 cm
,
900 گرمی: 15.5×7.5×7.5 cm
|
وزن شیشه
|
350 گرمی: 177 گرم
,
650 گرمی: 280 گرم
,
900 گرمی: 355 گرم
|
ابعاد بستهبندی
|
18/5x10x10 cm
|
اقلام همراه
|
ندارد
|
گرید عسل
|
ممتاز
|
دیدگاهها
پاککردن فیلترهاهیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.