عسل مریم گلی
Sage honey
گیاه مریم گلی در مناطق کوهستانی و معتدل ایران مانند البرز، زاگرس، خراسان و آذربایجان رشد میکند. این گیاه به نور زیاد و خاکهای نیمه‌خشک و حاصلخیز نیاز دارد. در بسیاری از نقاط اروپا و آمریکا نیز یافت میشود و به دلیل خواص دارویی، در باغ‌های گیاهان دارویی کشت میشود.
عسل مریم گلی رنگی کهربایی روشن تا طلایی دارد و بافت آن نرم و روان است. طعم آن ملایم، شیرین و کمی گس بوده و عطری گیاهی و مطبوع دارد. میزان تبلور آن کم است و برای مدت طولانی حالت مایع خود را حفظ میکند.
مریم گلی در خاکهای سبک و زهکشیشده به خوبی رشد میکند. گلدهی این گیاه در بهار و اوایل تابستان رخ میدهد که زمان مناسبی برای زنبورداری است. زنبورداران در این فصل کندوهای خود را به مراتع مریم گلی منتقل میکنند تا زنبورها از شهد آن تغذیه کنند.
شهد مریم گلی سرشار از آنتیاکسیدانها و ترکیبات ضدالتهابی است که به تقویت سیستم ایمنی و بهبود عملکرد گوارش کمک میکند. این عسل آرامبخش بوده و برای کاهش استرس و بهبود خواب مؤثر است. همچنین به کاهش التهابات گلو و بهبود عملکرد تنفسی کمک میکند.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.