خراسان شمالی

هوای گرمسیر جنوب، در شهدی به رنگ کهربا. این عسل از شکوفه‌های زرد و کروی شکل درخت آکاسیا (سَمُر) در سواحل بوشهر و هرمزگان گردآوری شده و رنگی کهربایی و عطری ملایم و شیرین دارد. طعم آن شیرینی متوسط، مزه‌ای بسیار مطلوب و مشتری‌پسند است. رایحه‌اش یادآور هوای اسفندماه جنوب، پس از نخستین باران بهاری است و بافتی روان و کریستال‌نشدنی دارد. این عسل نادر، گنجی است از دلِ بیابان‌های سخاوتمند جنوب ایران.