|
وزن
|
نامعلوم |
1- ویژگی های عسل
|
|
نوع عسل
|
عسل تک گل
"عسل تک‌گل، حاصل شهدگیری زنبورها از یک نوع گل خاص (مانند گون، آویشن یا اقاقیا) است. این عسل به‌دلیل خلوص بالا، طعم و عطر منحصربه‌فردی دارد و خواص درمانی آن بستگی به گیاه مبدأ دارد. مثلاً عسل گون برای تقویت سیستم ایمنی و عسل آویشن برای گلو درد عالی است."
|
کیفیت عسل
|
طبیعی
عسل طبیعی: عسلی خالص و بدون افزودنی که مستقیم از کندو برداشت شده و هیچ فرآوری شیمیایی روی آن انجام نگرفته است.
|
گرید عسل
|
ممتاز
|
وزن عسل
|
900 گرم
,
650 گرم
,
350 گرم
|
منطقه برداشت
|
غرب ایران
ویژگی: کوهستانی، معتدل تا سرد، پوشش مرتعی
استان‌ها:
آذربایجان غربی
کردستان
کرمانشاه
ایلام
لرستان
همدان
چهارمحال و بختیاری
کهگیلویه و بویراحمد
بخش‌هایی از فارس و اصفهان (مناطق زاگرسی)
|
فصل برداشت
|
پاییز
پاییز: عسل پاییزی با طعم عمیق و رنگ تیره‌تر، مناسب علاقه‌مندان به عسلهای قوی است.
|
2- جزئیات عسل
|
|
فیلتراسیون
|
فیلتر شده
عسل کاملاً صاف و شفاف، بدون ذرات معلق؛ مناسب کسانی که ظاهر شفاف و آماده مصرف می‌خواهند.
|
گرما دیده
|
خیر : کاملا خام
خیر: کاملاً خام: عسل بدون حرارت اضافی باقی مانده و آنزیم‌ها و خواص طبیعی خود را حفظ کرده است.
|
موم عسل
|
بدون موم
بدون موم: عسل خالص و صاف، مناسب مصرف سریع و استفاده آسان.
|
تاریخ تولید
|
2025
|
تاریخ انقضاء
|
2028
|
3- ویژگیهای حسی و طعمی
|
|
رنگ عسل
رنگ عسل نشان‌دهنده‌ی منبع گل و میزان مواد معدنی آن است. عسلهای روشن معمولاً طعمی ملایم‌تر دارند و عسلهای تیره غنی‌تر و مقوی‌ترند. رنگ این عسل در طیف کهربایی روشن تا طلایی تیره قرار دارد و درخشندگی طبیعی آن نشان از خلوص و کیفیت بالای محصول است.
|
70- زرد متمایل به تیره
,
80- زرد تیره
,
90- قهوه‌ای روشن
|
شاخص رنگ
شاخص رنگ عسل، معیاری علمی برای تعیین تیرگی یا روشنی رنگ آن است که با مقیاس Pfund اندازه‌گیری میشود. این شاخص معمولاً بین ۰ تا ۱۴۰ میلی‌متر متغیر است؛ اعداد پایین‌تر نشان‌دهنده‌ی عسلهای روشن (مثل اقاقیا) و اعداد بالاتر مربوط به عسلهای تیره‌تر (مثل گون یا کنار) هستند. شاخص رنگ این عسل در بازه‌ی ۵۰ تا ۸۵ میلی‌متر قرار دارد و در گروه کهربایی روشن (Light Amber) طبقه‌بندی میشود.
|
کهربایی روشن (Light Amber)
50–85 mm → نارنجی پررنگ تا قهوه‌ای روشن. طیف رنگ: انبه‌ای، نارنگی، شعله‌ای، نارنجی سوخته، Auburn (قهوه‌ای-قرمز)، آجری.
|
طعم عسل
|
شیرین با طعم گیاهی/دارویی
طعم گیاهی، کمی تلخ یا تند، حس دارویی و گرمی‌بخش.
|
طبع عسل
|
گرم
گرم: اثر گرم‌کننده بر بدن دارد و برای تقویت انرژی و رفع سردی مناسب است.
|
شیرینی عسل
|
زیاد
زیاد: طعمی شیرین و برجسته دارد و برای علاقه‌مندان به مزه‌های قوی مناسب است.
|
تبلور عسل
|
بیشتر از ۱۲ ماه
عسل دیر کریستالیزه میشود و معمولاً غنی از فروکتوز است و مدت طولانی مایع باقی می‌ماند.
|
بافت عسل
|
روان
عسل تازه و شفاف که بهصورت مایع جریان دارد و شکل طبیعی اولیه عسل است.
|
4- اثرات درمانی و کاربردی عسل
|
|
درمانگری
هر نوع عسل با توجه به گیاه منبع و ویژگیهای طبیعی‌اش، خواص منحصربه‌فردی دارد. عسلی که انتخاب کرده‌اید دارای ۵ خاصیت اصلی و برجسته زیر است که بیشترین تأثیر را بر بدن دارند:
|
پیشگیری از لخته های خونی
عسل با دارا بودن سالیسیلات‌های طبیعی، اثرات ضد انعقادی مشابه آسپرین (البته با عوارض کمتر) دارد. بروملین موجود در عسل، از تجمع پلاکت‌ها و تشکیل ترومبوز جلوگیری میکند. روتین موجود در عسل، مقاومت مویرگ‌ها را افزایش داده و از خونریزی‌های غیرطبیعی جلوگیری میکند. مطالعات نشان داده‌اند مصرف منظم عسل می‌تواند خطر ترومبوز وریدی را تا ۳۰% کاهش دهد. نیاسین موجود در عسل نیز به بهبود گردش خون کمک میکند.
,
درمان تنگی نفس آنفلوآنزا و آسم
عسل با دارا بودن ترکیبات ضدالتهابی قوی مانند کوئرستین و کامفرول، التهاب مجاری تنفسی را کاهش میدهد. پراکسید هیدروژن طبیعی تولید شده توسط آنزیم گلوکز اکسیداز، با عفونت‌های ویروسی و باکتریایی مبارزه میکند. متیل گلیوکسال (MGO) موجود در عسل مانوکا خاصیت ضدویروسی گسترده‌ای علیه ویروس آنفلوآنزا دارد. مطالعات نشان داده‌اند مصرف عسل می‌تواند حملات آسم را تا ۴۵% کاهش داده و علائم تنگی نفس را بهبود بخشد. تیامین موجود در عسل نیز به شل شدن عضلات برونش و تسهیل تنفس کمک میکند.
,
درمان زخم معده
عسل با دارا بودن پراکسید هیدروژن طبیعی، باکتری هلیکوباکتر پیلوری (عامل اصلی زخم معده) را از بین می‌برد. پروپولیس موجود در عسل با تشکیل لایه محافظتی روی زخم، به ترمیم مخاط معده کمک میکند. آمینواسید گلوتامین موجود در عسل بازسازی سلول‌های معده را تسریع میکند. تحقیقات نشان داده‌اند مصرف یک قاشق عسل ناشتا می‌تواند بهبود زخم معده را تا ۶۰% تسریع کند. ترکیبات قلیایی عسل نیز اسید معده را خنثی میکنند.
,
درمان سینوزیت
عسل با خواص ضد التهابی و ضد میکروبی خود می‌تواند در درمان سینوزیت مؤثر باشد. مطالعات نشان داده‌اند که استفاده از عسل می‌تواند تا ۴۰٪ علائم سینوزیت را کاهش دهد. ترکیبات فعال موجود در عسل به کاهش تورم سینوس‌ها کمک میکنند. استفاده از محلول رقیق شده عسل برای شستشوی بینی می‌تواند مفید باشد. این روش به عنوان یک درمان مکمل می‌تواند نتایج خوبی به همراه داشته باشد.
,
کاهش اضطراب استرس و تپش قلب
عسل با دارا بودن تریپتوفان (پیشساز سروتونین) و منیزیم، به آرامش سیستم عصبی کمک میکند. کوئرستین و کامفرول موجود در عسل با کاهش سطح کورتیزول (هورمون استرس)، تپش قلب را تنظیم میکنند. پتاسیم و کلسیم طبیعی موجود در عسل تعادل الکترولیتی بدن را حفظ کرده و از آریتمی قلبی جلوگیری میکنند. مطالعات نشان داده‌اند مصرف روزانه یک قاشق عسل می‌تواند علائم اضطراب را تا ۴۰% کاهش دهد. ویتامین‌های گروه B در عسل نیز در تولید انتقال‌دهنده‌های عصبی آرامش‌بخش نقش دارند.
|
مناسب برای
|
عمومی
آقایان: ترکیب و خواص عسل متناسب با نیازهای انرژی و سلامت مردان است.
,
آقایان
بانوان: خواص و طعم عسل برای نیازهای ویژه زنان انتخاب شده است.
,
بانوان
سالمندان: مناسب تقویت انرژی، گوارش و سیستم ایمنی سالمندان است.
,
سالمندان
عمومی: مناسب همه افراد و مصرف روزمره است.
,
ورزشکاران
ورزشکاران: برای تأمین انرژی، ریکاوری و عملکرد بهتر ورزشکاران مناسب است.
|
زمان مصرف
|
صبح ناشتا
صبح ناشتا: برای افزایش انرژی و تقویت سیستم ایمنی توصیه میشود.
,
قبل از ورزش و تمرین
قبل از خواب: برای آرامش و کمک به روند بازسازی بدن مفید است.
,
قبل از خواب
قبل از ورزش و تمرین: برای تأمین انرژی فوری و عملکرد بهتر بدن مناسب است.
|
منع مصرف
|
افراد حساس به گیاه آویشن یا ترکیبات معطر قوی
,
افراد دیابتی
افراد دیابتی: مصرف عسل باید با کنترل قند خون و مشورت پزشک انجام شود.
,
فشار خون بسیار بالا
فشار خون بالا: مصرف باید کنترل شود و با پزشک مشورت شود.
,
کودکان زیر 1 سال
کودکان زیر 1 سال: مصرف ممنوع است و می‌تواند خطر بوتولیسم ایجاد کند.
|
میزان مصرف
|
بزرگسالان: ۲–۳ قاشق / کودکان بالای ۱ سال: ۱–۱.۵ قاشق در روز
|
زمان بهینه مصرف
|
12 ماه
12 ماه: ماندگاری استاندارد برای عسل طبیعی، قابل نگهداری در محیط خشک و خنک.
|
نحوه نگهداری
|
دور از نور مستقیم خورشید و در جای خشک و خنگ و در دمای معمولی اتاق نگهداری شود.
|
5- جدول ارزش غذایی عسل
|
|
کالری
|
64 کالری
|
پروتئین
|
0.06 گرم
|
چربی
|
0 گرم
|
قندها
|
17 گرم
|
کربوهیدرات
|
17 گرم
|
سدیم
|
1 میلی گرم
|
6- نتایج آنالیز و کیفیت عسل
|
|
ساکارز
|
0-3
این سطح نشان‌دهنده‌ی بالاترین خلوص طبیعی در عسل است. معمولاً در عسلهای تک‌گل کوهی یا ارگانیک دیده میشود که در شرایط ایده‌آل و بدون فشار محیطی تولید شده‌اند. طعم و بافت بسیار ممتاز و خاص بوده و برای مصرف‌کنندگان حرفه‌ای یا درمانی توصیه میشود.
|
پرولین
|
650 به بالا
در این بازه، عسل احتمالاً از گیاهان دارویی یا گلهای کمیاب برداشت شده و بهطور کامل رسیده است. میزان بالای پرولین آن را به گزینه‌ای عالی برای استفاده‌های درمانی و دوره‌های خاص تغذیه‌ای تبدیل میکند.
|
اچ ام اف
|
15–19
مناسب برای عسل ارگانیک: فرآوری در حد کنترل‌شده، مناسب محصولات ارگانیک و دارای گواهی‌های کنترل کیفیت. هنوز طبیعی، با حداقل تغییرات ناشی از حرارت.
|
رطوبت
|
17–18
محدوده‌ای ایده‌آل و متعادل برای بیشتر عسلهای طبیعی ایران. این عسلها بافتی نرم و طعمی مطلوب دارند و بدون نیاز به فرآوری خاص، قابل نگهداری در دمای معمولی هستند. مناسب مصرف روزمره و فروش عمومی.
|
ویسکوزیته
|
متوسط
عسل با غلظت طبیعی و استاندارد، دارای رطوبت حدود ۱۸–۱۹٪. کیفیت خوب، مناسب مصرف روزانه و صادرات.
|
قندهای قبل از هیدرولیز
|
70 به بالا
قندهای بالا معمولاً مربوط به عسلهای بسیار رسیده یا مناطق گرم است. این عسلها چگالی بالایی دارند و طعمشان قوی‌تر است. در عین طبیعی‌بودن، برای ترکیب‌های دارویی و خاص توصیه میشود.
|
قندهای بعد از هیدرولیز
|
75 به بالا
عسلهای ممتاز و کاملاً رسیده با قند کامل و غلیظ. این سطح نشانگر فرآیند کامل طبیعی در کندو و غلظت بالا از فروکتوز و گلوکز است. برای مصارف درمانی یا صادراتی ایده‌آل است.
|
7- گواهینامه ها و مجوزها
|
|
عسل پلاس
|
Honey-MO-01
این گواهینامه اختصاصی برند عسل پلاس است و نشان‌دهنده تعهد ما به کیفیت، اصالت و شفافیت در عرضه محصولات می‌باشد. هر شیشه عسل با این نشان، تحت کنترل‌های دقیق داخلی و آزمایش‌های تخصصی قرار گرفته است.
|
ایزو 9001
|
MST_8900021
دریافت گواهینامه ISO 9001 نشان‌دهنده‌ی تعهد عسل پلاس به کیفیت پایدار و رضایت مشتری است. تمامی مراحل تولید، کنترل و بسته‌بندی عسل مطابق با استانداردهای بین‌المللی کیفیت انجام میشود تا هر قطره عسل، همان طعم و خلوص واقعی طبیعت را حفظ کند.
|
ایزو 14001
|
SQPM-25912889
گواهینامه ISO 14001 بیانگر رویکرد مسئولانه عسل پلاس در قبال محیط‌زیست است. رعایت اصول کاهش آلودگی، استفاده بهینه از منابع طبیعی و مدیریت پسماند در تمام مراحل تولید، نشانه‌ای از احترام ما به زمین و تعهد به پایداری نسل‌های آینده است.
|
ایزو 22000
|
MSP-321482
استاندارد ISO 22000 تضمین میکند که ایمنی و سلامت غذایی در تمام زنجیره تولید عسل پلاس رعایت میشود. از جمع‌آوری شهد تا بسته‌بندی نهایی، تمامی فرآیندها تحت نظارت دقیق اصول بهداشت و ایمنی غذایی جهانی انجام می‌گیرد تا عسلی سالم، خالص و مطمئن به دست مصرف‌کننده برسد.
|
حلال
|
ir-98611041
|
سیب سلامت
|
این نشان توسط سازمان غذا و دارو صادر میشود و بیانگر تأییدیه بهداشتی و ایمنی محصول است. وجود سیب سلامت تضمین میکند که عسل پلاس مطابق با استانداردهای کیفی و بهداشتی کشور تولید و عرضه شده است.
|
اینماد
|
263936
|
ملی استاندارد
|
دریافت نشان استاندارد ملی ایران تأیید میکند که عسل پلاس با الزامات کیفی و بهداشتی ملی تولید میشود. این نشان تضمین‌کننده‌ی خلوص، اصالت و سلامت عسل بوده و بیانگر انطباق کامل فرآیندهای تولید و بسته‌بندی با معیارهای سازمان ملی استاندارد ایران است.
|
مرکز ملی شماره گذاری کالا
|
9780000000220|9780000000237|9780000000244
|
8- بسته‌بندی عسل
|
|
جنس ظرف
|
شیشه‌ای
بسته‌بندی ساده و شفاف در ظرف شیشه‌ای، مناسب برای استفاده روزمره.
|
ابعاد ظرف
|
350 گرمی: 8.5×6.5×6.5 cm
,
650 گرمی: 13.5×6.5×6.5 cm
,
900 گرمی: 15.5×7.5×7.5 cm
|
وزن شیشه
|
350 گرمی: 177 گرم
,
650 گرمی: 280 گرم
,
900 گرمی: 355 گرم
|
ابعاد بسته‌بندی
|
18/5x10x10 cm
|
اقلام همراه
|
ندارد
|
دیدگاهها
پاک‌کردن فیلترهاهیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.