عسل زول / عسل بوقناق
عسل زول / عسل بوقناق محدوده قیمت: ۴۳۷.۰۰۰ تومان تا ۱.۱۲۵.۰۰۰ تومان
بازگشت به محصولات
عسل سیاه دانه
عسل سیاه دانه محدوده قیمت: ۷۷۰.۰۰۰ تومان تا ۱.۹۸۰.۰۰۰ تومان
🚚  ۲.۰۰۰.۰۰۰ تومان مانده تا ارسال رایگان.
5 افرادی که اکنون این محصول را تماشا می کنند!

عسل سماق

محدوده قیمت: ۷۵۲.۰۰۰ تومان تا ۱.۹۳۵.۰۰۰ تومان

سفارش:1255
باقی مانده:745

رنگ تابستان، زادهٔ کوه‌های غرب ایران. این عسل از گیاه سماق در لرستان و کرمانشاه به‌دست آمده و رنگ کهربایی روشن با لمسی قرمز دارد. طعم آن ترش‌شیرین، خشک و منحصربه‌فرد است. عطر آن خنثی، کویری و بدون شیرینی مصنوعی است و بافتی مایع و یکدست دارد.

Honey Grade

جدول گرید عسل

  • ظاهر / رنگ
  • بو و عطر کلی
  • طعم کلی
  • ماندگاری / پسمزه
  • توضیح کلی
+A
عالی
رنگ طبیعی و یکنواخت، شفافیت مناسب
ملایم و دل‌پذیر
متعادل و خوشایند
کوتاه
مناسب برای مصرف روزمره؛ نتایج آزمایش در محدودهٔ قابل قبول
++A
ممتاز
رنگ خالص و درخشان، شفافیت بالا
واضح و طبیعی
غنی و هماهنگ
متوسط
کیفیت بالا، ویژگی‌های طبیعی و حسی برجسته؛ مناسب برای عسل‌های طبیعی
+++A
سوپر ممتاز
شفاف و خیره‌کننده، درخشندگی بالا
بسیار واضح و معطر
کامل، عمیق و چندلایه
طولانی
بالاترین سطح خلوص و کیفیت؛ مناسب برای عسل‌های ارگانیک یا صادراتی
Honey Qulity

جدول کیفیت عسل

  • توضیح کوتاه
  • قیمت تقریبی
  • خواص دارویی
  • مناسب برای
  • ردهٔ لوکس بودن
  • مزایا
  • معایب
Economic
اقتصادی
عسل ساده و طبیعی برای مصرف روزمره
پایین
حداقلی
مصرف عمومی و آشپزی
ساده
قیمت مناسب، در دسترس
خواص کم، طعم ساده
Natural
طبیعی
عسل خالص و خوش‌طعم از شهد گل‌ها
متوسط
قابل‌توجه
خانواده‌ها و افراد سلامت‌محور
نیمه‌لوکس
طعم اصیل، ارزش غذایی بالا
قیمت بالاتر، نگهداری حساس
Organic
ارگانیک
باکیفیت‌ترین نوع عسل با خواص درمانی بالا
بالا
درمان‌محور
افراد خاص، ورزشکاران، هدیهٔ ویژه
لوکس و خاص
بیشترین خواص، هدیه‌ای ارزشمند
گران‌قیمت، تولید محدود
عسل سماق - QR Code

توضیحات:

گیاه شناسی

عسل سماق
Sumac honey

1. جغرافیای توزیع:

عسل سماق از شهد گل‌های درختچه سماق (Rhus coriaria) تولید می‌شود که در مناطق مدیترانه‌ای، خاورمیانه، قفقاز، هند و بخش‌هایی از اروپا رشد می‌کند. در ایران، سماق به‌طور گسترده در استان‌های آذربایجان شرقی، آذربایجان غربی، کردستان، لرستان، همدان، کرمانشاه و خراسان شمالی یافت می‌شود.

2. ویژگی‌های ظاهری:

این عسل دارای رنگ کهربایی روشن تا قهوه‌ای تیره است و طعمی ملایم، کمی ترش و همراه با شیرینی طبیعی دارد. رایحه آن تند و خوشبو است و دارای بافت غلیظ و چسبناک می‌باشد.

 

3. شرایط رشد و کشت:

درختچه سماق در مناطق کوهستانی و نیمه‌خشک رشد می‌کند و به خاک‌های سبک و زهکشی‌شده نیاز دارد. این گیاه در بهار شکوفه داده و زنبورها از شهد گل‌های کوچک و متراکم آن برای تولید عسل استفاده می‌کنند.

4. ارتباط با زنبورهای عسل:

زنبورها شهد گل‌های سماق را جمع‌آوری کرده و عسلی با خاصیت آنتی‌اکسیدانی بالا، ضدالتهابی و تقویت‌کننده سیستم ایمنی تولید می‌کنند. این عسل به دلیل داشتن تانن‌ها و ترکیبات فنولی به بهبود عملکرد گوارشی، تنظیم قند خون و سلامت قلب کمک می‌کند.

درمانگری تخصصی

عسل سماق

این عسل علاوه بر تمام خواص عمومی عسل‌ها، دارای ویژگی‌های درمانی زیر است

Analysis

آنالیز تخصصی

عسل سماق

جدول کامل اختصاصی و انحصاری

عسل سماق

Honey Features

نوع عسل

"عسل تک‌گل، حاصل شهدگیری زنبورها از یک نوع گل خاص (مانند گون، آویشن یا اقاقیا) است. این عسل به‌دلیل خلوص بالا، طعم و عطر منحصربه‌فردی دارد و خواص درمانی آن بستگی به گیاه مبدأ دارد. مثلاً عسل گون برای تقویت سیستم ایمنی و عسل آویشن برای گلو درد عالی است."
کیفیت عسل

عسل طبیعی: عسلی خالص و بدون افزودنی که مستقیم از کندو برداشت شده و هیچ فرآوری شیمیایی روی آن انجام نگرفته است.
گرید عسل

وزن عسل

900 گرم

,

650 گرم

,

350 گرم

منطقه برداشت

شرق ایران

ویژگی: خشک تا نیمه‌خشک، ارتفاعات شرقی، تنوع گیاهان دارویی استان‌ها: خراسان رضوی خراسان جنوبی خراسان شمالی سیستان و بلوچستان جنوب کرمان بخش‌هایی از سمنان و یزد
,

غرب ایران

ویژگی: کوهستانی، معتدل تا سرد، پوشش مرتعی استان‌ها: آذربایجان غربی کردستان کرمانشاه ایلام لرستان همدان چهارمحال و بختیاری کهگیلویه و بویراحمد بخش‌هایی از فارس و اصفهان (مناطق زاگرسی)
استان برداشت

,

,

,

,

فصل برداشت

تابستان

تابستان: عسل تابستانی از شهد گل‌های تابستانی تولید شده و معمولاً غنی و شیرین است.

Honey Details

فیلتراسیون

فیلتر شده

عسل کاملاً صاف و شفاف، بدون ذرات معلق؛ مناسب کسانی که ظاهر شفاف و آماده مصرف می‌خواهند.
گرما دیده

خیر : کاملا خام

خیر: کاملاً خام: عسل بدون حرارت اضافی باقی مانده و آنزیم‌ها و خواص طبیعی خود را حفظ کرده است.
موم عسل

بدون موم: عسل خالص و صاف، مناسب مصرف سریع و استفاده آسان.
تاریخ تولید

2025

تاریخ انقضاء

2028

Honey Taste and Color

رنگ عسل رنگ عسل نشان‌دهنده‌ی منبع گل و میزان مواد معدنی آن است. عسل‌های روشن معمولاً طعمی ملایم‌تر دارند و عسل‌های تیره غنی‌تر و مقوی‌ترند. رنگ این عسل در طیف کهربایی روشن تا طلایی تیره قرار دارد و درخشندگی طبیعی آن نشان از خلوص و کیفیت بالای محصول است.

,

,

شاخص رنگ شاخص رنگ عسل، معیاری علمی برای تعیین تیرگی یا روشنی رنگ آن است که با مقیاس Pfund اندازه‌گیری می‌شود. این شاخص معمولاً بین ۰ تا ۱۴۰ میلی‌متر متغیر است؛ اعداد پایین‌تر نشان‌دهنده‌ی عسل‌های روشن (مثل اقاقیا) و اعداد بالاتر مربوط به عسل‌های تیره‌تر (مثل گون یا کنار) هستند. شاخص رنگ این عسل در بازه‌ی ۵۰ تا ۸۵ میلی‌متر قرار دارد و در گروه کهربایی روشن (Light Amber) طبقه‌بندی می‌شود.

طعم عسل

طعمی شبیه میوه‌های تازه یا خشک، گاهی همراه با کمی ترشی مطبوع.
توصیف طعم عسل

طعم ترش‌ـشیرین و کمی قابض.

طبع عسل

متمایل به سرد: اثر خنک‌کننده یا آرام‌بخش دارد و برای کاهش حرارت بدن مفید است.
شیرینی عسل

کم: طعمی ملایم و کمتر شیرین دارد و برای کسانی که مزه سبک‌تر را ترجیح می‌دهند مناسب است.
تبلور عسل

عسل سریعاً کریستالیزه می‌شود و نشانه فروکتوز کمتر دارد.
بافت عسل

روان

عسل تازه و شفاف که به‌صورت مایع جریان دارد و شکل طبیعی اولیه عسل است.

Honey Benefits

درمانگری هر نوع عسل با توجه به گیاه منبع و ویژگی‌های طبیعی‌اش، خواص منحصربه‌فردی دارد. عسلی که انتخاب کرده‌اید دارای ۵ خاصیت اصلی و برجسته زیر است که بیشترین تأثیر را بر بدن دارند:

عسل با دارا بودن سلنیوم و روی، به تنظیم تولید هورمون‌های تیروئیدی کمک می‌کند. ترکیبات گواتروژن طبیعی موجود در عسل از فعالیت بیش از حد تیروئید جلوگیری می‌کنند. ویتامین D موجود در عسل نیز در عملکرد مطلوب تیروئید نقش دارد. مطالعات نشان داده‌اند مصرف منظم عسل می‌تواند سطح هورمون T3 و T4 را در بیماران مبتلا به پرکاری تیروئید تنظیم کند. آمینواسید تیروزین موجود در عسل نیز پیشساز هورمون‌های تیروئیدی است.
,

عسل با وجود شیرین بودن، شاخص گلیسمی پایین‌تری نسبت به شکر دارد و می‌تواند در برنامه کاهش وزن مفید باشد. مصرف 1 قاشق عسل با آب ولرم و لیموترش صبح ناشتا، متابولیسم را تا 20% افزایش می‌دهد. ترکیبات عسل چربی‌سوزی را تحریک و از ذخیره چربی اضافی جلوگیری می‌کنند. این ماده طبیعی هوس به شیرینی‌جات را کاهش می‌دهد. استفاده متعادل از عسل در رژیم لاغری توصیه می‌شود.
,

عسل با دارا بودن پلی‌فنول‌های منحصر به فرد مانند پینوبانکسین، از اکسیداسیون LDL کلسترول و تشکیل پلاک‌های آترواسکلروتیک جلوگیری می‌کند. پتاسیم و منیزیم موجود در عسل، به تنظیم فشار خون و ریتم قلبی کمک می‌کنند. کوآنزیم Q10 طبیعی موجود در عسل، انرژی مورد نیاز سلول‌های قلبی را تأمین می‌کند. تحقیقات نشان داده‌اند مصرف روزانه عسل می‌تواند خطر بیماری‌های قلبی-عروقی را تا ۴۰% کاهش دهد. رسوراترول موجود در عسل نیز خاصیت محافظتی برای اندوتلیوم عروق دارد.
,

عسل طبیعی حاوی ترکیباتی مانند کروم، پلی‌فنول‌ها و آنزیم‌هایی است که به تنظیم متابولیسم گلوکز کمک می‌کنند. این ترکیبات با افزایش حساسیت سلول‌ها به انسولین، بهبود عملکرد پانکراس و کاهش مقاومت به انسولین، در کنترل قند خون مؤثر هستند. مطالعات نشان داده‌اند مصرف کنترل‌شده عسل خام می‌تواند سطح HbA1c را در بیماران دیابتی نوع ۲ کاهش دهد. بهترین گزینه‌ها شامل عسل گشنیز و عسل سدر با شاخص گلیسمی متوسط هستند.
,

ترکیبات پلی‌فنولی عسل به گشاد شدن عروق خونی کمک می‌کنند. مصرف منظم عسل طبیعی تا ۱۰٪ از فشار خون سیستولیک می‌کاهد. پتاسیم موجود در عسل به تعادل سدیم در بدن کمک می‌نماید. ترکیب عسل با سیر یا آب لیموترش اثرات بهتری دارد. این روش به عنوان مکمل درمانی می‌تواند مؤثر باشد.
,

عسل به دلیل خواص ضد التهابی و آنتی‌باکتریال طبیعی، یک تب‌بر مؤثر محسوب می‌شود. ترکیبات فعال عسل مانند فلاونوئیدها و اسیدهای فنولیک تا ۳۰٪ از دمای بدن را در موارد تب کاهش می‌دهند. مصرف عسل با آب ولرم و لیموترش باعث تعریق شده و به دفع سموم کمک می‌کند. آنزیم‌های طبیعی موجود در عسل مانند گلوکز اکسیداز، سیستم ایمنی را تقویت می‌نمایند. این روش به خصوص برای تب‌های ویروسی و سرماخوردگی در کودکان بالای ۱ سال بسیار مفید است.
,

خاصیت ضد باکتریایی عسل می‌تواند در خنثی کردن سموم باکتریایی مؤثر باشد. مصرف عسل با آب ولرم و لیموترش به دفع سموم کمک می‌کند. ترکیبات عسل تا ۴۰٪ مدت زمان بهبودی از مسمومیت را کاهش می‌دهند. این ماده طبیعی به ترمیم مخاط معده و روده آسیب‌دیده کمک می‌نماید. استفاده از عسل در موارد مسمومیت خفیف می‌تواند مفید باشد.
,

عسل با دارا بودن پلی‌فنول‌هایی مانند رسوراترول، از تشکیل لخته‌های خونی در عروق مغزی جلوگیری می‌کند. پتاسیم موجود در عسل فشار خون را تنظیم کرده و خطر سکته را کاهش می‌دهد. آنتی‌اکسیدان‌های قوی عسل مانند کاتچین از اکسیداسیون LDL کلسترول جلوگیری می‌کنند. مطالعات نشان داده‌اند مصرف منظم عسل می‌تواند خطر سکته مغزی را تا ۲۵% کاهش دهد. منیزیم موجود در عسل نیز از اسپاسم عروق مغزی جلوگیری می‌کند.
,

عسل به دلیل داشتن ترکیبات طبیعی ، به کاهش کلسترول بد (LDL) کمک می‌کند. این خاصیت باعث می‌شود عسل برای سلامت قلب و عروق بسیار مفید باشد. عسل همچنین به افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک می‌کند. این ویژگی‌ها به دلیل وجود آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد معدنی در عسل است. مصرف منظم عسل می‌تواند به پیشگیری از بیماری‌های قلبی کمک کند.
,

عسل حاوی بیش از 30 نوع آنتی‌اکسیدان مختلف از جمله پینوسمبرین و کریسین می‌باشد. این آنتی‌اکسیدان‌ها تا 60% بیشتر از میوه‌ها و سبزیجات در بدن فعال هستند. مصرف روزانه عسل طبیعی از آسیب رادیکال‌های آزاد به سلول‌ها جلوگیری می‌کند. این ماده در پیشگیری از پیری زودرس و بیماری‌های مزمن مؤثر است. آنتی‌اکسیدان‌های عسل سیستم ایمنی را تقویت می‌نمایند.
مناسب برای

بانوان: خواص و طعم عسل برای نیازهای ویژه زنان انتخاب شده است.
,

سالمندان: مناسب تقویت انرژی، گوارش و سیستم ایمنی سالمندان است.
زمان مصرف

بعد از وعده غذایی: برای بهبود گوارش و جذب بهتر مواد مغذی مناسب است.
منع مصرف

,

میزان مصرف

بزرگسالان: ۱-۲ قاشق غذاخوری

,

کودکان بالای ۱ سال: ۱-۱.۵ قاشق چایخوری

زمان بهینه مصرف

24 ماه

24 ماه: ماندگاری استاندارد برای عسل طبیعی، قابل نگهداری در محیط خشک و خنک.
نحوه نگهداری

از حرارت زیاد و نگهداری در یخچال خودداری نمایید

,

در جای خشک و خنک نگهداری شود

,

دور از نور خورشید

,

شکرک‌زدن طبیعی است؛ برای روان شدن، در آب گرم قرار دهید.

Supplement Facts

کالری

64 کالری

پروتئین

0.06 گرم

چربی

0 گرم

قندها

17 گرم

کربوهیدرات

17 گرم

سدیم

1 میلی گرم

Honey Analysis Results

ساکارز

این سطح نشان‌دهنده‌ی بالاترین خلوص طبیعی در عسل است. معمولاً در عسل‌های تک‌گل کوهی یا ارگانیک دیده می‌شود که در شرایط ایده‌آل و بدون فشار محیطی تولید شده‌اند. طعم و بافت بسیار ممتاز و خاص بوده و برای مصرف‌کنندگان حرفه‌ای یا درمانی توصیه می‌شود.
پرولین

این سطح از پرولین، شاخصی از یک عسل باکیفیت بالا و نیمه‌درمانی است. مناسب برای ورزشکاران، دوره‌های نقاهت، و افرادی که به دنبال افزایش انرژی، بازسازی بدن، و بهبود عملکرد ایمنی هستند.
اچ ام اف

10–14

عسل با کیفیت بالا (Premium): کمی فرآوری شده، ولی هنوز دارای خواص فعال آنزیمی بالا و مناسب صادرات یا مصرف روزانه با کیفیت خوب.
رطوبت

16–17

این میزان رطوبت نشان‌دهنده‌ی عسلی بسیار رسیده و باکیفیت است. عسل در این بازه ماندگاری بالایی دارد و در برابر تخمیر طبیعی مقاوم است. معمولاً مربوط به عسل‌های کوهی یا مناطق خشک و نیمه‌خشک می‌باشد. انتخابی ممتاز برای نگهداری طولانی‌مدت.
,

17–18

محدوده‌ای ایده‌آل و متعادل برای بیشتر عسل‌های طبیعی ایران. این عسل‌ها بافتی نرم و طعمی مطلوب دارند و بدون نیاز به فرآوری خاص، قابل نگهداری در دمای معمولی هستند. مناسب مصرف روزمره و فروش عمومی.
ویسکوزیته

بالا

عسل غلیظ و کندرو با رطوبت حدود ۱۶–۱۸٪. نشان‌دهنده‌ی رسیده بودن و خلوص بالا. معمولاً در عسل‌های طبیعی مانند کنار، گون و آویشن دیده می‌شود.
قندهای قبل از هیدرولیز

65–69

سطح ایده‌آل از نظر قندهای طبیعی. نشان‌دهنده‌ی فعالیت آنزیمی مناسب و فرآیند طبیعی کامل در کندو است. این نوع عسل دیرتر شکرک می‌زند و طعمی خوش‌ساخت و دلپذیر دارد.
قندهای بعد از هیدرولیز

70–74

سطح بالا و مطلوب از نظر فعالیت آنزیمی. این عسل‌ها طعم غنی‌تر و ماندگاری بهتری دارند. معمولاً از منابع گیاهی خاص یا مناطق گرم برداشت می‌شوند.

Honey Certificates

عسل پلاس

HC-TG-29

ایزو 9001

MST_8900021

دریافت گواهینامه ISO 9001 نشان‌دهنده‌ی تعهد عسل پلاس به کیفیت پایدار و رضایت مشتری است. تمامی مراحل تولید، کنترل و بسته‌بندی عسل مطابق با استانداردهای بین‌المللی کیفیت انجام می‌شود تا هر قطره عسل، همان طعم و خلوص واقعی طبیعت را حفظ کند.
ایزو 14001

SQPM-25912889

گواهینامه ISO 14001 بیانگر رویکرد مسئولانه عسل پلاس در قبال محیط‌زیست است. رعایت اصول کاهش آلودگی، استفاده بهینه از منابع طبیعی و مدیریت پسماند در تمام مراحل تولید، نشانه‌ای از احترام ما به زمین و تعهد به پایداری نسل‌های آینده است.
ایزو 22000

MSP-321482

استاندارد ISO 22000 تضمین می‌کند که ایمنی و سلامت غذایی در تمام زنجیره تولید عسل پلاس رعایت می‌شود. از جمع‌آوری شهد تا بسته‌بندی نهایی، تمامی فرآیندها تحت نظارت دقیق اصول بهداشت و ایمنی غذایی جهانی انجام می‌گیرد تا عسلی سالم، خالص و مطمئن به دست مصرف‌کننده برسد.
حلال

ir-98611041

سیب سلامت

 

این نشان توسط سازمان غذا و دارو صادر می‌شود و بیانگر تأییدیه بهداشتی و ایمنی محصول است. وجود سیب سلامت تضمین می‌کند که عسل پلاس مطابق با استانداردهای کیفی و بهداشتی کشور تولید و عرضه شده است.
اینماد

263936

ملی استاندارد

 

دریافت نشان استاندارد ملی ایران تأیید می‌کند که عسل پلاس با الزامات کیفی و بهداشتی ملی تولید می‌شود. این نشان تضمین‌کننده‌ی خلوص، اصالت و سلامت عسل بوده و بیانگر انطباق کامل فرآیندهای تولید و بسته‌بندی با معیارهای سازمان ملی استاندارد ایران است.
مرکز ملی شماره گذاری کالا

9780000000978 | 9780000000985 | 9780000000992

Honey Packaging

جنس ظرف

شیشه‌ای

بسته‌بندی ساده و شفاف در ظرف شیشه‌ای، مناسب برای استفاده روزمره.
ابعاد ظرف

350 گرمی: 8.5×6.5×6.5 cm

,

650 گرمی: 13.5×6.5×6.5 cm

,

900 گرمی: 15.5×7.5×7.5 cm

وزن شیشه

350 گرمی: 177 گرم

,

650 گرمی: 280 گرم

,

900 گرمی: 355 گرم

ابعاد بسته‌بندی

18/5x10x10 cm

اقلام همراه

ندارد

نظرات کاربران

💡 نظر بدید، امتیاز بگیرید.

0 بررسی
1
1
2
0
0

نقد و بررسی‌ها

پاک‌کردن فیلترها

هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “عسل سماق”

محصولات مرتبط

عسل بابونه

محدوده قیمت: ۴۲۰.۰۰۰ تومان تا ۱.۰۸۰.۰۰۰ تومان
انتخاب گزینه‌ها این محصول دارای انواع مختلفی می باشد. گزینه ها ممکن است در صفحه محصول انتخاب شوند

عسل برازمبل

محدوده قیمت: ۷۷۰.۰۰۰ تومان تا ۱.۹۸۰.۰۰۰ تومان
انتخاب گزینه‌ها این محصول دارای انواع مختلفی می باشد. گزینه ها ممکن است در صفحه محصول انتخاب شوند

عسل جاوشیر

محدوده قیمت: ۶۸۲.۰۰۰ تومان تا ۱.۷۵۵.۰۰۰ تومان
انتخاب گزینه‌ها این محصول دارای انواع مختلفی می باشد. گزینه ها ممکن است در صفحه محصول انتخاب شوند

عسل شوید

محدوده قیمت: ۴۳۷.۰۰۰ تومان تا ۱.۱۲۵.۰۰۰ تومان
انتخاب گزینه‌ها این محصول دارای انواع مختلفی می باشد. گزینه ها ممکن است در صفحه محصول انتخاب شوند