عسل لیندر

Q: 1. جغرافیای توزیع:

عسل لیندر (Leatherwood Honey) از شهد گلهای درخت لیندر که بومی تاسمانی و برخی مناطق جنوبی استرالیا است، تولید میشود. درخت لیندر در جنگلهای بارانی و مرطوب این مناطق رشد میکند و این عسل به دلیل طعم و خواص درمانی خاص خود شهرت دارد. تولید این عسل در دیگر مناطق جهان کمتر دیده میشود، به همین دلیل عسل لیندر یکی از انواع خاص و نادر عسلها به شمار میآید. درختان لیندر در مناطقی با شرایط جغرافیایی و اقلیمی خاص به خوبی رشد میکنند و به همین دلیل تولید این عسل محدود به این نواحی خاص است.

Q: 2. ویژگیهای ظاهری:

عسل لیندر رنگی کاهی روشن تا کهربایی دارد و طعمی خاص و کمی مزه گلی و میوهای دارد. این عسل به دلیل حضور ترکیبات خاصی از قبیل آنتیاکسیدانها و مواد معدنی بسیار مقوی است. از آنجا که این عسل از شهد درختانی با گلهای سفید و کوچک به دست میآید، طعم آن به شدت لطیف و شیرین است و برخی افراد آن را به دلیل طعم طبیعیاش ترجیح میدهند. عسل لیندر معمولاً بسیار غلیظ است و به ندرت رس میبندد. این ویژگی به دلیل میزان بالای محتوای شهد و ترکیبات آن است که از خصوصیات بارز این نوع عسل به شمار میآید.

Q: 3. شرایط رشد و کشت:

درخت لیندر در مناطق مرطوب و بارانی با آب و هوای معتدل رشد میکند. این درخت به خاکهای خاکی و کمی اسیدی نیاز دارد و معمولاً در جنگلهای انبوه و بارانی مناطق تاسمانی و جنوب استرالیا به خوبی پرورش مییابد. برای تولید عسل لیندر، شرایط اقلیمی خاصی لازم است و به همین دلیل این نوع عسل در دیگر مناطق دنیا تولید نمیشود. این درخت مقاوم به بارشهای زیاد و رطوبت بالا است و در مناطق گرم و مرطوب به خوبی رشد میکند. درختان لیندر به طور طبیعی در مناطقی رشد میکنند که دارای خاکهای غنی و خوب زهکشی شده هستند.

Q: 4. ارتباط با زنبورهای عسل:

زنبورها برای تولید عسل لیندر، از شهد گلهای درخت لیندر که به صورت خوشهای و معطر میرویند، استفاده میکنند. گلهای درخت لیندر در بهار شکوفا میشوند و برای زنبورها منبعی غنی از شهد هستند. زنبورها این شهد را جمعآوری کرده و آن را به عسل تبدیل میکنند که ویژگیهای خاص خود را از جمله طعم خاص، غلظت بالا و خواص درمانی متعدد دارد. عسل لیندر به دلیل محتوای زیاد آنتیاکسیدانها و خواص ضدباکتریایی خود معروف است و به عنوان یک داروی طبیعی برای تقویت سیستم ایمنی و حفظ سلامت بدن استفاده میشود.

Price range: 250.000 تومان through 1.000.000 تومان

طلای طبیعی با طعمی ناب و خاص!
عسل کنار با رنگ کهربایی روشن و طعمی لطیف، یکی از عسل‌های محبوب و ارزشمند محسوب می‌شود. رایحه‌ای دلپذیر و خواص فوق‌العاده، آن را به عسلی منحصربه‌فرد تبدیل کرده است.

کیفیت عسل

وزن عسل

رنگ عسل

صاف

ما شما را به لیست انتظار این محصول اضافه کردیم و زمانی که محصول در دسترس قرار گرفت ایمیلی برای شما ارسال خواهیم کرد.

حذف از لیست انتظار

این محصول در حال حاضر در انبار موجود نیست.

جای نگرانی نیست! ایمیل خود را وارد کنید، به محض اینکه در انبار موجود شد به شما اطلاع خواهیم داد.

افزودن به مقایسه

افزودن به علاقه مندی

🚚 تنها 2.000.000 تومان مانده تا ارسال رایگان.

3 نفر در حال مشاهده محصول هستند.

تولیدکنندگان:

توضیحات:

عسل سدر عسل کنار Sidr Honey Ziziphus Spina Christi Honey عسل پلاس 01

عسل سدر عسل کنار Sidr Honey Ziziphus Spina Christi Honey عسل پلاس 06

عسل سدر عسل کنار Sidr Honey Ziziphus Spina Christi Honey عسل پلاس 05

عسل سدر عسل کنار Sidr Honey Ziziphus Spina Christi Honey عسل پلاس 04

عسل سدر عسل کنار Sidr Honey Ziziphus Spina Christi Honey عسل پلاس 03

عسل سدر عسل کنار Sidr Honey Ziziphus Spina Christi Honey عسل پلاس 02

گیاه شناسی

عسل لیندر
Leatherwood honey

1. جغرافیای توزیع:

عسل لیندر (Leatherwood Honey) از شهد گل‌های درخت لیندر که بومی تاسمانی و برخی مناطق جنوبی استرالیا است، تولید می‌شود. درخت لیندر در جنگل‌های بارانی و مرطوب این مناطق رشد می‌کند و این عسل به دلیل طعم و خواص درمانی خاص خود شهرت دارد. تولید این عسل در دیگر مناطق جهان کمتر دیده می‌شود، به همین دلیل عسل لیندر یکی از انواع خاص و نادر عسل‌ها به شمار می‌آید. درختان لیندر در مناطقی با شرایط جغرافیایی و اقلیمی خاص به خوبی رشد می‌کنند و به همین دلیل تولید این عسل محدود به این نواحی خاص است.

2. ویژگی‌های ظاهری:

عسل لیندر رنگی کاهی روشن تا کهربایی دارد و طعمی خاص و کمی مزه گلی و میوه‌ای دارد. این عسل به دلیل حضور ترکیبات خاصی از قبیل آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد معدنی بسیار مقوی است. از آنجا که این عسل از شهد درختانی با گل‌های سفید و کوچک به دست می‌آید، طعم آن به شدت لطیف و شیرین است و برخی افراد آن را به دلیل طعم طبیعی‌اش ترجیح می‌دهند. عسل لیندر معمولاً بسیار غلیظ است و به ندرت رس می‌بندد. این ویژگی به دلیل میزان بالای محتوای شهد و ترکیبات آن است که از خصوصیات بارز این نوع عسل به شمار می‌آید.

3. شرایط رشد و کشت:

درخت لیندر در مناطق مرطوب و بارانی با آب و هوای معتدل رشد می‌کند. این درخت به خاک‌های خاکی و کمی اسیدی نیاز دارد و معمولاً در جنگل‌های انبوه و بارانی مناطق تاسمانی و جنوب استرالیا به خوبی پرورش می‌یابد. برای تولید عسل لیندر، شرایط اقلیمی خاصی لازم است و به همین دلیل این نوع عسل در دیگر مناطق دنیا تولید نمی‌شود. این درخت مقاوم به بارش‌های زیاد و رطوبت بالا است و در مناطق گرم و مرطوب به خوبی رشد می‌کند. درختان لیندر به طور طبیعی در مناطقی رشد می‌کنند که دارای خاک‌های غنی و خوب زهکشی شده هستند.

4. ارتباط با زنبورهای عسل:

زنبورها برای تولید عسل لیندر، از شهد گل‌های درخت لیندر که به صورت خوشه‌ای و معطر می‌رویند، استفاده می‌کنند. گل‌های درخت لیندر در بهار شکوفا می‌شوند و برای زنبورها منبعی غنی از شهد هستند. زنبورها این شهد را جمع‌آوری کرده و آن را به عسل تبدیل می‌کنند که ویژگی‌های خاص خود را از جمله طعم خاص، غلظت بالا و خواص درمانی متعدد دارد. عسل لیندر به دلیل محتوای زیاد آنتی‌اکسیدان‌ها و خواص ضدباکتریایی خود معروف است و به عنوان یک داروی طبیعی برای تقویت سیستم ایمنی و حفظ سلامت بدن استفاده می‌شود.

درمانگری تخصصی

عسل لیندر

این عسل علاوه بر تمام خواص عمومی عسل‌ها، دارای ویژگی‌های منحصربه‌فرد زیر است…

کاهش خستگی مزمن آقایان

درمان زخم ها و سوختگی ها

اشتها آور

کاهش اضطراب استرس و تپش قلب

درمان و کنترل قند خون و دیابت

کاهش التهاب و دردهای مفصلی

درمان اگزما

درمان عفونت‌های تناسلی و ادراری

تقویت حافظه و مغز و اعصاب

بهبود ناراحتی های کبد

رطوبت

کیفیت نگهداری و عدم تخمیر

No Data Found

معرفی و مشخصات

نوع عسل تک گل: از یک گیاه خاص، طعم و خواص یکنواخت. چند گل: ترکیبی از چند گل، طعم و خواص متنوع. جنگلی/وحشی: تولید طبیعی و آزاد، غنی از مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان. کوهی: از ارتفاعات، طعم و خواص منحصر به فرد. میوه و باغ: شهد گل‌های میوه‌دار، طعم شیرین و خوشبو. ترکیبی: ترکیبی از انواع عسل‌ها برای طعم و خواص متعادل.	عسل جنگلی "عسل جنگلی، تیره‌رنگ و پرعطر، از شهد درختان و گیاهان خودروی جنگلی (مانند بلوط، پونه یا مریم‌گلی) تولید می‌شود. به‌دلیل تنوع گیاهان منطقه، طعمی قوی و کمی تلخ دارد و سرشار از املاح معدنی و آنتی‌اکسیدان‌هاست. این عسل برای پاکسازی بدن و تقویت سیستم ایمنی ایده‌آل است."
وزن عسل اندازه‌های مختلف بسته‌بندی عسل برای نیازهای مصرفی متفاوت، از مصرف خانگی تا هدیه‌ای مناسب.	350 گرم , 650 گرم , 900 گرم
بسته‌بندی مدل و جنس ظرفی که عسل در آن قرار گرفته است؛ بسته‌بندی عسل نه‌تنها بر زیبایی و جذابیت محصول تأثیر دارد، بلکه بر نگهداری، ماندگاری و حفظ خواص آن نیز مؤثر است. انتخاب نوع بسته‌بندی بسته به نیاز مصرف‌کننده، محیط نگهداری و کاربرد مصرفی متفاوت است.
موم عسل موم، ماده‌ای طبیعی است که زنبورها از غدد خود تولید می‌کنند و برای ساختن کندو و ذخیره عسل استفاده می‌شود. موم سرشار از ترکیبات مغذی و دارویی است و در برخی عسل‌ها همراه با عسل طبیعی عرضه می‌شود.	بدون موم بدون موم: عسل خالص و صاف، مناسب مصرف سریع و استفاده آسان.

طعم و ویژگی‌های حسی

رنگ عسل برای رنگ‌بندی عسل، استاندارد جهانی (مثل USDA) حداکثر 8 دسته اصلی دارد که از سفید خیلی روشن تا قهوه‌ای تیره طبقه‌بندی می‌شود. اما برای دقت بیشتر و راحتی شما، این 8 دسته رو به 15 زیرگروه با نام‌های ساده تقسیم کردیم تا انتخاب عسل مورد نظرتون راحت‌تر بشه!	60- زرد متوسط , 70- زرد متمایل به تیره , 80- زرد تیره
طعم عسل تنوع طعمی عسل‌ها حاصل گل‌های متفاوتی است که زنبور از آن‌ها تغذیه کرده است و هر عسل طعمی خاص و منحصربه‌فرد دارد؛ از شیرین و ملایم تا معطر، میوه‌ای یا حتی تند و تلخ، و این تنوع برای هر سلیقه و ذائقه مناسب است.	معطر و قوی معطر و قوی: طعمی قوی و بو دار، مناسب علاقه‌مندان به عطر و طعم مشخص.
شیرینی عسل میزان شیرینی عسل بسته به نوع گل منبع شهد و نسبت فروکتوز و گلوکز متفاوت است و تجربه طعمی منحصر‌به‌فرد ایجاد می‌کند.	زیاد زیاد: طعمی شیرین و برجسته دارد و برای علاقه‌مندان به مزه‌های قوی مناسب است.
سرعت تبلور تبلور عسل: سرعت تبلور بستگی به نوع گیاه منبع و شرایط نگهداری دارد. عسل‌های با فروکتوز کمتر سریع‌تر تبلور می‌شوند، در حالی که عسل‌های غنی از فروکتوز مدت‌ها مایع می‌مانند. تبلور طبیعی نشانه‌ی اصل بودن عسل است و کیفیت آن کاهش نمی‌یابد.	کمتر از 3 ماه کمتر از 3 ماه: عسل سریعاً کریستالیزه می‌شود و نشانه فروکتوز کمتر دارد.

منشأ تولید و فرآوری

منطقه برداشت محلی که زنبورها در آن فعالیت کرده‌اند و عسل از آنجا جمع‌آوری شده. منطقه برداشت در عطر، طعم و ویژگی‌های درمانی عسل نقش مهمی دارد.
فصل برداشت فصل برداشت نشان می‌دهد عسل در کدام زمان سال جمع‌آوری شده است و می‌تواند بر طعم، رنگ و خواص تغذیه‌ای آن تأثیر بگذارد.
گرما دیده این ویژگی نشان می‌دهد عسل تحت حرارت پردازش شده است یا کاملاً خام و طبیعی باقی مانده است و می‌تواند بر کیفیت، بافت و خواص آن تأثیر بگذارد.	خیر : کاملا خام خیر: کاملاً خام: عسل بدون حرارت اضافی باقی مانده و آنزیم‌ها و خواص طبیعی خود را حفظ کرده است.
موم عسل موم، ماده‌ای طبیعی است که زنبورها از غدد خود تولید می‌کنند و برای ساختن کندو و ذخیره عسل استفاده می‌شود. موم سرشار از ترکیبات مغذی و دارویی است و در برخی عسل‌ها همراه با عسل طبیعی عرضه می‌شود.	بدون موم بدون موم: عسل خالص و صاف، مناسب مصرف سریع و استفاده آسان.

اثرات درمانی و کاربردی

مناسب برای این ویژگی نشان می‌دهد هر نوع عسل برای کدام گروه سنی یا جنسیتی و سبک زندگی مناسب است و به انتخابی هدفمند و متناسب با نیاز بدن کمک می‌کند.	بانوان بانوان: خواص و طعم عسل برای نیازهای ویژه زنان انتخاب شده است.
طبع عسل طبع هر عسل کمک می‌کند بهترین گزینه را متناسب با مزاج بدن‌تان انتخاب کنید؛ برای تعادل بیشتر و حس بهتر بعد از مصرف.	گرم گرم: اثر گرم‌کننده بر بدن دارد و برای تقویت انرژی و رفع سردی مناسب است.
درمانگری هر نوع عسل با توجه به گیاه منبع و ویژگی‌های طبیعی‌اش، خواص منحصربه‌فردی دارد. عسلی که انتخاب کرده‌اید دارای ۵ خاصیت اصلی و برجسته زیر است که بیشترین تأثیر را بر بدن دارند:	بهبود ناراحتی های کبد عسل با دارا بودن سیلیمارین طبیعی و کولین، به سم‌زدایی و بازسازی سلول‌های کبدی کمک می‌کند. آنتی‌اکسیدان‌های قوی مانند گلوتاتیون و سلنیوم موجود در عسل، از کبد در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند. اینوزیتول موجود در عسل، متابولیسم چربی‌ها در کبد را تنظیم می‌کند. تحقیقات نشان داده‌اند مصرف منظم عسل می‌تواند سطح آنزیم‌های کبدی (ALT, AST) را در بیماران مبتلا به کبد چرب غیرالکلی به میزان قابل توجهی کاهش دهد. متیونین موجود در عسل نیز به دفع سموم از کبد کمک می‌کند. , تقویت کننده حافظه و مغز و اعصاب عسل طبیعی حاوی ترکیبات مؤثری مانند گلوکز (منبع اصلی انرژی مغز) و فلاونوئیدهایی مانند اپی‌ژنین و لوتئولین است که از سد خونی-مغزی عبور کرده و اثرات محافظتی بر نورون‌ها دارند. کولین موجود در عسل در تولید استیل کولین (انتقال‌دهنده عصبی مرتبط با حافظه) نقش دارد. منیزیم و روی موجود در عسل نیز فعالیت کانال‌های یونی عصبی را تنظیم می‌کنند. مطالعات نشان داده‌اند مصرف منظم عسل می‌تواند از پیشرفت اختلالات شناختی مرتبط با سن جلوگیری کند. ویتامین‌های گروه B در عسل نیز در متابولیسم عصبی نقش اساسی دارند. , درمان زخم ها و سوختگی ها عسل با دارا بودن متیل گلیوکسال (MGO) با غلظت بالا (در عسل مانوکا)، محیطی استریل برای ترمیم زخم ایجاد می‌کند. پراکسید هیدروژن با غلظت کم، بافت‌های مرده را تجزیه می‌کند. پروتئین‌های رشد طبیعی مانند TGF-β موجود در عسل، بازسازی بافت را تحریک می‌کنند. مطالعات نشان داده‌اند پانسمان با عسل می‌تواند زمان بهبودی سوختگی‌های درجه دو را تا ۵۰% کاهش دهد. اسید گلوکونیک موجود در عسل نیز pH زخم را تنظیم می‌کند. , درمان عفونت‌های تناسلی و ادراری عسل با خاصیت ضد میکروبی خود می‌تواند در درمان عفونت‌های ادراری کمک‌کننده باشد. ترکیبات فعال آن با باکتری‌های بیماری‌زا مبارزه می‌کنند. مصرف خوراکی عسل همراه با مایعات فراوان توصیه می‌شود. استفاده موضعی از عسل رقیق شده نیز ممکن است مفید باشد. این ماده طبیعی می‌تواند به عنوان مکمل درمانی مورد استفاده قرار گیرد. , درمان و کنترل قند خون و دیابت کروم موجود در عسل حساسیت به انسولین را تا ۳۰٪ افزایش می‌دهد. آنزیم اینورتاز، قندهای پیچیده را به گلوکز و فروکتوز قابل جذب تبدیل می‌کند. مطالعات نشان داده مصرف کنترل شده عسل خام (حداکثر ۲ قاشق چایخوری روزانه) سطح HbA1c را تا ۱۵٪ بهبود می‌بخشد. ترکیبات پلی‌فنولی عسل از مقاومت به انسولین جلوگیری می‌کنند. بیماران دیابتی باید مصرف عسل را با پزشک خود هماهنگ کنند.
زمان مصرف زمان مصرف عسل بسته به هدف مصرف و نیاز بدن متفاوت است و انتخاب زمان مناسب می‌تواند اثرات مفیدی بر انرژی، گوارش و سلامت داشته باشد.
منع مصرف برخی افراد باید مصرف عسل را با احتیاط یا با مشورت پزشک انجام دهند، زیرا شرایط خاص پزشکی یا حساسیت‌ها ممکن است موجب مشکلات سلامتی شوند.	ندارد ندارد: هیچ منع مصرف مشخصی وجود ندارد و مصرف ایمن است.

شاخص‌های کیفیت

ساکارز میزان ساکارز: شاخص میزان قند ساکارز در عسل است و نشان‌دهنده خلوص و کیفیت آن می‌باشد. مقدار کمتر از ۵٪ معمولاً نشان‌دهنده عسل طبیعی و تازه است، در حالی که مقدار بالاتر ممکن است ناشی از افزودن شکر یا برداشت زودهنگام شهد باشد.	1 درصد و یا کمتر این سطح نشان‌دهنده‌ی بالاترین خلوص طبیعی در عسل است. معمولاً در عسل‌های تک‌گل کوهی یا ارگانیک دیده می‌شود که در شرایط ایده‌آل و بدون فشار محیطی تولید شده‌اند. طعم و بافت این عسل‌ها بسیار خاص و ممتاز است و برای مصرف‌کنندگان حرفه‌ای یا درمانی توصیه می‌شود. , تا 2 درصد عسل‌هایی با این میزان ساکارز نیز از کیفیت بالایی برخوردارند و معمولاً مربوط به عسل‌های رسیده چندگل طبیعی هستند. این سطح نشان‌دهنده‌ی فرآیند برداشت صحیح و تغذیه طبیعی زنبور است. انتخابی عالی برای مصرف روزمره‌ی خانواده‌ها و علاقه‌مندان به تغذیه سالم. , تا 3 درصد در این محدوده، همچنان عسل طبیعی و رسیده محسوب می‌شود. تفاوت مقدار ساکارز بیشتر به گونه‌ی گل‌ها، فصل برداشت یا شرایط اقلیمی مربوط است. این سطح کاملاً در بازه‌ی استاندارد است و برای مصرف‌کنندگان عادی که به دنبال کیفیت خوب و قیمت منطقی هستند، گزینه‌ای مناسب است. , تا 4 درصد و بیشتر این سطح همچنان مورد تأیید استاندارد ملی است و نشان‌دهنده‌ی عسلی طبیعی است که ممکن است در شرایط خاصی مانند تنوع گیاهی بالا یا برداشت زودتر از موعد کامل تولید شده باشد. برای مصارف اقتصادی و عمومی توصیه می‌شود. همچنان بدون افزودنی و کاملاً طبیعی.
پرولین پرولین یکی از شاخص‌های کیفیت عسل است که نشان‌دهنده تازگی و خلوص عسل می‌باشد. مقادیر بالاتر، کیفیت بهتری را نشان می‌دهد.	450 تا 549 پرولین در این سطح، از ساختار غنی‌تری از اسیدهای آمینه حکایت دارد. این عسل نه‌تنها طعمی دل‌نشین و رایحه‌ای گیاهی دارد، بلکه برای تقویت عمومی بدن، حفظ نشاط و تمرکز در طول روز بسیار مناسب است. , 550 تا 649 این سطح از پرولین، شاخصی از یک عسل باکیفیت بالا و نیمه‌درمانی است. مناسب برای ورزشکاران، دوره‌های نقاهت، و افرادی که به دنبال افزایش انرژی، بازسازی بدن، و بهبود عملکرد ایمنی هستند.
دیاستاز میزان دیاستاز: شاخص فعالیت آنزیمی عسل است که کیفیت و تازگی آن را نشان می‌دهد. مقدار بالاتر نشان‌دهنده عسل تازه و با ارزش غذایی بالاتر است.	15–19 نیاز به بررسی پارامترهای دیگر (مانند HMF). ممکن است حرارتدهی شده باشد.
رطوبت میزان رطوبت: درصد آب موجود در عسل است و بر کیفیت، ماندگاری و احتمال تخمیر آن تأثیر می‌گذارد. رطوبت کمتر از ۲۰٪ نشان‌دهنده عسل با کیفیت و پایدار است.	17% 17%: عسل خام با رطوبت طبیعی و متوسط. , 18% 18%: استاندارد بین‌المللی برای عسل با کیفیت بالا (<20%).
HMF HMF نشان‌دهنده میزان حرارت دیده بودن عسل است. مقادیر کمتر، نشان‌دهنده عسلی طبیعی و کم‌فرآوری است.	10 عسل با کیفیت بالا (Premium) : کمی فرآوری شده، ولی هنوز دارای خواص فعال آنزیمی بالا و مناسب صادرات یا مصرف روزانه با کیفیت.