عسل اسطوخودوس

Q: 1. جغرافیای توزیع:

اسطوخودوس (Lavandula) در مناطق کوهستانی و معتدل ایران رشد میکند. استانهای فارس، کرمان، اصفهان، خراسان رضوی، آذربایجان شرقی، آذربایجان غربی، کردستان، همدان، تهران و البرز از مناطق اصلی رویش این گیاه هستند. در سطح جهانی، فرانسه، اسپانیا، ایتالیا و بلغارستان از تولیدکنندگان اصلی عسل اسطوخودوس هستند. این گیاه بیشتر در مناطق با تابستانهای گرم و خاکهای زهکشیشده رشد میکند.

Q: 2. ویژگیهای ظاهری:

عسل اسطوخودوس دارای رنگ طلایی روشن تا کهربایی است و در برخی نمونهها تهرنگ سبز کمرنگ دیده میشود. این عسل بافت لطیف و خامهای دارد و طعم آن ملایم، شیرین و کمی گلی است. عطر آن قوی، آرامشبخش و شبیه رایحه خود گیاه اسطوخودوس است که باعث تمایز آن از سایر عسلها میشود. کریستالهای عسل اسطوخودوس در صورت تبلور، دانههای ریز و یکنواختی دارند که مصرف آن را دلپذیر میکند.

Q: 3. شرایط رشد و کشت:

اسطوخودوس گیاهی مقاوم به خشکی است که در خاکهای شنی و سبک، با زهکشی مناسب و PH کمی قلیایی بهخوبی رشد میکند. این گیاه در اواسط بهار تا تابستان گلدهی دارد و زنبورها در همین زمان از شهد آن استفاده میکنند. مزارع اسطوخودوس معمولاً در مناطق با آفتاب زیاد و بارندگی کم عملکرد بهتری دارند. کاشت این گیاه علاوه بر تولید عسل، در صنعت عطرسازی و داروسازی نیز بسیار کاربرد دارد.

Q: 4. ارتباط با زنبورهای عسل:

گلهای اسطوخودوس سرشار از شهد معطر و مغذی هستند که زنبورها را بهشدت جذب میکنند. زنبورها در ماههای خرداد تا مرداد بیشترین فعالیت را روی این گلها دارند و برداشت عسل معمولاً در اواخر تابستان و اوایل پاییز انجام میشود. عسل اسطوخودوس به دلیل خواص آرامبخش، ضدالتهابی و تقویتکننده سیستم ایمنی، یکی از محبوبترین عسلها در سطح جهانی محسوب میشود.

Price range: 250.000 تومان through 1.000.000 تومان

عطری آرامش‌بخش، طعمی لطیف و دل‌نشین!
این عسل با رایحه‌ای گرم و گیرا، لطافت گل‌های اسطوخودوس را در خود جای داده است. رنگ کهربایی روشن و بافتی ابریشمی، آن را به انتخابی بی‌نظیر برای سخت‌پسندان تبدیل کرده است. ترکیبات طبیعی آن، طعمی ماندگار و عطری فراموش‌نشدنی را ارائه می‌دهد.

کیفیت عسل

وزن عسل

رنگ عسل

صاف

افزودن به مقایسه

افزودن به علاقه مندی

🚚 تنها 2.000.000 تومان مانده تا ارسال رایگان.

3 نفر در حال مشاهده محصول هستند.

تولیدکنندگان:

توضیحات:

عسل اسطوخودوس Lavender Honey عسل پلاس 06

عسل اسطوخودوس Lavender Honey عسل پلاس 01

عسل اسطوخودوس Lavender Honey عسل پلاس 02

عسل اسطوخودوس Lavender Honey عسل پلاس 03

عسل اسطوخودوس Lavender Honey عسل پلاس 04

گیاه شناسی

عسل اسطوخودوس / lavender honey

1. جغرافیای توزیع:

اسطوخودوس (Lavandula) در مناطق کوهستانی و معتدل ایران رشد می‌کند. استان‌های فارس، کرمان، اصفهان، خراسان رضوی، آذربایجان شرقی، آذربایجان غربی، کردستان، همدان، تهران و البرز از مناطق اصلی رویش این گیاه هستند. در سطح جهانی، فرانسه، اسپانیا، ایتالیا و بلغارستان از تولیدکنندگان اصلی عسل اسطوخودوس هستند. این گیاه بیشتر در مناطق با تابستان‌های گرم و خاک‌های زهکشی‌شده رشد می‌کند.

2. ویژگی‌های ظاهری:

عسل اسطوخودوس دارای رنگ طلایی روشن تا کهربایی است و در برخی نمونه‌ها ته‌رنگ سبز کم‌رنگ دیده می‌شود. این عسل بافت لطیف و خامه‌ای دارد و طعم آن ملایم، شیرین و کمی گلی است. عطر آن قوی، آرامش‌بخش و شبیه رایحه خود گیاه اسطوخودوس است که باعث تمایز آن از سایر عسل‌ها می‌شود. کریستال‌های عسل اسطوخودوس در صورت تبلور، دانه‌های ریز و یکنواختی دارند که مصرف آن را دلپذیر می‌کند.

3. شرایط رشد و کشت:

اسطوخودوس گیاهی مقاوم به خشکی است که در خاک‌های شنی و سبک، با زهکشی مناسب و PH کمی قلیایی به‌خوبی رشد می‌کند. این گیاه در اواسط بهار تا تابستان گل‌دهی دارد و زنبورها در همین زمان از شهد آن استفاده می‌کنند. مزارع اسطوخودوس معمولاً در مناطق با آفتاب زیاد و بارندگی کم عملکرد بهتری دارند. کاشت این گیاه علاوه بر تولید عسل، در صنعت عطرسازی و داروسازی نیز بسیار کاربرد دارد.

4. ارتباط با زنبورهای عسل:

گل‌های اسطوخودوس سرشار از شهد معطر و مغذی هستند که زنبورها را به‌شدت جذب می‌کنند. زنبورها در ماه‌های خرداد تا مرداد بیشترین فعالیت را روی این گل‌ها دارند و برداشت عسل معمولاً در اواخر تابستان و اوایل پاییز انجام می‌شود. عسل اسطوخودوس به دلیل خواص آرام‌بخش، ضدالتهابی و تقویت‌کننده سیستم ایمنی، یکی از محبوب‌ترین عسل‌ها در سطح جهانی محسوب می‌شود.

درمانگری تخصصی

عسل اسطوخودوس

این عسل علاوه بر تمام خواص عمومی عسل‌ها، دارای ویژگی‌های منحصربه‌فرد زیر است…

درمان افسردگی خانم‌ها

تسکین میگرن

تنظیم طبیعی فشار خون

بهبود التهاب حنجره و تارهای صوتی

درمان تنگی نفس آنفلوآنزا و آسم

کاهش التهاب و دردهای مفصلی

تنظیم و کاهش درد دوره های قاعدگی

حفظ سلامت کلیه و مجاری ادراری

درمان عفونت‌های تناسلی و ادراری

کاهش آلرژی و حساسیت بدن

رطوبت

کیفیت نگهداری و عدم تخمیر

No Data Found

معرفی و مشخصات

نوع عسل تک گل: از یک گیاه خاص، طعم و خواص یکنواخت. چند گل: ترکیبی از چند گل، طعم و خواص متنوع. جنگلی/وحشی: تولید طبیعی و آزاد، غنی از مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان. کوهی: از ارتفاعات، طعم و خواص منحصر به فرد. میوه و باغ: شهد گل‌های میوه‌دار، طعم شیرین و خوشبو. ترکیبی: ترکیبی از انواع عسل‌ها برای طعم و خواص متعادل.	عسل تک گل "عسل تک‌گل، حاصل شهدگیری زنبورها از یک نوع گل خاص (مانند گون، آویشن یا اقاقیا) است. این عسل به‌دلیل خلوص بالا، طعم و عطر منحصربه‌فردی دارد و خواص درمانی آن بستگی به گیاه مبدأ دارد. مثلاً عسل گون برای تقویت سیستم ایمنی و عسل آویشن برای گلو درد عالی است."
وزن عسل اندازه‌های مختلف بسته‌بندی عسل برای نیازهای مصرفی متفاوت، از مصرف خانگی تا هدیه‌ای مناسب.	350 گرم , 650 گرم , 900 گرم
بسته‌بندی مدل و جنس ظرفی که عسل در آن قرار گرفته است؛ بسته‌بندی عسل نه‌تنها بر زیبایی و جذابیت محصول تأثیر دارد، بلکه بر نگهداری، ماندگاری و حفظ خواص آن نیز مؤثر است. انتخاب نوع بسته‌بندی بسته به نیاز مصرف‌کننده، محیط نگهداری و کاربرد مصرفی متفاوت است.
موم عسل موم، ماده‌ای طبیعی است که زنبورها از غدد خود تولید می‌کنند و برای ساختن کندو و ذخیره عسل استفاده می‌شود. موم سرشار از ترکیبات مغذی و دارویی است و در برخی عسل‌ها همراه با عسل طبیعی عرضه می‌شود.	بدون موم بدون موم: عسل خالص و صاف، مناسب مصرف سریع و استفاده آسان.

طعم و ویژگی‌های حسی

رنگ عسل برای رنگ‌بندی عسل، استاندارد جهانی (مثل USDA) حداکثر 8 دسته اصلی دارد که از سفید خیلی روشن تا قهوه‌ای تیره طبقه‌بندی می‌شود. اما برای دقت بیشتر و راحتی شما، این 8 دسته رو به 15 زیرگروه با نام‌های ساده تقسیم کردیم تا انتخاب عسل مورد نظرتون راحت‌تر بشه!	40- زرد خیلی روشن , 50- زرد روشن , 60- زرد متوسط
طعم عسل تنوع طعمی عسل‌ها حاصل گل‌های متفاوتی است که زنبور از آن‌ها تغذیه کرده است و هر عسل طعمی خاص و منحصربه‌فرد دارد؛ از شیرین و ملایم تا معطر، میوه‌ای یا حتی تند و تلخ، و این تنوع برای هر سلیقه و ذائقه مناسب است.	معطر و قوی معطر و قوی: طعمی قوی و بو دار، مناسب علاقه‌مندان به عطر و طعم مشخص.
شیرینی عسل میزان شیرینی عسل بسته به نوع گل منبع شهد و نسبت فروکتوز و گلوکز متفاوت است و تجربه طعمی منحصر‌به‌فرد ایجاد می‌کند.	متوسط متوسط: طعمی متعادل و ملایم دارد و برای مصرف روزمره و ترکیب با غذا یا نوشیدنی مناسب است.
سرعت تبلور تبلور عسل: سرعت تبلور بستگی به نوع گیاه منبع و شرایط نگهداری دارد. عسل‌های با فروکتوز کمتر سریع‌تر تبلور می‌شوند، در حالی که عسل‌های غنی از فروکتوز مدت‌ها مایع می‌مانند. تبلور طبیعی نشانه‌ی اصل بودن عسل است و کیفیت آن کاهش نمی‌یابد.	بین 3 تا 6 ماه بین 3 تا 6 ماه: عسل به تدریج کریستالیزه می‌شود و تعادل مناسبی در طعم و بافت دارد.

منشأ تولید و فرآوری

منطقه برداشت محلی که زنبورها در آن فعالیت کرده‌اند و عسل از آنجا جمع‌آوری شده. منطقه برداشت در عطر، طعم و ویژگی‌های درمانی عسل نقش مهمی دارد.
فصل برداشت فصل برداشت نشان می‌دهد عسل در کدام زمان سال جمع‌آوری شده است و می‌تواند بر طعم، رنگ و خواص تغذیه‌ای آن تأثیر بگذارد.
گرما دیده این ویژگی نشان می‌دهد عسل تحت حرارت پردازش شده است یا کاملاً خام و طبیعی باقی مانده است و می‌تواند بر کیفیت، بافت و خواص آن تأثیر بگذارد.	خیر : کاملا خام خیر: کاملاً خام: عسل بدون حرارت اضافی باقی مانده و آنزیم‌ها و خواص طبیعی خود را حفظ کرده است.
موم عسل موم، ماده‌ای طبیعی است که زنبورها از غدد خود تولید می‌کنند و برای ساختن کندو و ذخیره عسل استفاده می‌شود. موم سرشار از ترکیبات مغذی و دارویی است و در برخی عسل‌ها همراه با عسل طبیعی عرضه می‌شود.	بدون موم بدون موم: عسل خالص و صاف، مناسب مصرف سریع و استفاده آسان.

اثرات درمانی و کاربردی

مناسب برای این ویژگی نشان می‌دهد هر نوع عسل برای کدام گروه سنی یا جنسیتی و سبک زندگی مناسب است و به انتخابی هدفمند و متناسب با نیاز بدن کمک می‌کند.	بانوان بانوان: خواص و طعم عسل برای نیازهای ویژه زنان انتخاب شده است. , سالمندان سالمندان: مناسب تقویت انرژی، گوارش و سیستم ایمنی سالمندان است.
طبع عسل طبع هر عسل کمک می‌کند بهترین گزینه را متناسب با مزاج بدن‌تان انتخاب کنید؛ برای تعادل بیشتر و حس بهتر بعد از مصرف.	گرم گرم: اثر گرم‌کننده بر بدن دارد و برای تقویت انرژی و رفع سردی مناسب است.
درمانگری هر نوع عسل با توجه به گیاه منبع و ویژگی‌های طبیعی‌اش، خواص منحصربه‌فردی دارد. عسلی که انتخاب کرده‌اید دارای ۵ خاصیت اصلی و برجسته زیر است که بیشترین تأثیر را بر بدن دارند:	تسکین میگرن عسل با تأمین انرژی پایدار برای مغز و کاهش التهاب عروق خونی، می‌تواند در کاهش دردهای میگرنی مؤثر باشد. ترکیباتی مانند منیزیم، کوئرستین و ویتامین‌های گروه B موجود در عسل، به تنظیم انتقال‌دهنده‌های عصبی و کاهش تحریک‌پذیری عصبی کمک می‌کنند. مصرف عسل در شروع حمله میگرن می‌تواند به تسکین سریع‌تر درد کمک کند. , تنظیم طبیعی فشار خون ترکیبات پلی‌فنولی عسل به گشاد شدن عروق خونی کمک می‌کنند. مصرف منظم عسل طبیعی تا ۱۰٪ از فشار خون سیستولیک می‌کاهد. پتاسیم موجود در عسل به تعادل سدیم در بدن کمک می‌نماید. ترکیب عسل با سیر یا آب لیموترش اثرات بهتری دارد. این روش به عنوان مکمل درمانی می‌تواند مؤثر باشد. , تنظیم و کاهش درد دوره های قاعدگی عسل با دارا بودن منیزیم و ویتامین B6، به کاهش انقباضات دردناک رحم کمک می‌کند. کوئرستین و کامفرول موجود در عسل تولید پروستاگلاندین‌های التهابی را کاهش می‌دهند. آهن طبیعی عسل از کم‌خونی ناشی از خونریزی قاعدگی جلوگیری می‌کند. مطالعات نشان داده‌اند مصرف عسل می‌تواند درد قاعدگی را تا ۶۰% کاهش دهد. تریپتوفان موجود در عسل نیز به بهبود خلق و خو در این دوره کمک می‌کند. , درمان تنگی نفس آنفلوآنزا و آسم عسل با دارا بودن ترکیبات ضدالتهابی قوی مانند کوئرستین و کامفرول، التهاب مجاری تنفسی را کاهش می‌دهد. پراکسید هیدروژن طبیعی تولید شده توسط آنزیم گلوکز اکسیداز، با عفونت‌های ویروسی و باکتریایی مبارزه می‌کند. متیل گلیوکسال (MGO) موجود در عسل مانوکا خاصیت ضدویروسی گسترده‌ای علیه ویروس آنفلوآنزا دارد. مطالعات نشان داده‌اند مصرف عسل می‌تواند حملات آسم را تا ۴۵% کاهش داده و علائم تنگی نفس را بهبود بخشد. تیامین موجود در عسل نیز به شل شدن عضلات برونش و تسهیل تنفس کمک می‌کند. , درمان عفونت‌های تناسلی و ادراری عسل با خاصیت ضد میکروبی خود می‌تواند در درمان عفونت‌های ادراری کمک‌کننده باشد. ترکیبات فعال آن با باکتری‌های بیماری‌زا مبارزه می‌کنند. مصرف خوراکی عسل همراه با مایعات فراوان توصیه می‌شود. استفاده موضعی از عسل رقیق شده نیز ممکن است مفید باشد. این ماده طبیعی می‌تواند به عنوان مکمل درمانی مورد استفاده قرار گیرد. , کاهش التهاب و دردهای مفصلی عسل با دارا بودن ترکیبات ضدالتهابی قوی مانند بروملین و کورکومین، التهاب غضروف‌ها را کاهش می‌دهد. متیل گلیوکسال (MGO) موجود در عسل مانوکا با مهار آنزیم‌های التهابی مانند سیکلواکسیژناز-۲ (COX-2)، درد را تسکین می‌بخشد. گلوکزامین و کندرویتین طبیعی موجود در عسل به بازسازی بافت غضروف کمک می‌کنند. مطالعات نشان داده‌اند استفاده موضعی از عسل می‌تواند درد ناشی از کوستوکندریت را تا ۵۰% کاهش دهد. منیزیم موجود در عسل نیز از اسپاسم عضلات اطراف مفاصل جلوگیری می‌کند.
زمان مصرف زمان مصرف عسل بسته به هدف مصرف و نیاز بدن متفاوت است و انتخاب زمان مناسب می‌تواند اثرات مفیدی بر انرژی، گوارش و سلامت داشته باشد.
منع مصرف برخی افراد باید مصرف عسل را با احتیاط یا با مشورت پزشک انجام دهند، زیرا شرایط خاص پزشکی یا حساسیت‌ها ممکن است موجب مشکلات سلامتی شوند.	فشار خون بسیار پایین فشار خون بسیار پایین: ممکن است موجب افت بیشتر فشار خون شود.

شاخص‌های کیفیت

ساکارز میزان ساکارز: شاخص میزان قند ساکارز در عسل است و نشان‌دهنده خلوص و کیفیت آن می‌باشد. مقدار کمتر از ۵٪ معمولاً نشان‌دهنده عسل طبیعی و تازه است، در حالی که مقدار بالاتر ممکن است ناشی از افزودن شکر یا برداشت زودهنگام شهد باشد.	1 درصد و یا کمتر این سطح نشان‌دهنده‌ی بالاترین خلوص طبیعی در عسل است. معمولاً در عسل‌های تک‌گل کوهی یا ارگانیک دیده می‌شود که در شرایط ایده‌آل و بدون فشار محیطی تولید شده‌اند. طعم و بافت این عسل‌ها بسیار خاص و ممتاز است و برای مصرف‌کنندگان حرفه‌ای یا درمانی توصیه می‌شود. , تا 2 درصد عسل‌هایی با این میزان ساکارز نیز از کیفیت بالایی برخوردارند و معمولاً مربوط به عسل‌های رسیده چندگل طبیعی هستند. این سطح نشان‌دهنده‌ی فرآیند برداشت صحیح و تغذیه طبیعی زنبور است. انتخابی عالی برای مصرف روزمره‌ی خانواده‌ها و علاقه‌مندان به تغذیه سالم. , تا 3 درصد در این محدوده، همچنان عسل طبیعی و رسیده محسوب می‌شود. تفاوت مقدار ساکارز بیشتر به گونه‌ی گل‌ها، فصل برداشت یا شرایط اقلیمی مربوط است. این سطح کاملاً در بازه‌ی استاندارد است و برای مصرف‌کنندگان عادی که به دنبال کیفیت خوب و قیمت منطقی هستند، گزینه‌ای مناسب است. , تا 4 درصد و بیشتر این سطح همچنان مورد تأیید استاندارد ملی است و نشان‌دهنده‌ی عسلی طبیعی است که ممکن است در شرایط خاصی مانند تنوع گیاهی بالا یا برداشت زودتر از موعد کامل تولید شده باشد. برای مصارف اقتصادی و عمومی توصیه می‌شود. همچنان بدون افزودنی و کاملاً طبیعی.
پرولین پرولین یکی از شاخص‌های کیفیت عسل است که نشان‌دهنده تازگی و خلوص عسل می‌باشد. مقادیر بالاتر، کیفیت بهتری را نشان می‌دهد.	450 تا 549 پرولین در این سطح، از ساختار غنی‌تری از اسیدهای آمینه حکایت دارد. این عسل نه‌تنها طعمی دل‌نشین و رایحه‌ای گیاهی دارد، بلکه برای تقویت عمومی بدن، حفظ نشاط و تمرکز در طول روز بسیار مناسب است. , 550 تا 649 این سطح از پرولین، شاخصی از یک عسل باکیفیت بالا و نیمه‌درمانی است. مناسب برای ورزشکاران، دوره‌های نقاهت، و افرادی که به دنبال افزایش انرژی، بازسازی بدن، و بهبود عملکرد ایمنی هستند.
دیاستاز میزان دیاستاز: شاخص فعالیت آنزیمی عسل است که کیفیت و تازگی آن را نشان می‌دهد. مقدار بالاتر نشان‌دهنده عسل تازه و با ارزش غذایی بالاتر است.	15–19 نیاز به بررسی پارامترهای دیگر (مانند HMF). ممکن است حرارتدهی شده باشد.
رطوبت میزان رطوبت: درصد آب موجود در عسل است و بر کیفیت، ماندگاری و احتمال تخمیر آن تأثیر می‌گذارد. رطوبت کمتر از ۲۰٪ نشان‌دهنده عسل با کیفیت و پایدار است.	17% 17%: عسل خام با رطوبت طبیعی و متوسط. , 18% 18%: استاندارد بین‌المللی برای عسل با کیفیت بالا (<20%).
HMF HMF نشان‌دهنده میزان حرارت دیده بودن عسل است. مقادیر کمتر، نشان‌دهنده عسلی طبیعی و کم‌فرآوری است.	10 عسل با کیفیت بالا (Premium) : کمی فرآوری شده، ولی هنوز دارای خواص فعال آنزیمی بالا و مناسب صادرات یا مصرف روزانه با کیفیت.