منبع سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها

منبع سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها

عسل؛ سپری طبیعی در برابر زنگ‌زدگی سلولی

این اثر به حضور فلاونوئیدها، ف phenolic acids، آسکوربیک اسید طبیعی و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی دیگر در عسل نسبت داده می‌شود که در مطالعات با خنثی‌سازی رادیکال‌های آزاد، حفاظت از DNA سلولی و کاهش استرس اکسیداتیو مرتبط شده‌اند [1،2]. ترکیبات آنتی‌اکسیدانی عسل تا ۱۰۰ برابر قوی‌تر از ویتامین C در برخی موارد گزارش شده‌اند.

مطالعات بیوشیمیایی نشان می‌دهند که مصرف عسل می‌تواند ظرفیت آنتی‌اکسیدانی کل خون (TAC) را افزایش دهد و از بیماری‌های مزمن جلوگیری کند [3]. در طب سنتی، عسل «بدن را از فساد و پوسیدگی نگه می‌دارد»؛ ابن سینا در «القانون» می‌نویسد: «عسل روح را زنده و بدن را از فساد دور می‌سازد» [4].

• میزان تأثیر: افزایش قابل‌اندازه‌گیری ظرفیت آنتی‌اکسیدانی خون در مطالعات
• نسخه کاربردی: ۱–۲ قاشق چایخوری عسل خام، روزانه صبح ناشتا
• 💡 نکته طلایی: برای دستیابی به بالاترین اثربخشی، از عسل‌های خام، گرمادیده‌نشده و دارای گواهی آزمایشگاهی استفاده کنید.
  در فروشگاه تخصصی عسل پلاس، تمام عواملی که روی اثربخشی عسل تأثیر دارند — از رنگ و منشأ جغرافیایی تا شاخص‌های آنالیز (HMF، پرولین، رطوبت)، طبع عسل، فصل برداشت و سازگاری با نیاز سلامتی شما — با دقت بررسی و در اختیار شما قرار گرفته تا با اعتماد و آگاهی کامل، بهترین گزینه را برای خود انتخاب کنید.

منابع:
[1] Khalil MI et al. Antioxidant properties of honey – Molecules
[2] Bogdanov S. Phenolic compounds in honey – Apidologie
[3] Erejuwa OO et al. Honey and total antioxidant capacity – International Journal of Biological Sciences
[4] ابن سینا، القانون فی الطب، جلد ۱، باب «در جلوگیری از فساد»