شیرین با طعم میوه‌ای

شیرینی جنگل‌های شمال، زادهٔ تمشک وحشی. این عسل از گل‌های تمشک در گیلان و مازندران به‌دست آمده و رنگ کهربایی روشنی دارد. طعم آن میوه‌ای، شیرین و کمی خنثی است — نه ترش. عطر آن ترکیبی از گل‌های جنگلی و برگ‌های مرطوب است و ظاهری درخشان و مایع دارد.