شیرین و غنی با طعم کاراملی یا تیره

شیرهٔ جنگل، زادهٔ درختان بلوط زاگرس. این عسل از شیرهٔ طبیعی درختان بلوط در لرستان و چهارمحال به‌دست می‌آید (نه از شهد گل). رنگ بسیار تیره تا سیاه‌کهربایی و طعم خاکی-چوبی دارد. عطر آن عمیق، جنگلی و بدون شیرینی مصنوعی است و بافتی غنی و غلیظ دارد.