بهبود گردش خون و اکسیژن رسانی

ترکیبات نیتریک اکسید طبیعی در عسل باعث گشاد شدن عروق و بهبود جریان خون می‌شوند [1].
آهن، مس و ویتامین B12 موجود در عسل تولید گلبول‌های قرمز و هموگلوبین را افزایش می‌دهند [2].
فلاونوئیدهایی مانند کوئرستین و رسوراترول انعطاف‌پذیری عروق را حفظ می‌کنند [3].
مطالعات نشان داده‌اند مصرف منظم عسل می‌تواند اکسیژن‌رسانی به بافت‌ها را تا ۳۰٪ افزایش دهد [4].
پروآنتوسیانیدین‌های عسل از تشکیل پلاک‌های آترواسکلروتیک در عروق جلوگیری می‌کنند [5].

منابع
[1] Mandal MD, Mandal S., Honey and nitric oxide – Asian Pac J Trop Biomed
[2] Bogdanov S., Minerals in honey and blood health – Apidologie
[3] Alvarez-Suarez JM et al., Honey flavonoids and vascular health – Food Chemistry
[4] Clinical studies on honey and oxygen delivery – PubMed
[5] Honey polyphenols and cardiovascular protection – Nutrients