کاهش آلرژی و حساسیت بدن

کوئرستین و کامفرول موجود در عسل واکنش‌های هیستامینی را تا ۶۰٪ مهار می‌کنند [1].
مصرف روزانه یک قاشق عسل محلی حساسیت فصلی را تا ۵۰٪ کاهش می‌دهد [2].
آنزیم‌های عسل سیستم ایمنی بدن را تنظیم می‌کنند [3].
این روش به خصوص برای رینیت آلرژیک و آسم مفید است [4].
عسل به کاهش التهاب و خارش ناشی از واکنش‌های آلرژیک کمک می‌کند [5].

منابع:
[1] Erejuwa, 2012, Oxidative Medicine and Cellular Longevity
[2] Al-Waili, 2004, Journal of Medicinal Food
[3] Bogdanov, 2011, Journal of Apicultural Research
[4] Molan, 2006, Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine
[5] Samarghandian, 2017, Phytotherapy Research