سوئد با داشتن آب‌وهوای سرد و پوشش گیاهی بکر، عسل‌هایی با طعم خاص تولید می‌کند. عسل‌های سوئدی معمولاً از گیاهانی مانند گلابی و آویشن به دست می‌آیند.