1- ویژگی های عسل
|
|
نوع عسل
|
عسل تک گل
"عسل تک‌گل، حاصل شهدگیری زنبورها از یک نوع گل خاص (مانند گون، آویشن یا اقاقیا) است. این عسل بهدلیل خلوص بالا، طعم و عطر منحصربهفردی دارد و خواص درمانی آن بستگی به گیاه مبدأ دارد. مثلاً عسل گون برای تقویت سیستم ایمنی و عسل آویشن برای گلو درد عالی است."
|
کیفیت عسل
|
طبیعی
عسل طبیعی: عسلی خالص و بدون افزودنی که مستقیم از کندو برداشت شده و هیچ فرآوری شیمیایی روی آن انجام نگرفته است.
|
گرید عسل
|
ممتاز
|
وزن عسل
|
900 گرم
,
650 گرم
,
350 گرم
|
منطقه برداشت
|
شمال ایران
ویژگی: مرطوب، جنگلی، کوهپایه‌ای
استان‌ها:
گیلان
مازندران
گلستان
|
استان برداشت
|
گلستان
,
گیلان
,
مازندران
|
فصل برداشت
|
تابستان
تابستان: عسل تابستانی از شهد گلهای تابستانی تولید شده و معمولاً غنی و شیرین است.
|
2- جزئیات عسل
|
|
فیلتراسیون
|
فیلتر شده
عسل کاملاً صاف و شفاف، بدون ذرات معلق؛ مناسب کسانی که ظاهر شفاف و آماده مصرف می‌خواهند.
|
گرما دیده
|
خیر : کاملا خام
خیر: کاملاً خام: عسل بدون حرارت اضافی باقی مانده و آنزیم‌ها و خواص طبیعی خود را حفظ کرده است.
|
موم عسل
|
بدون موم
بدون موم: عسل خالص و صاف، مناسب مصرف سریع و استفاده آسان.
|
تاریخ تولید
|
2025
|
تاریخ انقضاء
|
2028
|
3- ویژگیهای حسی و طعمی
|
|
رنگ عسل
رنگ عسل نشان‌دهنده‌ی منبع گل و میزان مواد معدنی آن است. عسلهای روشن معمولاً طعمی ملایم‌تر دارند و عسلهای تیره غنی‌تر و مقوی‌ترند. رنگ این عسل در طیف کهربایی روشن تا طلایی تیره قرار دارد و درخشندگی طبیعی آن نشان از خلوص و کیفیت بالای محصول است.
|
40- زرد خیلی روشن
,
50- زرد روشن
,
60- زرد متوسط
|
شاخص رنگ
شاخص رنگ عسل، معیاری علمی برای تعیین تیرگی یا روشنی رنگ آن است که با مقیاس Pfund اندازه‌گیری میشود. این شاخص معمولاً بین ۰ تا ۱۴۰ میلی‌متر متغیر است؛ اعداد پایین‌تر نشان‌دهنده‌ی عسلهای روشن (مثل اقاقیا) و اعداد بالاتر مربوط به عسلهای تیره‌تر (مثل گون یا کنار) هستند. شاخص رنگ این عسل در بازه‌ی ۵۰ تا ۸۵ میلی‌متر قرار دارد و در گروه کهربایی روشن (Light Amber) طبقه‌بندی میشود.
|
کهربایی روشن (Light Amber)
50–85 mm → نارنجی پررنگ تا قهوه‌ای روشن. طیف رنگ: انبه‌ای، نارنگی، شعله‌ای، نارنجی سوخته، Auburn (قهوه‌ای-قرمز)، آجری.
|
طعم عسل
|
شیرین و ملایم
طعمی سبک و نرم، بدون تلخی یا تندی. حس لطیف و متعادل شیرینی دارد.
|
طبع عسل
|
گرم
گرم: اثر گرم‌کننده بر بدن دارد و برای تقویت انرژی و رفع سردی مناسب است.
|
شیرینی عسل
|
متوسط
متوسط: طعمی متعادل و ملایم دارد و برای مصرف روزمره و ترکیب با غذا یا نوشیدنی مناسب است.
|
تبلور عسل
|
بیشتر از ۱۲ ماه
عسل دیر کریستالیزه میشود و معمولاً غنی از فروکتوز است و مدت طولانی مایع باقی میماند.
|
بافت عسل
|
روان
عسل تازه و شفاف که به‌صورت مایع جریان دارد و شکل طبیعی اولیه عسل است.
|
4- اثرات درمانی و کاربردی عسل
|
|
درمانگری
هر نوع عسل با توجه به گیاه منبع و ویژگیهای طبیعی‌اش، خواص منحصربهفردی دارد. عسلی که انتخاب کرده‌اید دارای ۵ خاصیت اصلی و برجسته زیر است که بیشترین تأثیر را بر بدن دارند:
|
تسکین عفونت های پوستی مقاوم
عسل مانوکا با غلظت بالای متیل گلیوکسال (MGO)، حتی در برابر باکتری‌های مقاوم مانند MRSA و سودوموناس مؤثر است. پراکسید هیدروژن تولید شده توسط آنزیم گلوکز اکسیداز، محیطی نامناسب برای رشد باکتری‌ها ایجاد میکند. لپتوسپرین موجود در عسل نیز از تشکیل بیوفیلم باکتریایی جلوگیری میکند. تحقیقات نشان داده‌اند پانسمان با عسل میتواند عفونت‌های مقاوم را در ۷۰% موارد بهبود بخشد. اسید گلوکونیک موجود در عسل نیز pH پوست را تنظیم میکند.
,
تنظیم و کاهش درد دوره های قاعدگی
عسل با دارا بودن منیزیم و ویتامین B6، به کاهش انقباضات دردناک رحم کمک میکند. کوئرستین و کامفرول موجود در عسل تولید پروستاگلاندین‌های التهابی را کاهش می‌دهند. آهن طبیعی عسل از کم‌خونی ناشی از خونریزی قاعدگی جلوگیری میکند. مطالعات نشان داده‌اند مصرف عسل میتواند درد قاعدگی را تا ۶۰% کاهش دهد. تریپتوفان موجود در عسل نیز به بهبود خلق و خو در این دوره کمک میکند.
,
درمان زخم معده
عسل با دارا بودن پراکسید هیدروژن طبیعی، باکتری هلیکوباکتر پیلوری (عامل اصلی زخم معده) را از بین می‌برد. پروپولیس موجود در عسل با تشکیل لایه محافظتی روی زخم، به ترمیم مخاط معده کمک میکند. آمینواسید گلوتامین موجود در عسل بازسازی سلول‌های معده را تسریع میکند. تحقیقات نشان داده‌اند مصرف یک قاشق عسل ناشتا میتواند بهبود زخم معده را تا ۶۰% تسریع کند. ترکیبات قلیایی عسل نیز اسید معده را خنثی میکنند.
,
درمان سل ریوی
عسل به‌عنوان مکمل درمانی در سل ریوی، با تقویت سیستم ایمنی و خواص ضد میکروبی خود عمل میکند. ترکیباتی مانند پروپولیس و فلاونوئیدها در عسل به مبارزه با باکتری‌های مایکوباکتریوم توبرکلوزیس کمک میکنند. مصرف منظم عسل همراه با داروهای تجویزی، روند بهبود را تسریع کرده و عوارض جانبی داروها را کاهش میدهد. عسل همچنین با تأمین انرژی مورد نیاز بدن، ضعف ناشی از بیماری را کم میکند. برای بهترین نتیجه، عسل خام و طبیعی را روزانه مصرف کنید.
,
درمان عفونت‌های تناسلی و ادراری
عسل با خاصیت ضد میکروبی خود میتواند در درمان عفونت‌های ادراری کمک‌کننده باشد. ترکیبات فعال آن با باکتری‌های بیماری‌زا مبارزه میکنند. مصرف خوراکی عسل همراه با مایعات فراوان توصیه میشود. استفاده موضعی از عسل رقیق شده نیز ممکن است مفید باشد. این ماده طبیعی میتواند به عنوان مکمل درمانی مورد استفاده قرار گیرد.
|
مناسب برای
|
عمومی
عمومی: مناسب همه افراد و مصرف روزمره است.
|
زمان مصرف
|
هر موقع
هر موقع: مصرف در هر زمان مجاز است و مزایای عمومی خود را دارد.
|
منع مصرف
|
بیماران دیابتی
افراد دیابتی: مصرف عسل باید با کنترل قند خون و مشورت پزشک انجام شود.
,
کودکان زیر 1 سال
کودکان زیر 1 سال: مصرف ممنوع است و میتواند خطر بوتولیسم ایجاد کند.
|
میزان مصرف
|
بزرگسالان: ۱-۲ قاشق غذاخوری (30-60 گرم) در روز
,
کودکان بالای ۱ سال: ۱-۱.۵ قاشق چایخوری
|
زمان بهینه مصرف
|
24 ماه
12 ماه: ماندگاری استاندارد برای عسل طبیعی، قابل نگهداری در محیط خشک و خنک.
|
نحوه نگهداری
|
از حرارت زیاد و نگهداری در یخچال خودداری نمایید
,
در جای خشک و خنک نگهداری شود
,
دور از نور خورشید
,
شکرکزدن طبیعی است؛ برای روان شدن، در آب گرم قرار دهید.
|
5- جدول ارزش غذایی عسل
|
|
کالری
|
64 کالری
|
پروتئین
|
0.06 گرم
|
چربی
|
0 گرم
|
قندها
|
17 گرم
|
کربوهیدرات
|
17 گرم
|
سدیم
|
1 میلی گرم
|
6- نتایج آنالیز و کیفیت عسل
|
|
ساکارز
|
0-3
این سطح نشان‌دهنده‌ی بالاترین خلوص طبیعی در عسل است. معمولاً در عسلهای تک‌گل کوهی یا ارگانیک دیده میشود که در شرایط ایده‌آل و بدون فشار محیطی تولید شدهاند. طعم و بافت بسیار ممتاز و خاص بوده و برای مصرف‌کنندگان حرفه‌ای یا درمانی توصیه میشود.
|
پرولین
|
550 تا 649
این سطح از پرولین، شاخصی از یک عسل باکیفیت بالا و نیمه‌درمانی است. مناسب برای ورزشکاران، دوره‌های نقاهت، و افرادی که به دنبال افزایش انرژی، بازسازی بدن، و بهبود عملکرد ایمنی هستند.
|
اچ ام اف
|
10–14
عسل با کیفیت بالا (Premium): کمی فرآوری شده، ولی هنوز دارای خواص فعال آنزیمی بالا و مناسب صادرات یا مصرف روزانه با کیفیت خوب.
|
رطوبت
|
17–18
محدوده‌ای ایده‌آل و متعادل برای بیشتر عسلهای طبیعی ایران. این عسل‌ها بافتی نرم و طعمی مطلوب دارند و بدون نیاز به فرآوری خاص، قابل نگهداری در دمای معمولی هستند. مناسب مصرف روزمره و فروش عمومی.
|
ویسکوزیته
|
پایین
عسل روان و سبک با چگالی پایین؛ معمولاً دارای رطوبت بالاتر از ۲۰٪ است و ممکن است زودتر تخمیر شود. مناسب مصرف فوری و مناطق مرطوب.
|
قندهای قبل از هیدرولیز
|
65–69
سطح ایده‌آل از نظر قندهای طبیعی. نشان‌دهنده‌ی فعالیت آنزیمی مناسب و فرآیند طبیعی کامل در کندو است. این نوع عسل دیرتر شکرک می‌زند و طعمی خوش‌ساخت و دلپذیر دارد.
|
قندهای بعد از هیدرولیز
|
70–74
سطح بالا و مطلوب از نظر فعالیت آنزیمی. این عسل‌ها طعم غنی‌تر و ماندگاری بهتری دارند. معمولاً از منابع گیاهی خاص یا مناطق گرم برداشت می‌شوند.
|
7- گواهینامه ها و مجوزها
|
|
عسل پلاس
|
Honey-MO-01
این گواهینامه اختصاصی برند عسل پلاس است و نشان‌دهنده تعهد ما به کیفیت، اصالت و شفافیت در عرضه محصولات می‌باشد. هر شیشه عسل با این نشان، تحت کنترل‌های دقیق داخلی و آزمایش‌های تخصصی قرار گرفته است.
|
ایزو 9001
|
MST_8900021
دریافت گواهینامه ISO 9001 نشان‌دهنده‌ی تعهد عسل پلاس به کیفیت پایدار و رضایت مشتری است. تمامی مراحل تولید، کنترل و بسته‌بندی عسل مطابق با استانداردهای بین‌المللی کیفیت انجام میشود تا هر قطره عسل، همان طعم و خلوص واقعی طبیعت را حفظ کند.
|
ایزو 14001
|
SQPM-25912889
گواهینامه ISO 14001 بیانگر رویکرد مسئولانه عسل پلاس در قبال محیط‌زیست است. رعایت اصول کاهش آلودگی، استفاده بهینه از منابع طبیعی و مدیریت پسماند در تمام مراحل تولید، نشانه‌ای از احترام ما به زمین و تعهد به پایداری نسل‌های آینده است.
|
ایزو 22000
|
MSP-321482
استاندارد ISO 22000 تضمین میکند که ایمنی و سلامت غذایی در تمام زنجیره تولید عسل پلاس رعایت میشود. از جمع‌آوری شهد تا بسته‌بندی نهایی، تمامی فرآیندها تحت نظارت دقیق اصول بهداشت و ایمنی غذایی جهانی انجام می‌گیرد تا عسلی سالم، خالص و مطمئن به دست مصرف‌کننده برسد.
|
حلال
|
ir-98611041
|
سیب سلامت
|
این نشان توسط سازمان غذا و دارو صادر میشود و بیانگر تأییدیه بهداشتی و ایمنی محصول است. وجود سیب سلامت تضمین میکند که عسل پلاس مطابق با استانداردهای کیفی و بهداشتی کشور تولید و عرضه شده است.
|
اینماد
|
263936
|
ملی استاندارد
|
دریافت نشان استاندارد ملی ایران تأیید میکند که عسل پلاس با الزامات کیفی و بهداشتی ملی تولید میشود. این نشان تضمین‌کننده‌ی خلوص، اصالت و سلامت عسل بوده و بیانگر انطباق کامل فرآیندهای تولید و بسته‌بندی با معیارهای سازمان ملی استاندارد ایران است.
|
مرکز ملی شماره گذاری کالا
|
9780000002087 | 9780000002094 | 9780000002100
|
8- بسته‌بندی عسل
|
|
جنس ظرف
|
شیشه‌ای
بسته‌بندی ساده و شفاف در ظرف شیشه‌ای، مناسب برای استفاده روزمره.
|
ابعاد ظرف
|
350 گرمی: 8.5×6.5×6.5 cm
,
650 گرمی: 13.5×6.5×6.5 cm
,
900 گرمی: 15.5×7.5×7.5 cm
|
وزن شیشه
|
350 گرمی: 177 گرم
,
650 گرمی: 280 گرم
,
900 گرمی: 355 گرم
|
ابعاد بسته‌بندی
|
18/5x10x10 cm
|
اقلام همراه
|
ندارد
|
خرید این محصول = 
دیدگاهها
پاک‌کردن فیلترهاهیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.