عسل فرفیون / خوشیل
Euphorbia honey
گیاه فرفیون (Euphorbia) در مناطق گرمسیری و نیمهخشک ایران رشد میکند. این گیاه بیشتر در استانهای سیستان و بلوچستان، کرمان، فارس، هرمزگان و خوزستان یافت میشود. فرفیون به دلیل مقاومت بالا در برابر کمآبی و خاکهای فقیر، بهعنوان گیاهی خودرو در مراتع و دشتهای خشک دیده میشود.
عسل فرفیون رنگی کهربایی تیره تا قهوهای روشن دارد و طعمی تلخ و تند با شیرینی کم دارد. این عسل بویی قوی و خاص دارد که با رایحهای گیاهی و دارویی همراه است. میزان تبلور آن کم بوده و دیرتر از بسیاری از عسلهای دیگر کریستالی میشود.
فرفیون در خاکهای سبک و کمعمق با زهکشی خوب رشد میکند. این گیاه در تابستان گل میدهد و گلهای کوچک زرد یا سبز آن، منبع خوبی از شهد برای زنبورها هستند. فرفیون دارای شیرهای شیریرنگ و سمی است، اما زنبورها شهد آن را بدون اثرات سمی به عسل تبدیل میکنند.
عسل فرفیون به دلیل ترکیبات قویاش، دارای خواص ضدالتهابی، ضدباکتریایی و تقویتکننده سیستم ایمنی است. این عسل در پاکسازی دستگاه گوارش، بهبود زخمهای داخلی و تقویت قوای بدنی کاربرد دارد. به دلیل طعم خاص و تندی که دارد، بیشتر بهعنوان عسل دارویی مصرف میشود.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.