ترکیه یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان عسل در خاورمیانه است. این کشور با داشتن طبیعت بکر و گیاهان دارویی متنوع مانند گون، آویشن و کنار، عسل‌هایی با خواص درمانی بالا تولید می‌کند.