گیاه شناسی
عسل گون
Astragalus Honey
1. جغرافیای توزیع:
گون در مناطق کوهستانی و مرتفع ایران مانند اصفهان، چهارمحال و بختیاری، کهگیلویه و بویراحمد، لرستان و کردستان به فراوانی رشد میکند. این گیاه در ارتفاعات بالای 1500 متر یافت میشود و به دلیل مقاومت بالا به خشکی و سرما در این مناطق زیستگاه مناسبی برای زنبورها فراهم میکند. مراتع البرز و زاگرس از مهمترین مناطق تولید این عسل هستند.
2. ویژگیهای ظاهری:
عسل گون رنگی زرد طلایی تا کهربایی روشن دارد. طعم آن ملایم، شیرین و بسیار دلپذیر است. بافت نرم و غلظت بالایی دارد و پس از مدتی بهصورت خامهای متبلور میشود. عطر لطیف و طبیعی گلهای گون در این عسل احساس میشود. یکی از محبوبترین انواع عسل در ایران محسوب میشود.
3. شرایط رشد و کشت:
گون در خاکهای نیمهحاصلخیز و سبک رشد میکند و به نور خورشید نیاز زیادی دارد. گلهای آن در اواسط بهار تا اوایل تابستان ظاهر میشوند. زنبورداران در این دوره کندوها را به مراتع گون انتقال میدهند تا زنبورها از شهد غنی آن استفاده کنند. این گیاه در مناطق کمباران نیز به خوبی رشد میکند.
4. ارتباط با زنبورهای عسل:
شهد گلهای گون سرشار از ترکیبات آنتیاکسیدانی و ضدالتهابی است که عسل آن را به گزینهای عالی برای تقویت سیستم ایمنی تبدیل میکند. زنبورها از این گیاه تغذیه کرده و عسلی مقوی و پرخاصیت تولید میکنند. این عسل برای تقویت حافظه، بهبود دردهای مفصلی و تقویت انرژی بدن بسیار مفید است. همچنین در آرامش اعصاب و کاهش استرس نقش مؤثری دارد.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.