عسل بابونه

Q: 1. جغرافیای توزیع:

بابونه (Matricaria chamomilla) در مناطق معتدل و نیمهخشک ایران رشد میکند. استانهای گلستان، مازندران، خراسان رضوی، خراسان شمالی، همدان، لرستان، کردستان، فارس، اصفهان و آذربایجان شرقی از مهمترین مناطق رویش این گیاه هستند. در سطح جهانی، آلمان، مجارستان، مصر و اسپانیا از تولیدکنندگان اصلی بابونه محسوب میشوند. این گیاه بیشتر در زمینهای آفتابگیر و خاکهای سبک رشد میکند.

Q: 2. ویژگیهای ظاهری:

عسل بابونه دارای رنگ طلایی شفاف تا کهربایی روشن است که گاهی تهرنگ سبز کمرنگ دارد. طعم آن ملایم، کمی گلی و با تهمزهای تلخ و دارویی همراه است. بوی عسل بابونه مانند خود گل، عطری ملایم و آرامبخش دارد که آن را از سایر عسلها متمایز میکند. بافت این عسل نسبتاً روان است و پس از مدتی تبلور، به کریستالهای ریز و نرم تبدیل میشود.

Q: 3. شرایط رشد و کشت:

بابونه گیاهی مقاوم و کمتوقع است که در خاکهای سبک، شنی و زهکشیشده بهترین رشد را دارد. این گیاه به نور کامل خورشید و آبیاری منظم نیاز دارد اما میتواند دورههای کوتاه خشکی را تحمل کند. زمان گلدهی آن از اواسط بهار تا اوایل تابستان است و در همین دوره زنبورها از شهد آن تغذیه میکنند. کشت بابونه علاوه بر تولید عسل، در صنایع دارویی و آرایشی نیز کاربرد زیادی دارد.

Q: 4. ارتباط با زنبورهای عسل:

گلهای کوچک بابونه شهد و گرده فراوانی تولید میکنند که زنبورها را بهشدت جذب میکند. زنبورها در ماههای اردیبهشت تا تیر بیشترین فعالیت را روی این گلها دارند. برداشت عسل بابونه معمولاً در اواخر تابستان انجام میشود. این عسل به دلیل خواص ضدالتهابی، آرامبخش و بهبود عملکرد گوارشی، یکی از محبوبترین انواع عسل دارویی محسوب میشود.

Price range: 250.000 تومان through 1.000.000 تومان

آرامش و تعادل درونی!

ترکیبی از لطافت و شیرینی طبیعی که به آرامش ذهن و کاهش استرس کمک می‌کند. این عسل به داشتن خوابی راحت و بهبود عملکرد سیستم گوارشی کمک کرده و برای نوشیدن همراه با دمنوش‌ها ایده‌آل است!

کیفیت عسل

وزن عسل

رنگ عسل

صاف

ما شما را به لیست انتظار این محصول اضافه کردیم و زمانی که محصول در دسترس قرار گرفت ایمیلی برای شما ارسال خواهیم کرد.

حذف از لیست انتظار

این محصول در حال حاضر در انبار موجود نیست.

جای نگرانی نیست! ایمیل خود را وارد کنید، به محض اینکه در انبار موجود شد به شما اطلاع خواهیم داد.

افزودن به مقایسه

افزودن به علاقه مندی

🚚 تنها 2.000.000 تومان مانده تا ارسال رایگان.

5 نفر در حال مشاهده محصول هستند.

تولیدکنندگان:

توضیحات:

گیاه شناسی

عسل بابونه / chamomile honey

1. جغرافیای توزیع:

بابونه (Matricaria chamomilla) در مناطق معتدل و نیمه‌خشک ایران رشد می‌کند. استان‌های گلستان، مازندران، خراسان رضوی، خراسان شمالی، همدان، لرستان، کردستان، فارس، اصفهان و آذربایجان شرقی از مهم‌ترین مناطق رویش این گیاه هستند. در سطح جهانی، آلمان، مجارستان، مصر و اسپانیا از تولیدکنندگان اصلی بابونه محسوب می‌شوند. این گیاه بیشتر در زمین‌های آفتاب‌گیر و خاک‌های سبک رشد می‌کند.

2. ویژگی‌های ظاهری:

عسل بابونه دارای رنگ طلایی شفاف تا کهربایی روشن است که گاهی ته‌رنگ سبز کم‌رنگ دارد. طعم آن ملایم، کمی گلی و با ته‌مزه‌ای تلخ و دارویی همراه است. بوی عسل بابونه مانند خود گل، عطری ملایم و آرام‌بخش دارد که آن را از سایر عسل‌ها متمایز می‌کند. بافت این عسل نسبتاً روان است و پس از مدتی تبلور، به کریستال‌های ریز و نرم تبدیل می‌شود.

3. شرایط رشد و کشت:

بابونه گیاهی مقاوم و کم‌توقع است که در خاک‌های سبک، شنی و زهکشی‌شده بهترین رشد را دارد. این گیاه به نور کامل خورشید و آبیاری منظم نیاز دارد اما می‌تواند دوره‌های کوتاه خشکی را تحمل کند. زمان گل‌دهی آن از اواسط بهار تا اوایل تابستان است و در همین دوره زنبورها از شهد آن تغذیه می‌کنند. کشت بابونه علاوه بر تولید عسل، در صنایع دارویی و آرایشی نیز کاربرد زیادی دارد.

4. ارتباط با زنبورهای عسل:

گل‌های کوچک بابونه شهد و گرده فراوانی تولید می‌کنند که زنبورها را به‌شدت جذب می‌کند. زنبورها در ماه‌های اردیبهشت تا تیر بیشترین فعالیت را روی این گل‌ها دارند. برداشت عسل بابونه معمولاً در اواخر تابستان انجام می‌شود. این عسل به دلیل خواص ضدالتهابی، آرام‌بخش و بهبود عملکرد گوارشی، یکی از محبوب‌ترین انواع عسل دارویی محسوب می‌شود.

درمانگری تخصصی

عسل بابونه

این عسل علاوه بر تمام خواص عمومی عسل‌ها، دارای ویژگی‌های منحصربه‌فرد زیر است…

کاهش اضطراب استرس و تپش قلب

تنظیم تعادل هورمونی در بانوان

بهبود و سلامت سیستم قلبی و عروقی

پیشگیری از لخته های خونی

درمان زخم معده

کاهش نفخ و دل درد

تقویت قوای جسمی بانوان باردار

درمان التهاب لثه و سلامت لثه

کاهش علائم سندرم پیش از قاعدگی

درمان عفونت دهان و دندان

رطوبت

کیفیت نگهداری و عدم تخمیر

No Data Found

معرفی و مشخصات

نوع عسل تک گل: از یک گیاه خاص، طعم و خواص یکنواخت. چند گل: ترکیبی از چند گل، طعم و خواص متنوع. جنگلی/وحشی: تولید طبیعی و آزاد، غنی از مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان. کوهی: از ارتفاعات، طعم و خواص منحصر به فرد. میوه و باغ: شهد گل‌های میوه‌دار، طعم شیرین و خوشبو. ترکیبی: ترکیبی از انواع عسل‌ها برای طعم و خواص متعادل.	عسل تک گل "عسل تک‌گل، حاصل شهدگیری زنبورها از یک نوع گل خاص (مانند گون، آویشن یا اقاقیا) است. این عسل به‌دلیل خلوص بالا، طعم و عطر منحصربه‌فردی دارد و خواص درمانی آن بستگی به گیاه مبدأ دارد. مثلاً عسل گون برای تقویت سیستم ایمنی و عسل آویشن برای گلو درد عالی است."
وزن عسل اندازه‌های مختلف بسته‌بندی عسل برای نیازهای مصرفی متفاوت، از مصرف خانگی تا هدیه‌ای مناسب.	350 گرم , 650 گرم , 900 گرم
بسته‌بندی مدل و جنس ظرفی که عسل در آن قرار گرفته است؛ بسته‌بندی عسل نه‌تنها بر زیبایی و جذابیت محصول تأثیر دارد، بلکه بر نگهداری، ماندگاری و حفظ خواص آن نیز مؤثر است. انتخاب نوع بسته‌بندی بسته به نیاز مصرف‌کننده، محیط نگهداری و کاربرد مصرفی متفاوت است.
موم عسل موم، ماده‌ای طبیعی است که زنبورها از غدد خود تولید می‌کنند و برای ساختن کندو و ذخیره عسل استفاده می‌شود. موم سرشار از ترکیبات مغذی و دارویی است و در برخی عسل‌ها همراه با عسل طبیعی عرضه می‌شود.	بدون موم بدون موم: عسل خالص و صاف، مناسب مصرف سریع و استفاده آسان.

طعم و ویژگی‌های حسی

رنگ عسل برای رنگ‌بندی عسل، استاندارد جهانی (مثل USDA) حداکثر 8 دسته اصلی دارد که از سفید خیلی روشن تا قهوه‌ای تیره طبقه‌بندی می‌شود. اما برای دقت بیشتر و راحتی شما، این 8 دسته رو به 15 زیرگروه با نام‌های ساده تقسیم کردیم تا انتخاب عسل مورد نظرتون راحت‌تر بشه!	20- سفید ملایم , 30- سفید کمرنگ , 40- زرد خیلی روشن , 50- زرد روشن
طعم عسل تنوع طعمی عسل‌ها حاصل گل‌های متفاوتی است که زنبور از آن‌ها تغذیه کرده است و هر عسل طعمی خاص و منحصربه‌فرد دارد؛ از شیرین و ملایم تا معطر، میوه‌ای یا حتی تند و تلخ، و این تنوع برای هر سلیقه و ذائقه مناسب است.	شیرین و ملایم شیرین و ملایم: طعمی متعادل و لطیف، مناسب مصرف روزانه و خانواده‌ها.
شیرینی عسل میزان شیرینی عسل بسته به نوع گل منبع شهد و نسبت فروکتوز و گلوکز متفاوت است و تجربه طعمی منحصر‌به‌فرد ایجاد می‌کند.	متوسط متوسط: طعمی متعادل و ملایم دارد و برای مصرف روزمره و ترکیب با غذا یا نوشیدنی مناسب است.
سرعت تبلور تبلور عسل: سرعت تبلور بستگی به نوع گیاه منبع و شرایط نگهداری دارد. عسل‌های با فروکتوز کمتر سریع‌تر تبلور می‌شوند، در حالی که عسل‌های غنی از فروکتوز مدت‌ها مایع می‌مانند. تبلور طبیعی نشانه‌ی اصل بودن عسل است و کیفیت آن کاهش نمی‌یابد.	بین 3 تا 6 ماه بین 3 تا 6 ماه: عسل به تدریج کریستالیزه می‌شود و تعادل مناسبی در طعم و بافت دارد.

منشأ تولید و فرآوری

منطقه برداشت محلی که زنبورها در آن فعالیت کرده‌اند و عسل از آنجا جمع‌آوری شده. منطقه برداشت در عطر، طعم و ویژگی‌های درمانی عسل نقش مهمی دارد.
فصل برداشت فصل برداشت نشان می‌دهد عسل در کدام زمان سال جمع‌آوری شده است و می‌تواند بر طعم، رنگ و خواص تغذیه‌ای آن تأثیر بگذارد.
گرما دیده این ویژگی نشان می‌دهد عسل تحت حرارت پردازش شده است یا کاملاً خام و طبیعی باقی مانده است و می‌تواند بر کیفیت، بافت و خواص آن تأثیر بگذارد.	خیر : کاملا خام خیر: کاملاً خام: عسل بدون حرارت اضافی باقی مانده و آنزیم‌ها و خواص طبیعی خود را حفظ کرده است.
موم عسل موم، ماده‌ای طبیعی است که زنبورها از غدد خود تولید می‌کنند و برای ساختن کندو و ذخیره عسل استفاده می‌شود. موم سرشار از ترکیبات مغذی و دارویی است و در برخی عسل‌ها همراه با عسل طبیعی عرضه می‌شود.	بدون موم بدون موم: عسل خالص و صاف، مناسب مصرف سریع و استفاده آسان.

اثرات درمانی و کاربردی

مناسب برای این ویژگی نشان می‌دهد هر نوع عسل برای کدام گروه سنی یا جنسیتی و سبک زندگی مناسب است و به انتخابی هدفمند و متناسب با نیاز بدن کمک می‌کند.	بانوان بانوان: خواص و طعم عسل برای نیازهای ویژه زنان انتخاب شده است.
طبع عسل طبع هر عسل کمک می‌کند بهترین گزینه را متناسب با مزاج بدن‌تان انتخاب کنید؛ برای تعادل بیشتر و حس بهتر بعد از مصرف.	معتدل معتدل: متعادل و ملایم است و برای مصرف روزانه مناسب می‌باشد.
درمانگری هر نوع عسل با توجه به گیاه منبع و ویژگی‌های طبیعی‌اش، خواص منحصربه‌فردی دارد. عسلی که انتخاب کرده‌اید دارای ۵ خاصیت اصلی و برجسته زیر است که بیشترین تأثیر را بر بدن دارند:	بهبود و سلامت سیستم قلبی و عروقی عسل با دارا بودن پلی‌فنول‌های منحصر به فرد مانند پینوبانکسین، از اکسیداسیون LDL کلسترول و تشکیل پلاک‌های آترواسکلروتیک جلوگیری می‌کند. پتاسیم و منیزیم موجود در عسل، به تنظیم فشار خون و ریتم قلبی کمک می‌کنند. کوآنزیم Q10 طبیعی موجود در عسل، انرژی مورد نیاز سلول‌های قلبی را تأمین می‌کند. تحقیقات نشان داده‌اند مصرف روزانه عسل می‌تواند خطر بیماری‌های قلبی-عروقی را تا ۴۰% کاهش دهد. رسوراترول موجود در عسل نیز خاصیت محافظتی برای اندوتلیوم عروق دارد. , تنظیم تعادل هورمونی در بانوان برخی عسل‌ها مانند عسل یونجه و عسل شبدر، حاوی فیتواستروژن‌های طبیعی هستند که می‌توانند به تعادل هورمون‌های زنانه کمک کنند. این ترکیبات با شباهت به استروژن انسانی، می‌توانند علائم یائسگی، سندرم پیش از قاعدگی (PMS) و عدم تعادل هورمونی را کاهش دهند. مصرف منظم این عسل‌ها می‌تواند به تنظیم چرخه قاعدگی و کاهش گرگرفتگی کمک کند. , درمان التهاب لثه و سلامت لثه عسل با دارا بودن پراکسید هیدروژن تولید شده توسط آنزیم گلوکز اکسیداز، باکتری‌های عامل التهاب لثه را از بین می‌برد. پروپولیس موجود در عسل از تشکیل پلاک دندانی جلوگیری می‌کند. کلسیم و فسفر طبیعی عسل به تقویت استخوان‌های فک کمک می‌کنند. تحقیقات نشان داده‌اند استفاده از دهانشویه عسل رقیق شده می‌تواند خونریزی لثه را تا ۷۰% کاهش دهد. تانن‌های موجود در عسل نیز به سفت شدن بافت لثه کمک می‌کنند. , درمان زخم معده عسل با دارا بودن پراکسید هیدروژن طبیعی، باکتری هلیکوباکتر پیلوری (عامل اصلی زخم معده) را از بین می‌برد. پروپولیس موجود در عسل با تشکیل لایه محافظتی روی زخم، به ترمیم مخاط معده کمک می‌کند. آمینواسید گلوتامین موجود در عسل بازسازی سلول‌های معده را تسریع می‌کند. تحقیقات نشان داده‌اند مصرف یک قاشق عسل ناشتا می‌تواند بهبود زخم معده را تا ۶۰% تسریع کند. ترکیبات قلیایی عسل نیز اسید معده را خنثی می‌کنند. , کاهش علائم سندرم پیش از قاعدگی عسل با دارا بودن منیزیم و ویتامین‌های گروه B به کاهش علائم PMS کمک می‌کند. مصرف عسل با شیر گرم می‌تواند تا ۴۰٪ از نوسانات خلقی بکاهد. ترکیبات عسل گرفتگی‌های عضلانی و دردهای شکمی را کاهش می‌دهد. استفاده منظم در هفته قبل از قاعدگی نتایج بهتری دارد. این روش طبیعی عوارض جانبی داروهای شیمیایی را ندارد.
زمان مصرف زمان مصرف عسل بسته به هدف مصرف و نیاز بدن متفاوت است و انتخاب زمان مناسب می‌تواند اثرات مفیدی بر انرژی، گوارش و سلامت داشته باشد.
منع مصرف برخی افراد باید مصرف عسل را با احتیاط یا با مشورت پزشک انجام دهند، زیرا شرایط خاص پزشکی یا حساسیت‌ها ممکن است موجب مشکلات سلامتی شوند.	حساسیت به گیاهان خانواده کاسنی حساسیت به گیاهان خانواده کاسنی: احتمال واکنش آلرژیک وجود دارد.

شاخص‌های کیفیت

ساکارز میزان ساکارز: شاخص میزان قند ساکارز در عسل است و نشان‌دهنده خلوص و کیفیت آن می‌باشد. مقدار کمتر از ۵٪ معمولاً نشان‌دهنده عسل طبیعی و تازه است، در حالی که مقدار بالاتر ممکن است ناشی از افزودن شکر یا برداشت زودهنگام شهد باشد.	1 درصد و یا کمتر این سطح نشان‌دهنده‌ی بالاترین خلوص طبیعی در عسل است. معمولاً در عسل‌های تک‌گل کوهی یا ارگانیک دیده می‌شود که در شرایط ایده‌آل و بدون فشار محیطی تولید شده‌اند. طعم و بافت این عسل‌ها بسیار خاص و ممتاز است و برای مصرف‌کنندگان حرفه‌ای یا درمانی توصیه می‌شود. , تا 2 درصد عسل‌هایی با این میزان ساکارز نیز از کیفیت بالایی برخوردارند و معمولاً مربوط به عسل‌های رسیده چندگل طبیعی هستند. این سطح نشان‌دهنده‌ی فرآیند برداشت صحیح و تغذیه طبیعی زنبور است. انتخابی عالی برای مصرف روزمره‌ی خانواده‌ها و علاقه‌مندان به تغذیه سالم. , تا 3 درصد در این محدوده، همچنان عسل طبیعی و رسیده محسوب می‌شود. تفاوت مقدار ساکارز بیشتر به گونه‌ی گل‌ها، فصل برداشت یا شرایط اقلیمی مربوط است. این سطح کاملاً در بازه‌ی استاندارد است و برای مصرف‌کنندگان عادی که به دنبال کیفیت خوب و قیمت منطقی هستند، گزینه‌ای مناسب است. , تا 4 درصد و بیشتر این سطح همچنان مورد تأیید استاندارد ملی است و نشان‌دهنده‌ی عسلی طبیعی است که ممکن است در شرایط خاصی مانند تنوع گیاهی بالا یا برداشت زودتر از موعد کامل تولید شده باشد. برای مصارف اقتصادی و عمومی توصیه می‌شود. همچنان بدون افزودنی و کاملاً طبیعی.
پرولین پرولین یکی از شاخص‌های کیفیت عسل است که نشان‌دهنده تازگی و خلوص عسل می‌باشد. مقادیر بالاتر، کیفیت بهتری را نشان می‌دهد.	450 تا 549 پرولین در این سطح، از ساختار غنی‌تری از اسیدهای آمینه حکایت دارد. این عسل نه‌تنها طعمی دل‌نشین و رایحه‌ای گیاهی دارد، بلکه برای تقویت عمومی بدن، حفظ نشاط و تمرکز در طول روز بسیار مناسب است. , 550 تا 649 این سطح از پرولین، شاخصی از یک عسل باکیفیت بالا و نیمه‌درمانی است. مناسب برای ورزشکاران، دوره‌های نقاهت، و افرادی که به دنبال افزایش انرژی، بازسازی بدن، و بهبود عملکرد ایمنی هستند.
دیاستاز میزان دیاستاز: شاخص فعالیت آنزیمی عسل است که کیفیت و تازگی آن را نشان می‌دهد. مقدار بالاتر نشان‌دهنده عسل تازه و با ارزش غذایی بالاتر است.	15–19 نیاز به بررسی پارامترهای دیگر (مانند HMF). ممکن است حرارتدهی شده باشد.
رطوبت میزان رطوبت: درصد آب موجود در عسل است و بر کیفیت، ماندگاری و احتمال تخمیر آن تأثیر می‌گذارد. رطوبت کمتر از ۲۰٪ نشان‌دهنده عسل با کیفیت و پایدار است.	17% 17%: عسل خام با رطوبت طبیعی و متوسط. , 18% 18%: استاندارد بین‌المللی برای عسل با کیفیت بالا (<20%).
HMF HMF نشان‌دهنده میزان حرارت دیده بودن عسل است. مقادیر کمتر، نشان‌دهنده عسلی طبیعی و کم‌فرآوری است.	10 عسل با کیفیت بالا (Premium) : کمی فرآوری شده، ولی هنوز دارای خواص فعال آنزیمی بالا و مناسب صادرات یا مصرف روزانه با کیفیت.