اوکراین به دلیل داشتن مراتع وسیع و پوشش گیاهی متنوع، تولیدکننده عسل‌های باکیفیت است. عسل‌های اوکراینی معمولاً از گل‌های آفتابگردان، شبدر و گل‌های وحشی تولید می‌شوند.