استرالیا با تولید عسل‌های خاص مانند عسل مانوکا و عسل اکالیپتوس شناخته می‌شود. این کشور دارای زنبورستان‌های وسیعی در مناطق طبیعی است که عسل‌هایی با خواص دارویی و کیفیت بالا تولید می‌کنند. نبود برخی بیماری‌های زنبورعسل در استرالیا، مزیتی مهم در تولید عسل این کشور محسوب می‌شود.