گیاه شناسی
عسل گل ختمی
Hollyhocks honey
1. جغرافیای توزیع:
عسل گل ختمی در مناطقی که این گل بهطور طبیعی رشد میکند، تولید میشود. این گل بیشتر در مناطق معتدل و گرمسیری یافت میشود و در کشورهایی مانند ایران، هند، چین و برخی کشورهای اروپایی به طور گسترده کشت میشود. در ایران، استانهای شمالی و برخی از نواحی مرکز کشور دارای زمینهای مناسبی برای پرورش گل ختمی هستند. در این مناطق، زنبورداران بهطور عمده کندوها را در نزدیکی مزارع گل ختمی قرار میدهند تا زنبورها بتوانند شهد این گلها را جمعآوری کنند.
2. ویژگیهای ظاهری:
عسل گل ختمی دارای رنگی کهرابایی تا زرد روشن است که بهطور طبیعی شفاف و صاف میباشد. طعم آن ملایم، کمی گلدار و با طعمی شیرین و نرم است. این عسل ویژگیهای معطر و خوشایند گل ختمی را در خود حفظ میکند. عسل گل ختمی به دلیل این طعم خاص و عطری که دارد، محبوبیت زیادی در میان کسانی که به دنبال عسلهای طبیعی و خاص هستند، دارد. بافت آن نیز نرم و روان است و به راحتی در نوشیدنیها حل میشود.
3. شرایط رشد و کشت:
گل ختمی گیاهی است که به آب و هوای معتدل و خاکهای غنی و مرطوب نیاز دارد. این گل بهویژه در فصل تابستان شکوفا میشود و عسل آن در این دوره برداشت میگردد. گل ختمی بهطور معمول در مناطق با دماهای ملایم و خاکهای شنی بهتر رشد میکند. این گیاه علاوه بر نیاز به نور مستقیم خورشید، به آبوهوای معتدل و بدون تغییرات شدید دما حساس است. تولید عسل از این گل بهطور محدود و فصلی است، چرا که زمان گلدهی آن کوتاه میباشد.
4. ارتباط با زنبورهای عسل:
عسل گل ختمی دارای خواص آرامبخش، ضدالتهاب و تقویتکننده سیستم گوارشی است. این عسل به دلیل محتوای بالای آنتیاکسیدانها و ویتامین C در تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مؤثر است. مصرف این عسل میتواند به بهبود سلامت پوست کمک کند و در درمان مشکلات گوارشی مانند یبوست و سوء هاضمه مفید باشد. همچنین خاصیت ضدالتهابی آن میتواند به کاهش التهابهای داخلی و خارجی بدن کمک کند. عسل گل ختمی برای آرامش اعصاب و کاهش استرس نیز مفید است.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.