گیاه شناسی
عسل بهار نارنج
Citrus Aurantium Honey
1. جغرافیای توزیع:
عسل بهار نارنج از گلهای درخت پرتقال تلخ یا Citrus Aurantium برداشت میشود. این درخت بیشتر در مناطق گرمسیر و نیمهگرمسیری رشد میکند. در ایران، تولید این عسل در استانهای شمالی مانند گیلان و مازندران و همچنین مناطق مرکزی و جنوبی مانند یزد و فارس مشاهده میشود. کشورهای دیگر که عسل بهار نارنج در آنها تولید میشود شامل ترکیه، اسپانیا، یونان و ایتالیا است.
2. ویژگیهای ظاهری:
عسل بهار نارنج دارای رنگ کهربایی روشن تا زرد ملایم است. این عسل معمولاً رایحهای معطر و خنک شبیه به گلهای پرتقال دارد. طعم آن ملایم، شیرین و کمی گلی است که با عطر دلانگیز گلهای نارنج ترکیب میشود. به دلیل ترکیبات طبیعی موجود، این عسل غلیظ و آرامشبخش است.
3. شرایط رشد و کشت:
درخت بهار نارنج در مناطق با آبوهوای گرم و آفتابی رشد میکند. این درخت به آب و هوای معتدل و خاکهای با زهکشی خوب نیاز دارد. درختان بهار نارنج در فصل بهار گلدهی میکنند و شهد گلهای آن برای تولید عسل در این مدت در دسترس زنبورها قرار میگیرد. درخت بهار نارنج به آبیاری منظم و نور خورشید زیاد برای رشد مطلوب نیاز دارد.
4. ارتباط با زنبورهای عسل:
زنبورها برای تولید عسل بهار نارنج، شهد گلهای درخت پرتقال تلخ را جمعآوری میکنند. این شهد، که در فصل بهار فراوان است، به دلیل عطر و طعم دلنشین، برای زنبورها بسیار جذاب است. عسل بهار نارنج بهطور خاص به دلیل استفاده از شهد تازه و طبیعی تولید میشود و طعم منحصر به فردی دارد که از دیگر انواع عسلها متمایز است.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.