ازبکستان با داشتن شرایط جغرافیایی خاص و مراتع طبیعی، یکی از تولیدکنندگان عمده عسل در آسیای مرکزی است. عسل ازبکستان به‌ویژه از گیاهانی مانند گون و آفتابگردان تولید می‌شود و به دلیل خواص درمانی‌اش در بازارهای جهانی شناخته‌شده است.