















عسل کلزا
شفافیت و لطافت در هر قطره!
عسل کلزا با رنگ زرد روشن و طعمی لطیف، یکی از عسلهای پرطرفدار به شمار میآید. بافت نرم و عطر ملایم آن، انتخابی دلپذیر برای علاقهمندان به عسلهای سبک است.
عسل کلزا
Rapeseed honey
گیاه کلزا (Brassica napus) در مناطق معتدل و نیمهسردسیری ایران کشت میشود. استانهای گلستان، مازندران، اردبیل، آذربایجان شرقی و غربی، خوزستان، همدان و اصفهان از مراکز اصلی تولید کلزا هستند. این گیاه به دلیل مقاومت بالا در برابر سرما و رشد سریع، در زمینهای کشاورزی بهعنوان محصولی اقتصادی و مفید کشت میشود.
عسل کلزا رنگی زرد روشن تا سفید شیری دارد و طعم آن معتدل و خامهای با رایحهای ملایم است. این عسل به سرعت متبلور میشود و دانههای کریستالی آن ریز و نرم هستند که باعث ایجاد بافت کرمی و لطیف در آن میشود.
کلزا در خاکهای حاصلخیز و دارای زهکشی مناسب رشد بهتری دارد. این گیاه در اوایل بهار گل میدهد و گلهای زرد و پرشهد آن زنبورها را به شدت جذب میکند. کلزا علاوه بر تولید عسل، در تولید روغن خوراکی و علوفه دامی نیز کاربرد دارد.
عسل کلزا به دلیل تبلور سریع، معمولاً به شکل خامهای و قابل پخش شدن در بازار عرضه میشود. این عسل به عنوان منبع غنی آنتیاکسیدان و ویتامینها شناخته شده و در تقویت سیستم ایمنی، بهبود عملکرد قلب و افزایش انرژی روزانه مؤثر است.
عسل کلزا
این عسل علاوه بر تمام خواص عمومی عسلها، دارای ویژگیهای منحصربهفرد زیر است…
آنالیز عسل
Rapeseed honey
اچ ام اف
تازهبودن و حرارتندیدن عسل
No Data Found
دیاستاز
فعالیت آنزیمی و طبیعی بودن
No Data Found
فروکتوز به گلوکز
تمایل کمتر به شکرکزدن
No Data Found
ساکارز
عدم افزودن شکر یا تغذیه مصنوعی
No Data Found
پرولین
نشانهی طبیعیبودن عسل
No Data Found
رطوبت
کیفیت نگهداری و عدم تخمیر
No Data Found

![]() |
|
---|---|
![]() |
عسل تک گل "عسل تکگل، حاصل شهدگیری زنبورها از یک نوع گل خاص (مانند گون، آویشن یا اقاقیا) است. این عسل بهدلیل خلوص بالا، طعم و عطر منحصربهفردی دارد و خواص درمانی آن بستگی به گیاه مبدأ دارد. مثلاً عسل گون برای تقویت سیستم ایمنی و عسل آویشن برای گلو درد عالی است." |
![]() |
عسل ارگانیک: عسلی که از مناطق طبیعی و بدون استفاده از مواد شیمیایی تولید شده و استانداردهای ارگانیک را رعایت میکند. , عسل طبیعی: عسل خالص و بدون افزودنی که مستقیماً از کندو برداشت شده و هیچ فرآوری شیمیایی ندیده است. |
![]() |
|
![]() |
350 گرم ,650 گرم ,900 گرم |
![]() |
|
![]() |
|
![]() |
0- سفید خیلی روشن ,10- سفید روشن با نور زرد بسیار کم ,20- سفید ملایم ,30- سفید کمرنگ |
![]() |
مایع |
![]() |
شیرین و ملایم |
![]() |
معتدل |
![]() |
شیرینی زیاد |
![]() |
|
![]() |
|
![]() |
|
![]() |
خیر : کاملا خام |
![]() |
بدون موم |
![]() |
|
![]() |
تسکین عفونت های پوستی مقاوم عسل مانوکا با غلظت بالای متیل گلیوکسال (MGO)، حتی در برابر باکتریهای مقاوم مانند MRSA و سودوموناس مؤثر است. پراکسید هیدروژن تولید شده توسط آنزیم گلوکز اکسیداز، محیطی نامناسب برای رشد باکتریها ایجاد میکند. لپتوسپرین موجود در عسل نیز از تشکیل بیوفیلم باکتریایی جلوگیری میکند. تحقیقات نشان دادهاند پانسمان با عسل میتواند عفونتهای مقاوم را در ۷۰% موارد بهبود بخشد. اسید گلوکونیک موجود در عسل نیز pH پوست را تنظیم میکند. ,تسکین و التیام زخمهای پس از جراحی عسل با دارا بودن پروتئینهای رشد طبیعی مانند TGF-β، فرآیند ترمیم بافتها را تسریع میکند. پراکسید هیدروژن با غلظت کم، محیطی استریل برای بهبود زخم ایجاد میکند. آمینواسیدهای ضروری موجود در عسل مانند پرولین و آرژینین، سنتز کلاژن را افزایش میدهند. تحقیقات نشان دادهاند استفاده از پانسمان عسل میتواند زمان بهبودی زخمهای جراحی را تا ۳۵% کاهش دهد. گلیکوپروتئینهای عسل نیز از تشکیل اسکار بیش از حد جلوگیری میکنند. ,تقویت قوای جسمی بانوان باردار عسل با دارا بودن آهن، فولات و ویتامین B12، از کمخونی در دوران بارداری جلوگیری میکند. پروتئینهای ضروری موجود در عسل به رشد جنین کمک میکنند. منیزیم طبیعی عسل از گرفتگی عضلات و تهوع بارداری جلوگیری میکند. مطالعات نشان دادهاند مصرف متعادل عسل در بارداری میتواند انرژی مادر را تا ۴۰% افزایش دهد. پتاسیم موجود در عسل نیز از ادم (ورم) دوران بارداری جلوگیری میکند. ,درمان التهاب لثه و سلامت لثه عسل با دارا بودن پراکسید هیدروژن تولید شده توسط آنزیم گلوکز اکسیداز، باکتریهای عامل التهاب لثه را از بین میبرد. پروپولیس موجود در عسل از تشکیل پلاک دندانی جلوگیری میکند. کلسیم و فسفر طبیعی عسل به تقویت استخوانهای فک کمک میکنند. تحقیقات نشان دادهاند استفاده از دهانشویه عسل رقیق شده میتواند خونریزی لثه را تا ۷۰% کاهش دهد. تاننهای موجود در عسل نیز به سفت شدن بافت لثه کمک میکنند. ,درمان پسوریازیس عسل با دارا بودن کورکومین و کاپسایسین طبیعی، التهاب پوستی را کاهش میدهد. متیل گلیوکسال (MGO) موجود در عسل مانوکا از تکثیر بیش از حد سلولهای پوستی جلوگیری میکند. ویتامین D طبیعی عسل به تنظیم سیستم ایمنی پوست کمک میکند. تحقیقات نشان دادهاند استفاده موضعی از عسل میتواند پوستهریزی و قرمزی ناشی از پسوریازیس را تا ۵۰% کاهش دهد. اسیدهای چرب امگا-۳ موجود در عسل نیز به کاهش التهاب کمک میکنند. |
![]() |
|
![]() |
ندارد |
![]() |
|
![]() |
بین 3 تا 6 ماه این عسلها پس از چندین ماه شروع به تبلور کرده و قوامی خامهای پیدا میکنند. |
![]() |
1 درصد و یا کمتر این دسته نشاندهندهی بالاترین خلوص ممکن در عسل است. معمولاً مربوط به عسلهای تکگل ارگانیک یا کوهی است که کاملاً طبیعی رسیدهاند و زنبورها هیچگونه تغذیه مصنوعی نداشتهاند. این مقدار ساکارز در بازار بسیار کمیاب و نشانهی کیفیت ممتاز است. ,تا 2 درصد عسلهایی در این محدوده نیز بسیار باکیفیت و نشانهی عدم تقلب و تغذیه طبیعی زنبور هستند. این سطح از ساکارز در عسلهای طبیعی چندگل رسیده یا نیمهکوهستانی دیده میشود. برای مصرف روزمرهی سالم بسیار مناسب است. ,تا 3 درصد این محدوده در بسیاری از عسلهای طبیعی بازار ایران دیده میشود. مقدار ساکارز در حد مجاز است و نشان میدهد عسل احتمالاً رسیده و طبیعی است، ولی ممکن است محیط کندو یا فصل برداشت تأثیرگذار بوده باشد. کیفیت همچنان قابل قبول است. ,تا 4 درصد این بازه نزدیک به مرز هشدار قرار دارد. ممکن است زنبورها مقداری تغذیه مصنوعی دریافت کرده باشند یا عسل زودتر از رسیدن کامل برداشت شده باشد. اگرچه هنوز در محدودهی مجاز است، اما بهعنوان عسل اقتصادی یا درجه ۲ طبقهبندی میشود. |
![]() |
بسیار باکیفیت، معمولاً تکگل، ارگانیک یا دارویی , کیفیت بالا، چندگل یا رسیده، مناسب مصرف درمانی سبک |
![]() |
15–19 |
![]() |
17% ,18% |
![]() |
10 |
برای ثبت نقد و بررسی وارد حساب کاربری خود شوید.

🌅 صبح زود: با آب ولرم یا چای خنکشده برای تقویت سیستم ایمنی و افزایش انرژی. یک قاشق عسل را در یک لیوان آب ولرم حل کنید و با معده خالی بنوشید.
🌙 قبل از خواب: با شیر گرم یا خالص برای بهبود کیفیت خواب. یک قاشق عسل را در یک لیوان شیر گرم حل کنید و قبل از خواب میل کنید.
🏃♂️ بعد از ورزش: با آب ولرم یا آب میوه طبیعی برای جبران انرژی. یک قاشق عسل را در آب ولرم یا آب میوه طبیعی حل کنید و بعد از ورزش بنوشید.
🤒 هنگام بیماری و سرماخوردگی: با آب ولرم و لیمو برای تسکین گلو درد. یک قاشق عسل را با آب ولرم و چند قطره لیمو ترکیب کنید و روزانه ۲-۳ بار بنوشید.
🌟 افراد سالم: مصرف متعادل (1 تا 2 قاشق غذاخوری در روز) برای تقویت سیستم ایمنی و افزایش انرژی. میتوانید عسل را با آب ولرم یا چای خنکشده مصرف کنید.
👶 کودکان بالای یک سال: تحت نظر والدین، روزانه 1 قاشق چایخوری عسل برای تقویت سیستم ایمنی و رشد سالم. میتوانید عسل را با شیر گرم یا آب میوه طبیعی مخلوط کنید.
🏋️♂️ ورزشکاران: بعد از ورزش، 1 تا 2 قاشق غذاخوری عسل با آب ولرم یا آب میوه طبیعی برای جبران انرژی و بهبود ریکاوری عضلات.
🍼 نوزادان زیر یک سال: خطر مسمومیت غذایی به دلیل وجود باکتریهای احتمالی در عسل. سیستم گوارشی نوزادان هنوز به اندازه کافی قوی نیست.
🩺 افراد مبتلا به دیابت: مصرف عسل باید تحت نظر پزشک باشد، زیرا قندهای طبیعی موجود در عسل ممکن است سطح قند خون را افزایش دهند.
🤧 افراد آلرژیک: حساسیت به گردههای موجود در عسل ممکن است باعث واکنشهای آلرژیک شود. قبل از مصرف، تست آلرژی انجام دهید.
🔥 غذاهای داغ: حرارت بالا (بیش از 40 درجه) باعث تخریب آنزیمها و مواد مغذی عسل میشود. بهتر است عسل را به غذاهای ولرم یا سرد اضافه کنید.
🚫 مواد شیرینکننده مصنوعی: ترکیب عسل با شکر صنعتی یا شیرینکنندههای مصنوعی نه تنها بیفایده است، بلکه ممکن است باعث افزایش قند خون شود.
🥚 مواد پروتئینی خام: مخلوط کردن عسل با تخم مرغ خام یا گوشت خام میتواند باعث اختلال در هضم و افزایش خطر عفونتهای باکتریایی شود.
🌾 غلات نپخته: مصرف عسل با جو دوسر خام یا غلات نپخته ممکن است باعث ناراحتی معده و ایجاد گاز شود. بهتر است غلات را قبل از مصرف بپزید.
دیدگاهها
حذف فیلترهاهیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.