گیاه تولید کننده عسل:
- زنبور وحشی درختی یا جنگلی
منطقه برداشت عسل:
- گلستان، گیلان و مازندران
منطقه برداشت عسل:
- خرداد و مرداد و شهریور
رنگ و عطر و طعم عسل:
- عموما رنگ تیره، طعمی قوی، بافتی سفت و غلیظ
مقدار مصرف روزانه عسل:
- بزرگسالان: ۵۰ تا ۷۰ گرم، کودکان بالای 1 سال : تا ۳۰ گرم
منع مصرف عسل:
- کودکان زیر 1 سال
عسل جنگلی به طور پیش فرض یک عسل ارگانیک است؛ زیرا مخلوطی از گیاهان و حتی گیاهان دارویی است که در محیط زیست به صورت دست نخورده یافت می شوند. عسل جنگلی، عسلی متشکل از چند نوع گل است. زیرا زنبورهای عسل برای تهیه این عسل، از گل های مختلف جنگل استفاده می کنند. این عسل به عسل گل یا عسل درختی نیز معروف است. همان طور که از نام آن پیداست، بیشتر از درختان تولید می شود تا گیاهان کوچکتر و ترکیب آن با توجه به گلی که زنبور عسل از آن شهد می آورد، متفاوت است. با این حال، عسل جنگلی را می توان از چمنزارها و گیاهان نیز تولید کرد؛ اما در مقادیر کمتر. به طور کلی، عسل های جنگلی رنگ تیره تری دارند؛ به طوری که حتی برخی از انواع آن تقریباً سیاه به نظر می رسند. اکثر انواع عسل های جنگلی دارای قوام ضخیم و بافت صاف هستند که باعث جذابیت بیشتر آن ها می شود. تبلور برخی از آن ها بسیار طولانی می شود، در حالی که عسل های دیگر، زمان تبلور متوسط دارند.
عسل جنگلی از درخت هایی مانند صنوبر، کاج و سرو جنگلی به دست می آید. این نوع درخت ها بدون گل می باشند. اما با تولید شهد در طول سال در فصل های مختلف شهد خاصی را تولید می کنند که در نتیجه از آن شهد عسل جنگلی تولید می شود. عسل جنگلی به دو روش تهیه می شود.
در روش اول
با استفاده از کندوهای زنبور هایی که وحشی هستند و در دل جنگل ها قرار گرفته اند، برای برداشت عسل استفاده می شود. به همین دلیل است که جدای از عسل جنگلی به این عسل “عسل وحشی” هم می گویند.
در روش دوم
افرادی که زنبور داری دارند و در این زمینه تخصص و تجربه کافی دارند، کندو های خود را در دل جنگل قرار می دهند. به نحوی که زنبور ها در جنگل پرواز کنند و از گل هایی که در جنگل وجود دارد تغذیه کنند. عسلی که در نهایت به دست می آید را که به صورت کاملا طبیعی برداشت شده است را عسل جنگلی و یا عسل وحشی می نامند.
عسل جنگلی طعم، مزه و عطر بسیار خوب و بی نظیری دارد. همچنین دارای رنگ تیره ای می باشد. در فروشگاه های عسل ظرف هایی با عسل تیره مشاهده خواهید کرد. این نوع عسل، عسل جنگلی می باشد. البته قبل از اقدام به تهیه و خرید عسل جنگلی حتما از فروشگاه و اصل بودن محصول اطمینان پیدا کنید سپس اقدام به خرید نمایید.
عسل جنگل عسلی مرغوب و طبیعی است که به دلیل سخت بودن شرایط تولید، مقدار کمی از آن به دست میآید. ضمن آنکه دارای مواد مغذی بسیار و خواص دارویی متعددی است که میتوانید از آنها بهرهمند شوید.
افزایش و تقویت حافظه
عسل جنگل دارای مواد طبیعی مفیدی برای سیستم حافظه انسان است که با مصرف آن میتوانید به تقویت حافظه خود کمک کنید. عسل جنگل در واقع قدرت حافظه را افزایش میدهد و برای افراد کمهوش یا دچار مشکلات حافظه انتخاب مناسبی خواهد بود.
درمان بیماریهای پوستی
عسل جنگل دارای ویتامینها و مواد معدنی بسیاری است که به شما کمک میکند تا از بروز مشکلات پوستی پیشگیری کنید. علاوه بر آن این ماده مقوی برای رفع یا کاهش علائم بیماریهای پوستی نیز استفاده میشود. همانطور که میدانید عسل ضد باکتری خوبی است که به عنوان ضدعفونی کننده بدن نیز کاربرد دارد. علاوه بر آن به عنوان یک ماده مغذی برای پوست در کاهش علائم افزایش سن نیز مؤثر است. دلیل آن شاید وجود آنتیاکسیدانهای فراوانی است که دارد؛ همانند روغن آرگان که سرشار از خواص آنتی اکسیدانی بوده و در درمان بیماری های پوستی بسیار موثر است. با خرید عسل جنگل و مصرف روزانه آن میتوانید پوستی سالم و شاداب را تجربه کنید.
درمان زخم معده و روده
عسل دارای شاخص گلیسمی سالم است. قند آن میتواند به سرعت در جریان خون جذب شود و راهی برای هضم آسان بدن باشد. دلیل مصرف عسل جنگل به عنوان مادهای مفید برای دستگاه گوارش نیز همین است. علاوه بر آن این عسل مانند عسل گون به عنوان درمانی بسیار مؤثر برای زخم معده و زخم روده نیز محسوب میشود.
افزایش قوای جنسی
دستگاه جنسی هر فرد مانند دیگر اجزای بدن نیاز به تغذیه مناسب دارد. عسل جنگل این مواد مغذی را تأمین و در سلامت این دستگاه بدن تأثیر دارد. از این رو میتوانید برای ناتوانی جنسی و افزایش قوای جنسی خود نسبت به خرید عسل جنگل اقدام کنید.
درمان آسم و تنگی نفس
یکی دیگر از خواص عسل طبیعی جنگل، بهبود بیماری های تنفسی است به خصوص برای افرادی که دچار تنگی نفس، بیماری هایی چون آسم و امثال آن هستند، مصرف آن به صورت روزانه می تواند در درمان این نوع بیماری بسیار اثربخش باشد.
تنگی نفس، سرفه و خس خس سینه از جمله علائم آسم هستند که فرد مبتلا را به شدت درگیر میکند. عسل جنگل با خواص طبیعی خود این علائم را کاهش میدهد. از این رو افراد دچار آسم میتوانند با خرید عسل جنگل و مصرف روزانه آن، به بهبود شرایط خود کمک کنند.
شیمی درمانی
شیمی درمانی روشی تهاجمی و سخت برای بدن است که به منظور از بین بردن سلولهای سرطانی استفاده میشود. فردی که تحت این درمان قرار میگیرد، عموماً قدرت بدنی کمتری را نسبت به قبل تجربه میکند. این دسته از افراد میتوانند با مصرف روزانه ۲ قاشق غذاخوری از این عسل طبیعی از مزایای آن بهرهمند شوند.
مفید برای بانوان
بانوان محترم با مصرف عسل جنگل میتوانند از مزایای سلامتی آن به طور خاص بهرهمند شوند. این عسل درمان مؤثری برای کاهش و تسکین عفونتهای زنانه است و به رفع آن کمک میکند.
عسل جنگل دارای خواص متعددی برای سلامتی و درمان بیماریها است. با خرید عسل جنگل میتوانید از مواد مغذی موجود در آن برای حفظ و ارتقا سطح سلامتی خود بهره ببرید.
درمان پوست
خوراکی خوشمزه ای که می تواند پوستی به شفافی آیینه به شما هدیه دهد. لایه برداری و ترمیم کنندگی از خواص عسل جنگلی محسوب می شوند و سبب شده که از این ماده به عنوان ماسک های خانگی نیز استفاده شود. عسل جنگلی بافت های آسیب دیده را ترمیم و افتادگی های پوستی را برطرف می کند، همچنین با داشتن خاصیت آنتی باکتریال به خوبی آلودگی های سطحی را برطرف و آکنه های پوستی را از بین می برد.
درمان بیماری های گوارش
عسل جنگلی منبع عظیمی از تسکین دهنده هاست، این معجون شفابخش همچون آب روی آتش عمل می کند و دردهای معده و دستگاه گوارش را درمان می کند. عسل جنگلی منشا گیاهی دارد و مصرف مداوم دمنوش آن به همراه دیگر گیاهان دارویی سبب تقویت معده و سیستم گوارشی می شود. نگران نباشید عسل وحشی به دلیل طبیعی بودن باعث افزایش میزان قند خون نمی شود و میزان اضافه آن به سادگی دفع خواهد شد.
خاصیت ضد التهاب این ماده نفخ و ورم معده را به راحتی درمان می کند و با تقویت آن از بروز سرطان جلوگیری خواهد کرد. از دیگر خواص عسل جنگلی می توان به پیشگیری از زخم و میکروب معده اشاره کرد که در نتیجه با نرمال کردن عملکرد سیستم گوارشی از بروز یبوست نیز جلوگیری می کند.
پیشگیری از عفونت
درد های قاعدگی یکی از کلافه کننده ترین دردهایی است که خانم ها برای رهایی از آن به خوردن قرص های شیمیایی روی می آورند. مصرف دمنوش عسل پیش از قاعدگی، از لخته شدن خون جلوگیری می کند به علاوه خاصیت ضد عفونی آن قادر به تسکین درد و رفع عفونت های زنانه می شود.
تسکین دهنده درد گلو
عسل جنگلی برای کسانی مه از درد گلو رنج می برند و همیشه در انتهای گلو خود یک درد خفیف احساس می کنند، با مصرف روزانه عسل طبیعی جنگلی می توانند به این دردها پایان دهند و البته برای افرادی که سرفه های خشک و طولانی مدت دارند، مصرف آن ( حتی با حل کردن در آب ولرم ) بسیار توصیه می شود.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.