عسل زیرفون / نمدار

نمدار درخت بومی جنگلهای شمال ایران است که اهمیت ویژه ای در زنبورداری دارد. این درخت مولد شهد بوده و شهد بسیار زیادی را در اختیار زنبور عسل قرار می دهد. در مناطق شمالی کشور بخصوص در استان گلستان، وجود عسل نمدار هرساله زنبورداران را برای تولید یک عسل خالص و طبیعی به جنگل می کشاند. بیشتر زنبورداران گلستانی به ویژه آنها که در حاشیه جنگل زندگی می کنند در هنگام گلدهی این درخت به جنگل کوچ می کنند .
زمان گلدهی این درخت در مناطق گرم تر و پست تر از اواسط خرداد شروع شده و در حدود سه هفته ادامه دارد. عسل نمدار گلستان در منطقه زرین‌گل حتی تا ماه مرداد هم برداشت می شود. در این منطقه به دلیل ارتفاع، درخت نمدار دیرتر گل می دهد و پس از گلدهی فقط به مدت دو تا سه هفته گل دارد.
گلهای بسیار معطر همراه با شهد فراوان باعث می شود که زنبورهای عسل بیشماری از این درخت استقبال کرده و به جمع آوری شهد و گاهی گرده بپردازند. بیشتر فعالیت زنبورعسل بر روی این درخت به صورت جمع آوری شهد است اما درخت نمدار گرده متوسطی هم در اختیار زنبور عسل قرار می دهد. زنبورهای کارگر در این فصل ساچمه های زردرنگی با خود حمل می کنند که همان گرده‌ی گل درخت نمدار است. میزان گرده‌های جمع آوری شده توسط زنبورعسل در روزهای اولیه گلدهی بیشتر است. اگر در هنگام برداشت عسل هوا آفتابی باشد و باران نبارد زنبورها می توانند بدون وقفه به تولید عسل بپردازند. در سالهایی که بارشهای مداوم در حین گلدهی این درخت اتفاق می افتد معمولا شهد ورودی به کندو و بالطبع میزان عسل تولیدی کاهش می یابد.

ضد اسپاسم

این عسل درمان مناسب برای بهبود اسپاسم عضلات حاصل از فعالیت بالا و استرس‌های روزانه است. اسپاسم عضلات در ورزشکاران حرفه‌ای به‌وفور دیده می‌شود. ازاین‌رو مصرف روزانه عسل زیرفون می‌تواند اسپاسم و گرفتگی عضلات در ورزشکاران را کاهش دهد.

آرام‌بخش طبیعی

در طب سنتی عسل زیرفون به‌عنوان یک آرام‌بخش طبیعی مورداستفاده قرار می‌گیرد. این عسل در بهبود بی‌خوابی هم مآثر است. با مصرف یک قاشق عسل زیرفون خوابی آرام را تجربه خواهید کرد.

درمان سرفه و سرماخوردگی

عسل از هر نوعی هم که باشد در درمان سرفه‌های کهنه و انواع سرماخوردگی مآثر است. این خاصیت در عسل زیرفون هم وجود دارد. با مصرف 2 تا 3 لیوان شربت عسل زیرفون، طول درمان سرماخوردگی به میزان زیادی کاهش پیدا می‌کند.

درمان درد معده و شکم

خواص عسل زیرفون در درمان ورم و زخم معده ثابت‌شده است. این عسل خاصیت ضدالتهاب داشته و انواع زخم‌های معده و دستگاه گوارش را بهبود داده و حتی درمان هم می‌کند.

جایگزین قند و شکر

همان‌طور که گفته شد شیرینی عسل زیرفون بسیار بالا است. ازاین‌رو می‌تواند جایگزین مناسبی برای انواع قندهای مضر همانند شکر و قند سفید باشد.

سم‌زدای قوی

دم‌نوش گیاه زیرفون سم‌زدای قوی است. این خاصیت در عسل زیرفون هم دیده می‌شود. این عسل در پاک‌سازی سموم بدن بسیار مآثر است. با مصرف روزانه عسل زیرفون سموم بدن دفع می‌شود.

تقویت اعصاب

خاصیت آرامش‌بخش عسل زیرفون تأثیرات بسیار مثبت در درمان  بیماران مبتلابه ضعف اعصاب دارد.

درمان کبد چرب

چربی کبد یکی از بیماری‌های حاصل روش‌های زندگی مدرن است. استفاده بیش‌ازحد از فست فودها و رژیم غذایی چرب باعث بروز این بیماری خواهد شد. مصرف مداوم عسل زیرفون کبد چرب را درمان می‌کند.

تقویت قوای جنسی

انواع عسل به مقوی بودن مشهور هستند. این خاصیت در خواص عسل زیرفون هم دیده می‌شود. عسل زیرفون برای بیماران مبتلابه ضعف قوای جنسی توصیه می‌شود.

درمان یبوست

از عسل زیرفون می‌توان به‌عنوان یک ملین طبیعی و درمان بیماری یبوست استفاده کرد. در طب قدیم یبوست به مادر بیماری‌ها مشهور بوده است. عسل زیرفون از خشک شدن دیواره روده بزرگ جلوگیری می‌کند.

درمان سرطان

عسل زیرفون حاوی مقادیر زیادی آنتی‌اکسیدان است. وجود آنتی‌اکسیدان در این عسل باعث از بین رفتن رادیکال‌های آزاد که عامل اصلی سرطان هستند می‌شود. با مصرف روزمره عسل زیرفون می‌توان از ابتلا به بیماری‌های مزمن و انواع سرطان‌ها جلوگیری کرد.

ادرارآور

دم‌نوش گیاه زیرفون ادرارآور است که برای بیماران با کلیه‌های ضعیف تجویز می‌شود. این خاصیت تا حدودی در خواص عسل زیرفون هم دیده می‌شود.

کلام آخر:

درصد تقلب درفروش عسل زیرفون بسیار بالا است. بهترین روش تشخیص عسل اصل از نمونه تقلبی آن، استفاده از روش‌های آزمایشگاهی است. از عسل‌هایی استفاده کنید که شناسنامه‌دار بوده و برگه آزمایشگاهی داشته باشند. توصیه اکید می‌شود که برای خرید عسل زیرفون  تنها به سراغ مراکز فروش معتبر بروید. منبع سیب و عسل