عسل قاصدک

گل قاصدک، خبررسانک، خبربیار یا خبرچین (نام علمی: Taraxacum) که در طب سنتی به طَرَخشَقون یا طَرَشقوق معروف است گیاهی می‌باشد علفی و دائمی که ساقهٔ آن به ارتفاع ۴۰ سانتی‌متر می‌رسد. این گیاه دارای ریشه‌ای است به رنگ قهوه‌ای مایل به زرد که پر از شیرآبهٔ سفیدرنگی می‌باشد.

گل‌های قاصد معمولی «Taraxacum sect. Ruderalia» و «Taraxacum officinale Weber» دسته‌ای از دک را تشکیل می‌دهند که همگی از خانواده گیاهان دارای گل‌های سبدی (Asteraceae) هستند. گل قاصد که به نام‌های «هندبای بری»، خبربیار، کاسنی بری و دندانِ شیر نیز معروف است گیاهی است علفی و دائمی که به‌طور خودرو در بیشتر مزرعه‌ها و دشت‌ها، در وسط چمن، حاشیه شوره‌زار، کنار جاده‌ها و اراضی بایر و به‌طورکلی در همه جا می‌روید. این گیاه دارای ریشه‌ای به رنگ قهوه‌ای است که که تا یک متر (و به ندرت تا دو متر) می‌رسد. ساقه و ریشهٔ این گیاه پر از شیرآبهٔ سفیدرنگی می‌باشد.

در انتهای ساقه، گل قرار دارد. برگ‌های گل قاصدک سبزرنگ بوده، بریدگی‌های مثلث‌شکل و نوک‌تیز دارد. گل قاصدک در وسط چمن، حاشیه شوره‌زار، کنار جاده‌ها و اراضی بایر و به‌طور کلی در همه جا می‌روید.

از ساقهٔ آن در صورت خراشیدگی یا شکستن، شیرآبهٔ سفیدی خارج می‌شود. از میان برگ‌های آن ساقه‌های گل به‌ارتفاع حدود ۵۰ سانتیمتر می‌رویند. این ساقه‌ها منتهی به نهنجی می‌شوند که بر رویش گل‌های زردرنگ زیبا و زبانه‌ای به قطر ۳ تا ۵ سانتیمتر قرار دارند. گل‌آذینش کلاپرک است. گلبرگ‌های زبانه‌ای شکلش دایره‌وار از داخل به خارج به‌تدریج باز می‌شوند. گل‌ها در عمرِ چندین روزهٔ خود شب‌ها و در هنگام باران و نیز در هنگام خشکی هوا بسته می‌شوند. میوه‌اش فندقه و دارای دسته تارهای ابریشمی در قسمت انتهایی است که به آن قاصدک می‌گویند زیرا به منظور بذرافشانی به پرواز درمی‌آید.

• این گیاه دارای ساپونین، قندهای مختلف و اسیدهای چرب است. این گیاه بالاترین حد ویتامین آ را در بین گیاهان داراست و همچنین دارای مقدار زیادی پتاسیم است. املاح کلسیم، پتاسیم، آهن، منیزیوم، سدیم، منگنز، فسفر، سیلیس و گوگرد در این گیاه ثابت شده‌است

قاصدک یک گیاه چند ساله متعلق به خانواده Aster است. بیش از 2000 گونه گیاهی متمایز می شود. شایع ترین گونه در روسیه قاصدک معمولی است. ارتفاع گیاه می تواند از 10 تا 50 سانتی متر متغیر باشد. قاصدک بی تکلف در نظر گرفته می شود ، بنابراین می توان آن را در کنار جاده ها ، مزارع گل ، در میادین و جنگل ها یافت.

فواید عسل قاصدک در ترکیب غنی آن است. این شامل اجزای زیر است:

• سدیم/فسفر/مس/منگنز/روی/اهن/پتاسیم/سلنیوم

این گیاه غالباً به عنوان ماده اصلی تهیه داروها استفاده می شود. برای بیماری های پوستی ، محصول عسل به صورت محلی استفاده می شود. اگر از بین بردن بیماری های اندام های داخلی لازم باشد ، به صورت خوراکی مصرف می شود. اغلب ، یک محصول دارویی به عنوان مکمل داروی اصلی استفاده می شود. مزایای یک محصول درمانی به شرح زیر است:

عسل قاصدک مخصوصاً برای افرادی که سیستم ایمنی ضعیفی دارند مفید است. این محصول حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی است. به دلیل محتوای فسفر ، اثر تقویت کننده ای بر روی سیستم اسکلتی و عضلات دارد. به دلیل وجود منیزیم و پتاسیم ، این محصول از بروز اختلالات الکترولیت در بدن جلوگیری می کند. این به عادی سازی خواب ، از بین بردن گرفتگی و درد عضلانی کمک می کند.

علاوه بر این ، عسل توانایی بازیابی هورمون ها و ایجاد ثبات در سیستم تنفسی را دارد. محتوای منگنز رفع خواب آلودگی و ترمیم سیستم عصبی را تضمین می کند. وجود روی در عسل به تسریع روند بازسازی پوست کمک می کند. بنابراین ، این محصول اغلب برای اهداف آرایشی استفاده می شود.

پزشکان توصیه می کنند شربت قاصدک را در رژیم غذایی کودکان و سالمندان قرار دهید. این باعث توسعه فعال اندام های مهم می شود و از تشکیل بیماری های مزمن جلوگیری می کند. مصرف منظم عسل در غذا می تواند جایگزینی برای مجتمع های ویتامین باشد. برای رسیدن به نتیجه مطلوب کافی است روزی چند قاشق غذاخوری عسل قاصدک بخورید.