عسل شکوفه مرکبات

عسل مرکبات یک نوع عسل از شهد چند میوه از مرکبات است که قند کم آن باعث تمایز این عسل با سایر عسل ها می شود. در بسیاری از اوقات مردم  بین عسل بهارنارنج و عسـل مرکبات تفاوتی قائل نمی شوند و هردو عسل را یکی میدانند. با توجه به اینکه تولید این عسل توسط زنبورهای عسل از انواع مرکبات از جمله: لیمو، گریپ فروت، پرتقال، ماندارین و غیره انجام می شود و اکثر این میوه ها اسیدی هستند و قند کمی دارند، عسل تولید شده دارای رنگ طلایی روشن و رایحه ای دلنشین می باشد که به بوی لیمو و پرتقال بسیار نزدیک است.

عسل مرکبات به دلیل خاصیت ارگانولپتیک، ملکه عسل‌های معطر است و یک داروی طبیعی قدرتمند محسوب می‌گردد که فلاونوئیدهای موجود در عسل، به ویژه شکوفه پرتقال، عسل مرکبات را به یک آنتی اکسیدان قوی تبدیل می‌کند. این عسل سرشار از پتاسیم، فسفر، بور، منگنز، کلسیم و سلنیوم و دیگر مواد معدنی است.

تولید عسـل مرکبات معمولا در اوایل فصل بهار انجام می شود، عسل تولیدی علاوه بر قند کم آن دارای روغن های فرار و مواد معدنی و اسیدهای آلی است. ریز مغذی های کلسیم، فسفر، آهن و پتاسیم به وفور در این نوع عسل وجود دارند.

زنبورهای عسل شهد گل‌های معطر مرکبات (درختان پرتقال، لیمو، نارنج، گریپ فروت و دارابی) را به عسلی معطر تبدیل می‌كنند. رنگ عسل مرکبات به رنگ كهربایی روشن و یا زرد است. این نوع عسل وقتی متبلور (رُس) می‌شود، سفید رنگ خواهد شد.

مقادیر  ویتامین‌های عسل مرکبات

C: برای سلامت اندام‌ها و همه بافت‌ها نظیر استخوان و رگ‌های خونی لازم است؛

B3: در نرمال‌سازی کلسترول در خون نقش دارد و همچنین برای متابولیسم پروتئین نیز ضروری است. این ویتامین کار قلب را تقویت می‌کند و به طور مطلوب بر سیستم قلبی عروقی تأثیر می‌گذارد؛

B5: به تولید انرژی در سلول‌ها کمک می‌کند؛ عملکرد روده را تنظیم کرده و به بدن کمک می‌کند تا ویتامین‌های دیگر را جذب کند؛

B2: در تبادل پروتئین‌ها، چربی‌ها و کربوهیدرات‌ها شرکت می‌کند؛ مکانیسم‌های ایمنی و محافظتی بدن را تقویت و بهبودی بافت‌های آسیب دیده را تسریع می‌نماید؛

B9: بر رشد همه بافت‌ها تأثیر می‌گذارد و بر رشد سیستم گردش خون نیز اثیر گذار است.

خواص عسل مرکبات برای بدن

• آرام‌بخش طبیعی: برای زمان‌های پراسترس ایده آل است؛ زیرا شکوفه مرکبات و همچنین عسل آن اثرات آرام بخش دارد. از این رو مصرف این عسل برای افراد عصبی توصیه می‌شود.
• یک قاشق غذاخوری در هر روز در دوره‌هایی که فعالیت بیشتری داریم ایده‌آل است. اگر احساس اضطراب بیشتری داریم می‌توانیم دوزها را بدون نگرانی در مورد عوارض جانبی افزایش دهیم.
• به یک خواب آرام کمک می‌کند: توصیه می‌شود دو قاشق غذاخوری عسل مرکبات را نیم ساعت قبل از خواب بخورید؛ زیرا به ما در رویاهای شیرین کمک می‌کند!
• آنتی‌اکسیدان قوی: مصرف عسل مرکبات به محافظت از ما در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند. استفاده منظم از آن می‌تواند خطر بیماری‌های مزمن را نیز کاهش دهد. حاوی کوئرستین، گالانگین، نارینژنین و ایزورهمنتین است. این آنتی‌اکسیدان‌ها دارای اثرات ضدالتهابی و ضد آلرژی مفید برای بدن هستند.
• علیه گرفتگی عضلات عمل می‌کند: بعد از ورزش با مصرف یک قاشق چای‌خوری عسل مرکبات، می‌توانید عضلات دارای گرفتگی شدید را به حالت اولیه برگردانید.
• از معده‌های حساس محافظت می‌کند: باعث تحریک غشای مخاطی معده نشده و یک ضداسپاسم طبیعی محسوب می‌گردد.
• از سرماخوردگی جلوگیری می‌کند: یک لیوان شیر همراه با عسل به ما کمک می‌کند تا با سرماخوردگی، سرفه‌های خشک و گلودرد مقابله کنیم.
• خاصیت ضدباکتری دارد: برای التیام سوختگی، لایه نازکی روی پوست آسیب دیده بمالید.
• عسل تولید شده از مرکبات، باعث افزایش تحریک و تولید گلبول های قرمز خون می شود، این نوع عسل توانایی افزایش تولید هموگلوبین خون را افزایش می دهد. بنابراین، از درمان های موثری که برای بیماری کم خونی در افراد مبتلا به این بیماری استفاده می شود، خوردن عسـل مرکبات است.
• عـسل تولیدی مرکبات می تواند باعث پیشگیری از بیماری پوکی استخوان شود و همچنین این بیماری را بهبود می دهند.
• استفاده از عـسل تولید از درختان مرکبات، باعث رشد سریع دندان های کودکان و پیشگیری از ترک خوردگی و شکستگی آنها می شود.
• خوردن عـسل مرکبات در ایجاد آرامش افراد و تسکین اعصاب بسیار موثر است، همچنین برای درمان بی خوابی از این عسل بسیار استفاده می شود.
• با توجه به اینکه مرکبات در کاهش فشار خون مفید هستند، استفاده از عـسل مرکبات برای درمان فشار خون مفید واقع می شود.
• استفاده خوراکی از عسل تولید شده از مرکبات باعث توقف سرفه های مکرر می شود و علاوه بر آن به بهبود لوزه ها کمک کرده و عفونت های دستگاه تنفسی را از بین می برد.
• تغذیه با عسـل مرکبات، باعث پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی می شود و سکته های قلبی را کاهش می دهد.
• استفاده از این عسل برای درمان لکه های پوستی بسیار مفید است زیرا خاصیت اسیدی دارد.
• یکی از بهترین خواص عسل مرکبات، قدرت تجزیه رسوبات و سنگ های کلیوی است که به راحتی بعد از تجزیه از طریق ادرار دفع می شوند. این عسل به راحتی باعث پیشگیری از عفونت های ادراری می شود.
• عـسل تولید شده به وسیله زنبور از درختان مرکبات، قدرت بالایی در افزایش حافظه و تمرکز افراد دارد.
• عسـل مرکبات برای ترمیم زخم ها و کاهش بار میکروبی بسیار مفید است همچنین خواص ضد میکروبی دارد.
• بیشتر افراد این نگرش را دارند که خوردن عسل باعث چاقی می شود، ولی با توجه به اینکه عسل تولید شده از شهد مـرکبات، دارای میزان زیادی فیبر است و علاوه بر کمک به سلامتی سیستم دستگاه گوارشی به کاهش وزن افراد نیز کمک می کند.

خواص عسل مرکبات برای پوست

این نوع عسل را می توان در آب ولرم حل کرد و از خواص درمانی آن بهره مند شد، برای استفاده از این عسل برای سلامت پوست، می توانید به تنهایی یا ترکیب با مواد دیگر بر روی پوست بمالید. توجه داشته باشید که برای خرید عسـل شهد مرکبات به مراکز قابل اطمینان مراجعه نمایید تا نسبت به اصلی بودن آن اطمینان حاصل نمایید.