عسل باغی از شهد گل‌های درختان میوه و گیاهان زراعی موجود در باغ‌ها تولید می‌شود. این نوع عسل طعمی لطیف و متعادل دارد و اغلب رنگ آن روشن و شفاف است. بسته به نوع درختان و پوشش گیاهی منطقه، طعم و عطر آن می‌تواند متفاوت باشد. این عسل معمولاً دارای رایحه‌ای ملایم و شیرین است و برای مصرف روزانه گزینه‌ای عالی محسوب می‌شود. از آن می‌توان به عنوان یک شیرین‌کننده طبیعی در چای، دسرها و غذاها استفاده کرد. همچنین، عسل باغی برای تقویت انرژی بدن گزینه‌ای مناسب است. کیفیت این نوع عسل به شرایط آب‌وهوایی و نوع پوشش گیاهی بستگی دارد. انتخاب عسل باغی طبیعی و خام، خواص تغذیه‌ای آن را حفظ می‌کند.