
گیاه شناسی
عسل نمدار / عسل زیرفون
Linden honey
1. جغرافیای توزیع:
عسل زیرفون از جنگلهای اروپا، روسیه، قفقاز و شمال ایران به دست میآید. در ایران، درخت نمدار (Tilia) در استانهای گیلان، مازندران و گلستان رشد میکند. این درخت در مناطق کوهستانی و آبوهوای معتدل و مرطوب یافت میشود و زنبورها از شهد معطر آن عسل ارزشمندی تولید میکنند.
2. ویژگیهای ظاهری:
عسل زیرفون دارای رنگ زرد طلایی تا کهربایی روشن است. عطری قوی و گیاهی با رایحهای ملایم از گلهای نمدار دارد. طعم آن شیرین و کمی تند است و پس از مصرف، احساس خنکی در گلو ایجاد میکند. کریستالیزاسیون آن سریع بوده و در دمای پایین بافت خامهای پیدا میکند.
3. شرایط رشد و کشت:
درخت نمدار در مناطق معتدل و مرطوب با خاک غنی رشد میکند. گلدهی این درخت در اوایل تابستان اتفاق میافتد و شهد زیادی تولید میکند که زنبورها را به شدت جذب میکند. این شهد به دلیل مواد مغذی فراوان، یکی از غنیترین منابع غذایی برای زنبورها محسوب میشود.
4. ارتباط با زنبورهای عسل:
عسل زیرفون سرشار از فلاونوئیدها، آنتیاکسیدانها و ترکیبات ضدباکتریایی است. به آرامشبخش طبیعی، بهبوددهنده خواب، تقویتکننده سیستم ایمنی و ضدالتهاب معروف است. با طبع گرم و متعادل، برای درمان سرماخوردگی، کاهش استرس و تقویت قلب و عروق بسیار مفید است.
درمانگری تخصصی
عسل نمدار / زیرفون
این عسل علاوه بر تمام خواص عمومی عسلها، دارای ویژگیهای منحصربهفرد زیر است…
آنالیز عسل
Analysis
Linden honey
C₆H₆O₃
اچ ام اف
تازهبودن و حرارتندیدن عسل
No Data Found
C₁₂H₂₁N₂O₃PS
دیاستاز
فعالیت آنزیمی و طبیعی بودن
No Data Found
C₆H₁₂O₆
فروکتوز به گلوکز
تمایل کمتر به شکرکزدن
No Data Found
C₁₂H₂₂O₁₁
ساکارز
عدم افزودن شکر یا تغذیه مصنوعی
No Data Found
C₅H₉NO₂
پرولین
نشانهی طبیعیبودن عسل
No Data Found
H₂O
رطوبت
کیفیت نگهداری و عدم تخمیر
No Data Found

دیدگاهها
پاککردن فیلترهاهیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.