گیاه شناسی
عسل اکالیپتوس
Eucalyptus Honey
1. جغرافیای توزیع:
عسل اکالیپتوس (Eucalyptus Honey) در مناطقی که درختان اکالیپتوس رشد میکنند، تولید میشود. این درختان بومی استرالیا هستند اما در بسیاری از مناطق دیگر مانند ایران، هند، آفریقا، برزیل و برخی کشورهای مدیترانه‌ای نیز کاشته شده‌اند. در ایران، اکالیپتوس عمدتاً در مناطق شمالی، جنوبی و مرکزی رشد میکند و بهخاطر سازگاری با آب‌وهوای خشک و گرم، درختی مناسب برای زنبورداری در این نواحی محسوب میشود.
2. ویژگیهای ظاهری:
عسل اکالیپتوس معمولاً رنگ کهربایی روشن تا تیره دارد و بسته به منطقه تولید، ممکن است کمی متفاوت باشد. طعم آن گرم، تند و کمی تلخ است و پسمزهای شبیه به کارامل یا چوب دارد. این عسل به دلیل ترکیبات فرّار موجود در شهد اکالیپتوس، عطر و بوی قوی و خاصی دارد که آن را از سایر عسلها متمایز میکند. بافت آن معمولاً غلیظ است و سرعت تبلور آن متوسط میباشد.
3. شرایط رشد و کشت:
درخت اکالیپتوس بهخاطر رشد سریع و مقاومت بالا در برابر خشکی و بیماریها، در بسیاری از نقاط جهان کاشته میشود. این درختان دارای برگهای معطر و گلهای سفید یا زردرنگی هستند که شهد فراوانی تولید میکنند. زنبورها در فصل گلدهی، شهد این درخت را جمعآوری کرده و عسلی با خواص دارویی و درمانی فوقالعاده تولید میکنند. اکالیپتوس همچنین به دلیل تولید روغنهای اساسی در صنایع دارویی و بهداشتی کاربرد دارد.
4. ارتباط با زنبورهای عسل:
زنبورها هنگام جمعآوری شهد اکالیپتوس، علاوه بر تغذیه، به گردهافشانی این درخت کمک میکنند. این عسل به دلیل محتوای بالای فلاونوئیدها، آنتیاکسیدانها و ترکیبات ضدعفونیکننده، یکی از قویترین عسلهای دارویی محسوب میشود. روغنهای فرّار موجود در شهد این درخت باعث ایجاد خواص ضدالتهابی و ضدباکتریایی در عسل اکالیپتوس میشود که آن را برای درمان بیماریهای مختلف بسیار مفید میکند.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.